月曜から金曜の夕方まで営業している、マック・ティ・ニョ教区（ホーチミン市1区グエン・ティ・ミン・カイ16A）のゼロドンヌードルショップは、多くの人に馴染みのある住所です。
「まだ夕食を食べていないのに、ポケットにはまだお金が残っているよ！ 「心配しないでください。マック・ティ・ニョ教会に来て、無料の麺料理を召し上がってください！」これは、ホーチミン市1区ダカオ区グエン・ティ・ミン・カイ16A番地にあるマック・ティ・ニョ教区の看板に書かれた温かく親切な言葉で、多くの通行人の注目を集めています。
したがって、ゼロドンヌードルショップは、ある晩、マックティニョ教会の教区司祭であるグエン・ホアン・レ・グエン神父が偶然、やつれた顔をした男性が冷めた弁当箱を持ち、教会の門の前で疲れた様子で座って食事をしている姿を見て、突然、 「同じような人々に温かい食事を食べさせてあげよう」と思いついたことから生まれました。そこからゼロドン麺屋が誕生したのです。
現在までに、マック・ティ・ニョ教区のゼロドンヌードルショップは1年以上営業しています。当店は毎週月曜日から金曜日の午後8時から午後9時30分まで営業しております。このレストランは誰に対しても差別をせず、誰でも来て食事をすることができます。麺に添えるメニューは、チキン、ビーフボール、ソーセージなど、毎週変わります。また、教会では朝、学生向けに肉のサンドイッチを1斤2,000ドンで販売しています。
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| マック・ティ・ニョ教区の無料ヌードルショップは1年以上営業しています。当店は毎週月曜日から金曜日の午後8時から午後9時30分まで営業しております。キ・デュエンの写真 |
教区民によると、運営開始当初（2023年10月）は、毎晩食事に来たのは30～50人程度だったという。その後、ゼロドン麺の店の話は口コミで広まり、次第に1日200杯まで提供量が増えていった。多くの客が遅れて到着する日もありましたが、それでも僧侶は喜んで客をもてなしました。
ゼロドン麺店の「従業員」のほとんどは、店を手伝うためにボランティアで働いている教区民だ。当初、ここでのターゲット層は、周辺地域の宝くじ販売員、障害者、学生でした。今では、あらゆる階層の人々が食事に立ち寄っています。ここでは、肩書や職業に関係なく、皆が集まって温かい麺料理を楽しみます。
このレストランのもう一つの特別な点は、客が自分で料理を取り分けることです。客は店に来て料理を選び、自分のボウルを持って「スタッフ」に熱いお湯を持って来るように頼み、自分のボウルをテーブルまで持って行って座ります。食事の後は、ゲストが自主的に食器を片付けます。
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| 食事には麺類一袋と、豚肉巻き、豆腐、鶏肉の細切り、魚団子などのおかず 3 品が含まれ、野菜、もやし、玉ねぎが添えられます。 |
「私はここの常連客で、毎晩ゼロドン麺の店によく食べに行きます。 「これで夕食代を節約でき、月々の生活費の負担が軽減されます」とホーチミン市にあるベトナム国家大学人文社会科学大学の学生、マイ・デュエンさんは言う。ホー・チミンは語った。
バイクタクシーの運転手であるグエン・スアン・ホアンさんも、ゼロドンヌードルの店は無料で食事ができるだけでなく、ここにいる人たちは皆とてもフレンドリーに話してくれるので、人生のさまざまな話を共有できる場所でもあると感じていると語った。
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| ゼロドン麺の店の話は口コミで広まり、次第に1日200杯まで提供量が増えていった。写真: ナット・ヴー |
記者の記録によると、店内は広く、大きなテーブルがたくさん置かれており、いつも人が出入りしているという。ここの客層は学生から年配の労働者まで幅広い年齢層です。食事には麺類一袋と、豚肉巻き、豆腐、鶏肉の細切り、魚団子などのおかず 3 品が含まれ、野菜、もやし、玉ねぎが添えられます。すべての材料は丁寧に準備され、清潔です。
レストランでは、料理と買い物を担当する教区民がいます。特に、食事は無料で提供されますが、ここでは常に安全性を重視しており、食材は新鮮で品質が保証されています。マック・ティ・ニョ教会のゼロドンヌードルショップは現在、多くの労働者、子ども、恵まれない人たちにとって馴染みの場所となっており、地域社会における思いやり、分かち合い、連帯のメッセージを伝えています。
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出典: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-am-long-nhung-to-mi-0-dong-giua-trung-tam-quan-1-364506.html
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