食品安全行動月間に597の施設が食品安全違反を犯した

2024年食品安全行動月間は、2024年4月15日から5月15日まで実施されました。州は、135の学際的検査チームと66の専門検査チームを含む201の検査チーム/部門を設置し、州内の2,593の食品施設を検査しました。

イラスト - 写真: ST

検査対象となる食品施設の種類には、生産、加工、取引、ケータリングサービス、屋台料理などがあります。検査の結果、合格施設は1,996施設、違反施設は597施設（23.02%を占める）であった。

主な違反は、規定通り完全な保護具を着用せずに人を食品に直接接触させることなど、法的規制に従わないことである。昆虫や有害動物に侵された食品の営業場所、陳列および保管に関する違反。出所不明の商品、品質基準を満たさない商品の取引...

当局は違反施設85社に約4億7500万ドンの行政罰金を科した。さらに代表団は、施設の運営の一時停止、展示品の没収、密輸品や出所不明の品物の強制回収と破壊など、追加の罰則と是正措置も適用した。

実際の調査から、同省では、食品生産および取引施設のほとんどが小規模で、固定された場所を持たず、家庭規模であることがわかった。時代遅れの加工技術、不規則で季節的な操業により、製品の原産地と品質の管理が困難になっています。屋台の食べ物ビジネスは、決まった場所がなく、学校の門の前で売っています...管理が非常に困難です。

包装食品事業は厳密な管理や定期的な規制が行われていないため、依然として出所不明の商品が取引される状況が続いています。同省には、住宅地に広範囲に点在する小規模な動物屠殺場が多数存在し、屠殺活動の検査や監督が非常に困難となっている。

一部の地域では地方当局が、自らが管理する動物屠殺場における獣医衛生と食品安全の検査と監督の問題に注意を払っていなかった。

タン・チュック

ソース: https://baoquangtri.vn/597-co-so-vi-pham-an-toan-thuc-pham-trong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-185830.htm