トゥ・レーとム・カン・チャイの棚田のイエンバイ米は実り始めており、観光客は今後2週間以内に訪問を計画すべきだ。
旅はハノイから220km離れたギアロ町から始まります。ここは、ムカンチャイ、トゥレ、トラムタウ、ヴァンチャンなど、イエンバイの多くの観光スポットへの中継地点となることが多いです。訪問者は前日の午後にハノイを出発し、ギアロで一泊する必要があります。ここには多くの宿泊施設や飲食店があります。
この旅程は旅行会社から引用したもので、9月初旬の旅行中にニャット・クアン氏（ハノイ）が体験したものです。
1日目
朝と昼
朝食はNghia Loまたは道路上で食べることができます。おすすめの料理としては、黒餅、五色餅、蟻の卵餅などがあります。
ギアロからトゥレを経てムカンチャイまでの棚田を訪れる旅。総距離は約90kmです。道は美しいですが、急勾配で曲がりくねっているので、運転時には注意が必要です。
ナット・クアンさんは、ギアロから約50キロ離れたトゥ・レー村に宿泊する部屋を予約することを勧めている。ここにはホテルやホームステイ先が数多くあり、静かで、ム・カン・チャイの中心部ほど混雑していないからだ。
「ムオンホアホテルは2人部屋で1泊50万ドンで、とても清潔で設備も整っており、幹線道路沿いに位置しています。大人数で行く場合は、リムタイなどの村にあるコミュニティハウスに泊まることもできます」とクアンさんは語った。あなたが住んでいる地域の周りには、同様のホテルがたくさんあります。
カウパ峠の休憩所から見たリムモン渓谷。写真:ナット・クアン
チェックイン後、マピレン（ハザン省）、オクイホ（ライチャウ-ラオカイ省）、パディン（ディエンビエン省）とともにベトナムの「4大峠」の1つであるカウパ峠を通過し、トゥレから約35km離れたムカンチャイへ移動します。ここからはリムモン村の美しい景色を楽しむことができます。峠の頂上は見逃せないチェックインと写真撮影スポットです。
9月と10月には、毎週末にパラグライダーアクティビティ「黄金の季節を飛ぶ」が開催されます。カウパ山頂からパラグライダーで黄金色の稲穂を眺めるのは、稲が実る季節にムカンチャイでぜひ体験していただきたいことの一つです。各フライトは 10 ～ 15 分間続き、客室乗務員の有無にかかわらず、完全な装備が提供されます。これまで飛行機に乗ったことがなくても、何の問題もありません。
毎日 20 ～ 50 名程度のみのサービスとなりますので、事前にお申し込みください。また、飛行できるかどうかは天候によって異なります。パラグライダーの料金は、平日か週末かによって、1人あたり220万～260万VNDです。
その後、訪問者はカウパー峠の頂上で昼食をとることができます。
焼いた水牛肉をキャベツで巻き、もち米と一緒にカウパーで食べる。写真:ナット・クアン
「峠の頂上に、民族料理を出す小さなレストランがあります。地元のレシピに従って混ぜたマスタードの葉と山菜、ディップソースで包んだ水牛肉のグリルは、ぜひ試していただきたい一品です」とクアンさんは語った。 2人分の焼き水牛肉1切れの値段は18万ドン、紫もち米1パックの値段は5万ドンです。
午後
午後は、稲作シーズンのムーカンチャイの有名な観光地を巡って過ごします。道端に立ち止まるだけでも、美しい写真が数え切れないほど撮れます。しかし、多くの観光客の経験によれば、最も美しい段々畑のあるエリアの奥深くまで行くにはバイクをレンタルするのが良いそうです。 「多くの道路は急勾配で狭いので、運転が安定しているか、地元の人を雇って運転してもらう必要があります」とクアンさんは語った。
ラ・パンタン、チェ・ク・ニャ、デ・シュー・フィンの3つのコミューンは見逃せない場所です。これらは国の特別記念物に指定されている場所です。ホースシュー ヒル、ラズベリー ヒルなどの名前がよく挙げられます。年末にはそばの花畑を眺めに来ることもできます。
時間があれば、ムーカンチャイ地区のモデコミューンにあるモ滝を訪れてみてください。滝は澄んだ水、白い泡、咲き誇る野の花が印象的で、印象的な景色を作り出します。
ムカンチャイ市場で買い物をした後、トゥレに戻り、夕食と宿泊を楽しみます。
9月初旬、ムカンチャイのマムソイ丘陵では稲がまだ青々としている。写真：ニャット・クアン
2日目
朝と昼
早起きしてトゥレの田んぼを散歩し、新鮮な空気とほのかな米の香りを楽しみましょう。朝は涼しく、気温は25度程度です。薄手のジャケットを忘れずにお持ちください。午前中に自由時間がたっぷりある場合は、トゥ・レー側のカウ・パ峠の麓にあるタイ村まで自転車で行くことをおすすめします。
タイの村は山に寄りかかっており、高床式の家々と移動しやすい道路のある詩的な自然の景色が広がっています。緑と黄色の段々畑が点在しています。もっと奥へ進む時間があれば、リムモン村に着きます。
正午頃には、コミューンセンターに戻り、有名な Tu Le 緑米の作り方を学びます。道中や村では、稲刈り、脱穀、緑米の焙煎の様子を見ることができます。トゥ・レーのグリーンライスは粒が硬く、ハノイのグリーンライスほど柔らかくはありませんが、香りが良いです。さらに、保存方法と加工方法（多めに水をまぶす）を知っていれば、トゥ・レー緑米を美味しい料理に加工することができます。
道端のレストランで、グリルチキン、グリルした水牛肉、トゥ・レー・もち米の昼食。 2人分の食事は300,000〜400,000 VNDです。
午後
1 日以上旅行やアクティビティを楽しんだ後は、Le Champ Tu Le の天然温泉に浸かってリラックスしてください。ここは、コミューンの中心部で宿泊し、温泉に浸かり、楽しい時間を過ごすことができる場所です。宿泊は無料ですが、それ以外の場合はチケットを購入する必要があります。チケットの合計金額は700,000 VNDです。チケットを個別に購入する場合、価格は200,000 VNDから500,000 VNDの範囲です。
天然温泉エリアにはリゾート近くの温泉が直接引かれています。大きなプールと小さなプールがたくさんあります。スリル満点で挑戦的なゲームがお好きなら、ゾービング（膨らんだ透明ボールに乗り、丘を転がり落ちる）、ハイロープ（ロープの上での冒険）、登山、特にベトナム最長の1kmを超えるジップラインなど、一連の興味深いゲームが揃ったアドベンチャーキャンプエンターテイメントエリアに行くことをお勧めします。
市内に戻る前に、Le Champ でディナーをお楽しみください。メニューは人気のベトナム料理で、料金は1人あたり20万VNDから40万VNDです。
タム・アン
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