共同キッチン、ケータリングサービス、屋台での食品安全の確保

ミンカイ市場通り（バクカン市）の商店街は食品の安全確保に重点を置いている

食品安全に関する通常の活動に加えて、食品安全行動月間2025は年間のハイライトであり、ピーク期間を設定し、食品の生産と事業活動における食品安全に関する法的規制を遵守するためのコミュニケーションキャンペーンを開始します。食品の生産および事業における違反を最小限に抑える;食品汚染を積極的に防止し、食中毒、特に安全でない食品の使用により多くの人が苦しむ食中毒事件を最小限に抑えます。

省の食品安全学際指導委員会は、行動月間に、機能部門、指導委員会のメンバー、地区および市の人民委員会が宣伝、教育を促進し、意識を高め、各レベルの党委員会、党組織、幹部、党員、および人民の食品の安全保障と安全の確保に関する責任と行動を特定することを要求しています。食品安全法の施行における組織、個人、企業の役割と責任を促進する。安全で高品質な食品サプライチェーン、食品の安全保障と安全に違反し潜在的なリスクをもたらす施設に関するタイムリーな情報。

食品の安全保障と安全に関する検査と監督を強化する。食品の安全保障と安全に関する規制に違反する組織、個人、生産・営業施設に対しては断固として対抗し、阻止し、厳格に対処する。個人、食品生産・取引施設に対する食品安全法の遵守において、あらゆるレベルの当局、管理機関、社会組織、消費者監督の役割を促進します。

食中毒および食中毒を予防し、積極的に対処する能力を向上させる。安全でない食品の摂取による中毒を減らします。

食品安全活動の方向性を定め、資源を割り当てる責任をあらゆるレベルの人民委員会に割り当てる。食品の安全性を確保する上で地方自治体、機能機関、社会政治組織間の連携を改善する。食品の安全性を確保する上で、個人、生産・事業組織、消費者のコミュニティに対する責任感を促進します。

行動月間中、食品安全に関する省の学際的運営委員会は3つの省の学際的検査チームを立ち上げ、保健省、商工省、農業環境省がチームの長に任命され、省内の8つの地区、市、およびいくつかのコミューン、区、町の運営委員会で食品安全に関する学際的運営委員会における検査と事後検査を実施します。

地区および市レベルでは、学際的な検査チームも設立され、地方分権に従って食品加工および生産施設での食品安全規制の実施状況の検査および事後検査を実施し、食品安全に関する国家規制の違反に対処するための厳格な措置を講じます...

2024年食品安全行動月間のテーマは「新たな状況下でも食の安全と安心を確保し続ける」です。実施時期は全国で2024年4月15日から5月15日まで。

食品安全に関する学際的運営委員会の報告によると、2024年には100%の地区と市が「食品安全行動月間」計画を実施した。 5/8の地区と都市が「行動月間」に応えて会議、開始式典、パレードを開催しました。 3/8地区は、食品安全行動月間に応えて、文書や計画を展開し、マスメディアで宣伝活動を行い、横断幕を掲げるなどして実施を組織しました。

行動月間中、州は 1,418 の施設を検査するために 119 の代表団を設立しました。検査の結果、1,418施設中1,246施設が合格し、87.87%を占めた。 71の施設が違反し、5つの施設が480万ドンの行政罰金を科せられた。

出典: https://backan.gov.vn/Pages/bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-dich-vu-a-e79a.aspx