4か月間で果物と野菜の輸出は18億ドル以上を稼いだが、依然として固有のリスクに直面している。

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高い輸出成長は依然として品質への懸念

農業農村開発省の推計によると、2024年4月の果物と野菜の輸出額は5億2,000万米ドルと推定され、2023年の同時期に比べて33.9％増加しています。最初の4か月間で、この業界の輸出額は18億400万米ドルに達し、同時期に比べて32.1％増加しました。

Xuất khẩu rau quả thu về hơn 1,8 tỷ USD trong 4 tháng năm 2024

果物と野菜の輸出額は2024年の4か月間で18億ドルを超える

果物と野菜の輸出は前年を通じて好調で、2024年の最初の4か月間も成長の勢いが続きました。輸出注文が大幅に増加したため、2024年第1四半期の果物と野菜業界の収益は13億ドルに達しました。果物と野菜の輸出額が第1四半期に10億ドルを超えたのは初めてだ。

注目すべきことに、ドリアンは今でも果物と野菜の売上高に大きく貢献しています。昨年だけでも、この果物は業界全体の輸出収入56億ドル超のうち22億ドル以上を占めました。

2024年の最初の4か月間の主要市場への果物と野菜の輸出はすべてプラスに増加しました。輸出額でトップを占めるのは中国市場で、7億5,940万米ドルに達し、2023年の同時期と比べて32.4%増加しました。次いで韓国市場が7,460万ドルで59.3%増加した。米国は6,770万ドル（33.9%増）に達した。タイは4,760万ドルに達し、112%増加しました。

果物や野菜の輸出数値については肯定的な情報もあるが、輸出果物の品質は、この数十億ドル規模の輸出産業にとって大きな問題となっている。ドリアンの価格が上昇している一方で、輸出用に未熟な状態で切り取られるという問題が日本の市場では繰り返し発生している。

日本のベトナム産ドリアン輸入業者によると、この企業は2024年3月初旬、ラムドン省の企業から皮付き冷凍ドリアン6トンを購入する契約を締結した。商品が輸出されたとき、この企業は清算し、約2.5トンを破棄しなければなりませんでした。日本の小売パートナーは、ドリアンは味気なく、酸っぱい味がし、いくつかの箱は黒カビで覆われていたと報告した...

同社は以前、ベトナムのパートナーと、冷凍・皮むき用のグレードBの新鮮な果物を購入する契約を結んでいた。通常、この製品の最低甘味指数（ブリックス）は26％ですが、返品された製品を調べたところ、ドリアンのセグメントは13〜19％ブリックスにしか達していないことがわかりました。

企業にとっての問題は、金銭的な損失だけではなく、製品の品質が悪く、完全にリコールしなければならない場合、日本の小売業者からの企業の評判が悪くなることです。

最近、ドリアンが若すぎる時期に収穫されてしまうという問題が起こっており、ベトナムの果物の評判とイメージに影響を与えている。

ドリアンは日本市場の輸入業者からその品質を批判されている一方、ベトナム産の唐辛子は韓国と台湾（中国）で検査が強化されている。具体的には、駐韓ベトナム貿易事務所によると、同貿易事務所は韓国食品医薬品安全処（MFDS）から、韓国への入国時に検査が必要となる輸入食品の再指定を通知する書簡を受け取ったという。

したがって、食品医薬品局は、輸入業者の食品安全責任に対する認識を高め、輸入食品消費者の安全を確保するため、「輸入食品安全管理に関する特別法」第22条（検査命令）および「輸入食品検査命令に関する規定」に基づく検査命令を延長すると発表した。

検査命令を終了する前に、MFDS は十分な審議と検討を行った結果、不適合率が高い、または危害の可能性があるため、特定の食品を検査対象として再指定することを決定しました。

ベトナムからの輸入品の場合、確認が必要な食品は唐辛子（カイエンペッパー、カプシカム、チリペッパー、レッドペッパー、タバスコ）です。試験項目：農薬7種類（ジニコナゾール、トルフェンピラド、トリシクラゾール、ペルメトリン、ジメトエート、イソプロチオラン、メトミノストロビン）。

