豚肉市場の安定化

行く！スーパーマーケット Vinh Phuc は人々の消費ニーズを満たすために豚肉製品の供給を常に確保しています。

州内の多くの市場の現状によれば、旧正月以降から現在に至るまで、豚肉の価格は旧正月前に比べてかなり高騰している。具体的には、豚バラ肉は1kgあたり15万VND以上、豚ランプ肉は1kgあたり13万VND以上です。生きた豚はトレーダーによって1kgあたり7万VNDで購入されています。

ディン・チュン市場、ヴィン・イエン市場（ヴィン・イエン）の多くの豚肉取引業者によると、生きた豚の価格が高騰しているため、消費が鈍るだけでなく、市場の不足により屠殺用の豚を購入するのも非常に困難になっているという。

豚肉価格の高騰に直面して、人々は支出を抑える傾向にあります。昔は豚肉が家庭で人気の食べ物と考えられていましたが、現在では価格が高騰しているため、より手頃な価格の鶏肉や魚など他の食べ物を選ぶ人が増えています。

ディンチュン市場の豚肉取引業者グエン・ティ・チュン氏は、旧正月以降の豚肉価格の上昇は供給量の減少によるものだと語った。ほとんどの養豚農家は旧正月に合わせて豚を売却し、豚の群れの回復を進めている。豚肉の価格が上昇して以来、彼女の店で消費される肉の量は以前に比べて3分の1に減り、消費も鈍化した。供給が限られているため、多くの小売業者は以前よりも少ない量を輸入せざるを得なくなった。

ゴー！でスーパーマーケット Vinh Phuc、Co.opmart Vinh Phuc、Winmart+チェーン店などでは、一部の豚肉の価格は市場と同等に上昇しましたが、品数は常に豊富です。これらのユニットは、「商品の不足や価格の高騰」が起こらないようにし、消費者のニーズを満たします。

統計によると、生きた豚の価格がかなり高い水準で維持され、多くの養豚農家が旧正月後に豚の飼育を再開したため、2025年3月末までに同省の豚の総飼育頭数は2.07％増加した。同省で今年最初の3か月間に販売された生きた豚の総量は2万5500トンを超え、2024年の同時期と比べて2.89％増加した。

豚肉価格の高騰が国内生産と消費に影響を及ぼしている現状を受け、国内市場管理・開発局（商工省）は市場を安定させ、豚肉製品の生産・取引における違反行為を防止するため、省・市の商工局に対し、市場管理支局に対し、現地での管理強化、市場状況、需給動向、豚肉価格を把握するための専門的措置の導入、検査・監督計画の策定、市場安定化に資する解決策の提案を指示するよう求める文書を発行した。

地方当局と積極的に連携し、豚肉の価格を厳重に監視し、企業、卸売店、小売店、市場、スーパーマーケット、商業センターを検査および管理して、供給と価格を管理し、豚肉の価格掲示の違反、投機、買い占め、および不当な売買価格を防止します。検査を強化し、原産地不明の豚肉の輸送および取引を防止する。違反した組織や個人に対しては、法律の規定に従って厳正に対処します。

現在、同省の商工省と農業環境省は、豚肉の品質を確保し、人々のニーズを十分かつ迅速に満たし、供給不足や供給中断による不当な価格上昇を引き起こさない豚肉供給計画を立てるため、各部署や企業と協力を続けている。

一方、小売店では、消費者が日常の消費においてより多くの選択肢を持てるよう、他の畜肉製品の補充や増産も行っています。当局はまた、州内の企業に対し、適正価格で商品を備蓄し、十分な供給を確保する計画を立てるよう要請した。消費を刺激するためのプロモーションプログラムを柔軟に実施します。

文と写真：ルー・ヌン

出典: http://baovinhphuc.com.vn/tin-tuc/Id/126983/Binh-on-thi-truong-thit-lon