エースコックベトナム – ベトナムへの投資と成功の50年の物語

エースコックグループジャパンの一員であるエースコックベトナムは、ベトナムでの設立と発展の30年（1993年 - 2023年）にわたり、継続的に成長し、ベトナムの大手インスタントラーメンメーカーになりました。同社の成功は、製品戦略と企業統治において日本とベトナムの融合を生み出したことから生まれています。

「日本の技術、ベトナムの味」

エースコックは現在、ベトナム全土に11の工場と6つの支店を所有しており、各工場への投資額は数千万ドルに上り、最新の輸入機械、90%を超える自動化率の生産ラインを備え、平均生産性は1ラインあたり1分あたり約600個の麺パックとなっている。

同社の2022年の売上高は約14兆ベトナムドンで、ベトナム全土で愛され「国民食」として知られるハオハオインスタントラーメンをはじめ、毎年30億個以上のインスタント食品を市場に供給している。当社が今日まで達成できたのは、主に経営陣とスタッフの努力、そして効果的なビジネス戦略のおかげです。

エースコックは、会社設立当初から、日本でのインスタントラーメン生産における同社の高品質な食品安全管理プラットフォーム、技術、豊富な経験だけでは十分ではなく、現地の人々に適した味の製品を作る必要があることを認識していました。料理文化の違いという課題を克服するために、エースコックは統合と尊重というアプローチをとっています。

エースコックは、近代日本の発明を代表する料理の一つであるインスタントラーメンをベトナムに持ち込むにあたり、自社の製法や味を押し付けるのではなく、現地の文化に適応し、ベトナム料理の特徴を生かしてベトナム人の味覚を征服することを選んだ。

Acecook Việt Nam – Câu chuyện 50 năm đầu tư và thành công tại Việt Nam

エースコックベトナムの新社長、金田弘樹氏。

そのため、同社は消費者の好みのフレーバーを見つける任務を自社のベトナム製品研究開発チームに割り当てた。エースコックは、ベトナムの伝統的な味を「インスタント化」する戦略で、この市場に参入した。同時に、同社は近代的な機械、設備、生産ラインに投資し、親会社からインスタントラーメンの生産技術を全面的に移転しました。

「日本の技術とベトナムの味」の組み合わせにより、酸辣エビ味のハオハオ麺、魚醤味のハンガー麺、ナムバン麺味のニップソン麺など、有名なエースコックブランドが誕生しました。ベトナム人の味覚を征服する旅に30年を費やし、エースコックは国内だけでなく海外の料理の宝庫から「インスピレーション」を得た何百もの製品フレーバーを生み出してきました。ハオハオのインスタントラーメンは、長年にわたりベトナムで最も売れているインスタントラーメン製品です。同社は2021年末までに300億パックの好好麺を販売しており、これは年間平均14億パック以上の消費量に相当する。

同社は国内市場に限らず、フォー、春雨、フーティエウなど、インスタント食品や加工用乾燥食品の両方でベトナムの伝統的な米の風味の美しさを備えた製品を海外の消費者に紹介し、製品を世界に輸出することで、ベトナム料理を世界に広めることにも貢献しています。

同社はベトナムを拠点に、日本を含む約30カ国に輸出している。エースコックベトナムは、フォー麺とハオハオインスタントラーメンという2つの主力商品を日本に輸出している。特に、同社のハオハオインスタントラーメンは、毎年開催される文化交流のベトナムフェスティバルで常にベストセラーとなっている。

幸せな労働力の創出

エースコックベトナムには現在6,000人以上の従業員がおり、そのうち20人以上の日本人専門家が指導的立場や上級専門職に就いています。エースコックは日本企業でありながら、3つのH（ HAPPY）のコアバリュー、すなわち消費者（とパートナー）の幸せ、従業員（とその家族）の幸せ、社会の幸せを基本とした、包括的で友好的でまとまりのある職場文化を志向する経営理念を掲げています。

エースコックベトナム本社のシティ。ホーチミン

従業員には常に、消費者のために良質で安全かつおいしい製品を作るために、情熱と誇りを持って働く機会が与えられています。彼らには、競争プログラム、報酬、そして価値のある福利厚生を通じて最高の労働環境が提供されます。さらに、当社は潜在的な従業員のための国内外の研修に多額の投資を行っているほか、定期的な専門研修クラスや文化交流プログラムなども開催しています。

その結果、エースコックベトナムは、長年にわたり、従業員が幸せに働いている典型的な企業トップ10にランクインするという栄誉を受けています。さらに、当社はベトナムで働きがいのある企業トップ100にランクインしていることを誇りに思っています。エースコックベトナム社の金田弘樹社長は次のように語りました。「大きな目標を達成するには、団結が非常に重要です。

エースコックベトナムでは、従業員は常に経営陣の指示を支持し、献身的に長期にわたって取り組んでいます。文化の違いを乗り越えるのは非常に難しいので、これは外国企業にとって大きな成功だと思います。しかし、私たちはベトナムと日本の二つの文化の真髄を学び、吸収し、ふるいにかけ、組み合わせ、推進することでそれを実現したのです。」

社会に貢献する – 成功が育まれる場所

幸せな社会を創ることはエースコックの理念の一つです。そのため、当社は、サプライヤーに現代技術の適用をサポートし、国内原材料の管理に関する指導を提供することで、ベトナムのインスタントラーメン生産および取引業界に常に前向きな変化をもたらすことに積極的に取り組んでいます。

両国の企業間のビジネス観や文化観の違いが巧みに調整され、インスタントラーメン業界全体の品質、食品の安全性、価値の向上につながっています。一方、当社はベトナム社会の持続可能かつより良い発展に貢献するために、CSR（企業の社会的責任）活動や環境活動にも積極的に後援、主催しています。

エースコックベトナムの生産ラインの自動化率は最大90％です。

その中には、ボランティアプログラム、災害救援、新型コロナウイルス感染症の撲滅に向けた協力、環境改善、未来を育む奨学金、食糧配給の増加など困難な状況にある子どもたちへの支援、遠隔地や孤立した恵まれない地域の子どもたちへの暖かい衣服の提供、学習ツールのサポート、貧しくても勉強熱心な子どもたちへの奨学金などがある。

エースコックベトナムは、設立から30年を経て、ビジネスにおいて強固な地位を築き、何よりも、消費者の信頼、従業員の愛情と忠誠心、そして社会への持続的な貢献という、かけがえのない精神的価値を獲得しました。