エディンバラの料理はたまらなく美味しいです。

スコットランドの首都エディンバラは、見逃せない魅力的なグルメの街です。甘いショートブレッドレーズンから、ストーヴィーズやクラナカンといった伝統料理まで、スコットランドを代表する料理が豊富に揃っています。

エディンバラのグルメシーンを探索することは、単に食べ物を楽しむことだけではなく、地元の文化や人々についてより深く理解することでもあります。

レーズンショートブレッド

ショートブレッド・レーズンは、スコットランド名物のバタービスケットのバリエーションで、柔らかなレーズンと甘く滑らかな生地を組み合わせました。サクサクとした食感と香ばしさが特徴で、バターの香りとレーズンが絶妙に溶け合い、独特の風味を生み出しています。エディンバラではアフタヌーンティーの定番として親しまれており、心地よい親密なひとときを演出してくれます。街中の伝統的なパン屋で簡単に見つけることができます。

ストーヴィーズ

ストーヴィーズはエディンバラの伝統的な人気料理で、通常はマッシュポテト、玉ねぎ、ラム肉またはビーフシチューを添えて作られます。寒い冬の日に体を温めるためによく食べられます。肉の豊かな風味が、柔らかいジャガイモと香ばしい玉ねぎと混ざり合い、温かく栄養価の高い食事を作り出します。ストーヴィーズはエディンバラのパブやレストランでよく提供されており、食通にとって親しみやすくシンプルな味わいを提供しています。

クラナカン

クラナハンは、エディンバラで愛されている伝統的なデザートです。生クリーム、蜂蜜、ローストしたオートミール、新鮮なラズベリーを使ったクラナハンは、甘くてひんやりとしていて、とても食べやすいです。お祭りや家族の集まりでよく食べられます。クラナハンの魅力は、クリーミーなコク、蜂蜜の自然な甘さ、そしてオートミールのサクサク感が完璧に調和し、完璧な食体験を提供してくれることです。

オート麦

オート麦はスコットランド料理、特にエディンバラ料理に欠かせない食材です。オートミールはポリッジ（お粥）として調理されることが多く、朝食に人気のオートミールです。オートミールポリッジはほんのり甘く、滑らかで栄養価が高く、一日の始まりに最適です。さらに、オート麦は焼き菓子をはじめ、様々な料理に使われ、料理に彩りと豊かさを加えます。伝統的なオートミールポリッジを試したり、エディンバラの地元の市場でオート麦製品を探したりすることもできます。

スコッチブレッド

スコッチパイ、別名スコッチブレッドは、エディンバラで人気の軽食です。小麦粉で作ったサクサクの皮に、牛ひき肉や羊ひき肉を様々なスパイスで味付けした具材を挟んでいます。ピクルスやスパイシーなソースを添えることが多く、風味豊かで味わい深い一品です。サッカーの試合や友人との集まりには欠かせない軽食で、喜びと一体感をもたらします。

エディンバラの美食を堪能することは、街を散策する上で欠かせない要素です。クリスピーなレーズン入りショートブレッドから温かいストーヴィーズまで、どの料理も忘れられない体験を提供し、スコットランドの人々の生活や習慣をより深く理解するのに役立ちます。エディンバラならではの料理をぜひお試しください。味覚を満足させるだけでなく、旅の素敵な思い出作りにもきっと役立ちます。

出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm