ライチ一本一本に誠意を込め、誰も予想しなかった木を植える人生

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特売

5月と6月には、熟したライチがハイズオン、バクザンなどの丘陵地帯の庭園を覆います。農家は収穫に忙しくしています。熟したライチがカートに積まれ、次々と市場に運ばれていきます。貿易活動が活発に行われています。ここから、生地はトラックやコンテナで全国の市場の路地やスーパーマーケットの棚に運ばれます。生地は飛行機や船に積み込まれ、世界中の多くの国や地域に運ばれます。

このように、近年ではライチは旅行しなくても世界中で有名になりました。バクザン省とハイズオン省のライチ栽培農家は、「豊作、低価格」あるいは「救済」の繰り返しという状況から逃れながら、毎年定期的に10兆ドン近くを稼いでいる。

ライチの産地では、販売用にライチを栽培するとともに、農家は価値を高めるための新たな「競争」を開始した。

タンケ村ドンマンエコツーリズムサブエリア（ハイズオン省タンハー）の詩的な川に囲まれた赤く熟したライチ畑に訪問者を案内したファム・ティ・リエムさんは、ライチの房を手にして訪問者を誘い、この農家の真心が込められた、このおいしくて甘い果物が生み出された物語を微笑みながら語った。

リエムさんが自分の庭をオープンして、観光客を歓迎し、新鮮なライチ狩りを体験してもらうのは今年で2年目です。

庭園を訪れた人は、曲がりくねった川をボートで下り、実った真っ赤なライチの木を鑑賞することができます。船が停泊し、彼らは涼しい緑の天蓋の下を歩き、熟したライチを自分の手で摘み、この特産の果物の甘い香りを楽しみました。

写真撮影入場券はたったの 30,000 VND、ライチ摘みと庭園でのライチ食体験ができる観光チケットは 50,000 VND です。昨年のライチシーズンには、国内外から6,000～7,000人の観光客を迎えた。顧客はそれぞれ5〜20kgの熟したライチを買って帰るので、以前のように市場に商品を持ち込んで売る必要はなくなりました。

「6月初旬から、私のライチ園には毎日何百人もの観光客が来ています。週末には、ここに集まる観光客の数は400～500人にもなります」と彼女は語った。

ライチの産地バクザン省のチャオ村（ザップソン、ルック・ンガン）の老農夫トラン・ヴァン・ハン氏も、ライチ園の観光モデル構築の先駆者の一人だ。

ライチの花が咲く3月中旬に、庭園は正式にオープンし、ゲストを迎えます。ハン氏は旅行代理店と協力して、毎日、庭園を訪れ、写真を撮り、キャンプをする団体客を歓迎しています。彼自身、またはツアーガイドが、最高品質のライチを生産するために過去 30 年間にわたって庭を植え、手入れしてきた過程を詳しく説明します。

ハイドゥオン省のLuc Nganライチは徐々に新しい姿を呈し、ギフト分野に参入している（写真：Phuc Lam）

これまでに、彼の庭園には約4,000人の訪問者が訪れており、入場料は1人あたり10万ドンである。ゲストは庭園でライチを食べたり、ライチを買ったりする体験をします。

彼をさらに喜ばせたのは、観光客の中には1本あたり1000万〜1050万ドンでライチの木を丸ごと注文する人もいたことだ。

「彼らは、農家がライチを栽培する過程を尊重し、熟した果実を自ら摘み取りたいので、ライチを購入するのです」と彼は語った。庭の木の下には、所有者の名前が書かれた看板があります。果実が熟したら、自分で庭に行ってライチを摘むこともできますし、彼が摘んで箱に詰めて、希望の住所に送ることもできます。

「私は、単にライチを栽培して果物を売るのではなく、ライチの丘の物語を売るという、多価値農業をしたいと思っています。高級品層をターゲットに、特別な品質のライチ品種の栽培を実験中です」とハン氏は明かした。

重量で販売するだけでなく、多くの園芸家は、ギフト部門に投入するために、地理的表示を明確にした豪華なブランド包装の箱に詰めた高品質のライチも生産しています。

例えば、Phu Cuライチブランド（Hung Yen）の販売価格は1kgあたり18万～20万VNDで、5kg入りの箱は88万～92万VNDだが、依然として「売り切れ」となっている。

消費者の感情に触れる

農産物の消費について語る中で、農業農村開発大臣のレ・ミン・ホアン氏は、消費傾向が変化していると何度も言及した。現代の人々は、十分に食べるだけでなく、健康的な食事を摂ることも必要としています。彼らは食べ物を買うだけでなく、贈り物としても買うので、物語や文化的、歴史的な要素のある質の高い製品を好みます...

したがって、ドンタップのマンゴー農家がマンゴーの売り方しか知らないなら、裕福にはなれないだろう。同様に、中部高原のドリアン栽培者も、自分たちのイメージや評判を売る方法を知らないなら裕福にはなれない。今日の農家はマンゴーやドリアンを売っているだけではなく、自分たちの評判やイメージも売っていると彼は強調した。

ライチの作り方に感銘を受けたレ・ミン・ホアン大臣と多くの観光客が木ごと注文した（写真：VG）

今年6月初旬、ザップソン村（ルック・ンガン）のエコツーリズムのライチ園のモデルを訪れたレ・ミン・ホアン大臣は、「とても素晴らしい！」という感想を述べた。彼は「家庭菜園のライチの木」モデルに非常に感銘を受け、クイソン村（ルック・ンガン）のグエン・ヴァン・ソン氏の家庭菜園からライチの木を丸ごと1本注文した。

ホアン大臣によると、エコツーリズムのライチ園モデルは、農産物をその場で消費するための非常に効果的なチャネルである。これは、訪問者がそれぞれのライチの品質を直接体験し、感じ、農家の高い責任を感じることができる非常に特別な消費チャネルでもあります。

これは、農業生産の考え方から、複数の価値を獲得するための多目的アプローチをとることによって、より多くの、より高い価値を単純に創造する農業経済の考え方へと移行する道であると強調した。農業観光は興味深い提案です。

大臣によれば、第一段階は商品経済、生産、純粋な取引である。次の層は、付加価値を生み出すためのサービスによる商業化に関係しています。価値の階段の最高レベルは体験経済であり、顧客や消費者の感情に自然かつ親密な方法で「触れる」ことで独自性と違いをもたらします。

ライチ園での体験ツアーから、エコや自然の価値など、新たな価値観が広がります。ザップソンから始まり、ルックガン地域全体、そしてバクザン省とハイズオン省のすべてをカバーしました。ライチ園から、果樹園や他の農産物にまで広がる良い影響が生まれます。ライチ栽培者のように、多くの場所の農家は農産物の最高価値に到達することができます。

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