ライチ一本一本に誠意を込め、誰も予想しなかった木を植える人生

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特売

5月と6月には、熟したライチがハイズオン省、バクザン省の丘陵地帯の庭園を覆います。農家は収穫に忙しくしています。熟したライチがカートに積まれ、次々と市場に運ばれていきます。貿易活動が活発に行われています。ここから、生地はトラックやコンテナで全国の市場の路地やスーパーマーケットの棚に運ばれます。生地は飛行機や船に積み込まれ、世界中の多くの国や地域へ運ばれます。

このように、近年、ライチは旅行しなくても世界中で有名になりました。バクザン省とハイズオン省のライチ栽培農家は、「豊作、低価格」や「救済」の繰り返しといった状況から逃れながら、毎年定期的に1兆ドン近くの利益を上げている。

ライチの産地では、販売用のライチを栽培するとともに、農家は価値を高めるための新たな「競争」を開始した。

タンケー村ドンマンエコツーリズムサブエリア（ハイズオン省タンハー）の詩的な川に囲まれた赤く熟したライチ畑に訪問者を案内したファム・ティ・リエムさんは、ライチの房を手に訪問者を招き入れ、笑顔で、この地の農家の誠意が詰まった、おいしくて甘い果物を生み出す物語を語った。

リエムさんが自分の庭園を開放して、観光客を招き、新鮮なライチ狩りを体験してもらうのは、今年で2年目になります。

庭園を訪れた人は、曲がりくねった川をボートで下り、実が熟した真っ赤なライチの木を鑑賞することができます。船が港に着くと、彼らは涼しい緑の天蓋の下を歩き、熟したライチを自らの手で摘み、この特産の果物の甘い香りを楽しみました。

写真入場券はたったの 30,000 VND、ライチ摘みと庭園での食事体験ができる観光チケットは 50,000 VND です。昨年のライチシーズンには、国内外から6,000〜7,000人の観光客が訪れました。顧客は皆、熟したライチを5〜20kgずつ買って帰るので、以前のように市場に商品を持って行って売る必要はなくなりました。

「6月初旬から、私のライチ園には毎日何百人もの観光客が来ています。週末には400～500人ほどの観光客がここに集まります」と彼女は語った。

ライチの産地バクザン省のチャオ村（ザップソン、ルックンガン）の老農民トラン・ヴァン・ハン氏も、ライチ園の観光モデル構築の先駆者の一人だ。

3 月中旬、ライチの花が咲く頃に、庭園が正式にオープンし、ゲストを迎えます。ハン氏は旅行代理店と協力して、毎日、庭園を訪れたり、写真を撮ったり、キャンプをしたりするために訪れる団体客を歓迎しています。彼自身、またはツアーガイドが、最高品質のライチを生産するために過去 30 年間にわたって庭で栽培および管理してきたプロセスを詳しく説明します。

ハイズオン省のLuc Nganライチは、ギフト市場への参入により徐々に新たな様相を呈しつつある（写真：Phuc Lam）

これまでに彼の庭園には約4,000人の来場者が訪れており、入場料は1人当たり10万ドンである。庭園でライチを食べたり買ったりする体験ができます。

彼をさらに喜ばせたのは、観光客の中には1本あたり1000〜1050万ドンでライチの木を丸ごと注文する人もいたことだ。

「彼らは、農家がライチを栽培する過程を尊重し、熟した果実を自ら摘み取りたいからライチを購入するのです」と彼は語った。庭の木の下には、所有者の名前が書かれた看板があります。果実が熟したら、庭に行って自分でライチを摘むこともできますし、彼が摘んで箱に詰めて依頼された住所に送ることもできます。

「ライチを栽培して果実を売るだけでなく、ライチ畑のストーリーも売る、多面的な価値を持つ農業をしたいと思っています。高級志向の顧客をターゲットに、特別な品質のライチ品種の栽培を実験中です」とハン氏は明かした。

量り売りに加え、多くの園芸家は、高級ブランド包装の箱に詰め、明確な地理的表示を付けてギフト部門に投入する高品質のライチも生産しています。

例えば、Phu Cuライチブランド（Hung Yen）の販売価格は1kgあたり18万～20万VNDで、5kg入りの箱は88万～92万VNDだが、それでも「売り切れ」だ。

消費者の感情に触れる

農産物の消費について、農業農村開発大臣のレ・ミン・ホアン氏は、消費傾向が変化していると何度も言及した。現代の人々は、十分に食べるだけでなく、よく食べることも必要です。彼らは食べ物を買うだけでなく、贈り物としても買うので、物語や文化的、歴史的な要素のある質の高い製品を好みます...

したがって、ドンタップのマンゴー農家がマンゴーを売る方法しか知らないのであれば、彼らは豊かになれないだろう。同様に、中央高地のドリアン栽培者も、自分たちのイメージや評判を売り出す方法を知らない限り、金持ちになることはできない。今日の農家はマンゴーやドリアンを売っているだけではなく、自分たちの評判やイメージも売っていると彼は強調した。

ライチの作り方に感銘を受けたレ・ミン・ホアン大臣と多くの観光客が木ごと注文した（写真：VG）

今年6月初旬、ザップソン村（ルック・ンガン）のエコツーリズムのライチ園モデルを訪れたレ・ミン・ホアン大臣は、「とても素晴らしい！」という感想を述べた。彼は「家庭菜園のライチの木」のモデルに非常に感銘を受け、クイソン村（ルック・ンガン）のグエン・ヴァン・ソン氏の家庭菜園からライチの木を丸ごと1本注文した。

ホアン大臣によると、エコツーリズムのライチ園モデルは、農産物をその場で消費するための非常に効果的な手段である。これは、訪問者が各ライチの品質を直接体験して感じ、農家の高い責任を感じることができる非常に特別な消費チャネルでもあります。

これは、農業生産の考え方から、多目的アプローチをとって複数の価値を獲得することで、より多くの、より高い価値を単純に創造するという農業経済の考え方への移行の道であると強調した。農業観光は興味深い提案です。

大臣によれば、第一段階は商品経済、生産、純粋な取引である。次の層は、付加価値を生み出すためのサービスによる商業化に関係しています。価値の階段の最高レベルは体験経済であり、顧客や消費者の感情に自然で親密な方法で「触れる」ことで独自性と違いをもたらします。

ライチ園での体験ツアーから、エコや自然の価値など新しい価値観が広がります。ザップソンから始まり、ルックガン地域全体、そしてバクザン省とハイズオン省のすべてをカバーしました。ライチ畑から、果樹園や他の農産物にまで広がるプラス効果を生み出します。ライチ栽培者のように、多くの場所の農家は農産物の最高価値に到達することができます。

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