MFDS は、輸入食品が継続的に基準や仕様を満たしていないため、検査命令を 2023 年 3 月 31 日から 2025 年 3 月 30 日 (2024 年 3 月 30 日ではなく) まで延長します。検査対象食品リストは「輸入食品検査命令に関する規定」第3条に基づき、食品医薬品局のウェブサイト（http://www.mfds.go.kr）に掲載されています。

また、検査命令の対象となる食品を輸入しようとする韓国の個人または企業は、輸入申告の際に、食品医薬品局が認定した研究所が発行した検査報告書を提出する必要がある。

同様に、台北のベトナム経済文化事務所も、台湾（中国）が輸入唐辛子および唐辛子製品の監督を強化したと発表した。

市場規制の遵守 - ベトナムの果物と野菜が大成功する鍵

専門家によると、現在、ほとんどの市場では輸入農産物の品質が厳しくなっている。果物や野菜の輸出市場は依然としてかなり大きいものの、持続可能な輸出にはベトナムの果物や野菜製品の品質をさらに向上させることが必要です。

「品質維持に努めるようお勧めします。品質があれば、販売場所がなくなる心配はありません」と、ベトナム果物野菜協会のダン・フック・グエン事務局長は強調した。

2024年には果物と野菜の輸出額が60億～65億ドルに達すると予測する声が多くありました。エルニーニョ現象の悪影響により、野菜や果物の世界的供給が減少していることを考えると、これはまったく理にかなったことです。ベトナムが高品質の製品を持ち、要求の厳しい市場を征服できれば、これはベトナムにとってチャンスとなるだろう。

ただし、市場の要件に準拠することでチャンスが生まれます。したがって、持続可能な輸出基準と収穫管理を満たす原材料エリアを創出するために良好な栽培エリアを構築・管理するとともに、輸入業者からの技術要件をタイムリーに更新することで、ベトナムの農産物が大規模な市場に浸透するのに役立ちます。

ベトナムSPS事務所の副所長ゴ・スアン・ナム氏は、企業や園芸家は食品安全対策や動植物の病気の安全に関する規制を遵守しなければならないと述べた。この規制を理解せずに違反した場合、市場から直ちに警告を受けることになります。

果物と野菜の最大の輸出市場である中国での需要は依然として高い。ベトナムは、この市場への正式な輸出を増やすため、中国と依然として交渉中である。同時に、企業は米国、EU、オーストラリア、韓国などの主要市場への輸出を促進し続けています。

ドリアンの話に戻ると、中国税関総署がドリアン栽培地域コードや包装施設をさらに発行する可能性があるため、2024年には輸出がさらに増加すると予想されています。ヴィナT＆T社のグエン・ディン・トゥン社長は、この果物の市場需要は非常に大きいと語った。しかし、最近になって未熟で腐ったドリアンの輸出が発覚し、その割合は小さいものの、ベトナム産ドリアンのイメージと品質に悪影響を与えている。問題は、州の管理機関が品質を管理するための標準的なプロセスをどのように確立するかということです。このプロセスは、最近発生しているドリアンが若すぎる時期に切られてしまう問題を解決する必要があります。

ベトナム農業科学アカデミー（農業農村開発省）傘下の南部果物研究所によれば、2016年には全国のドリアン栽培面積はわずか33,400ヘクタールだったが、2022年までには112,000ヘクタールを超えることになるという。 2023年にはドリアンの栽培面積はさらに拡大し、約12万7000ヘクタールに達する見込みです。

過去2年間、多くの地域でドリアン栽培地域の拡大が加速してきました。現在、国全体で約5万ヘクタールのドリアン栽培という目標を超えています（農業農村開発大臣の2022年10月27日付決定第4085/QD-BNN-TT号に基づく2025年および2030年までの主要果樹開発プロジェクトでは、2030年までにドリアン栽培を約65,000～75,000ヘクタールにすることを目標としています）。このため、ドリアンの需給や価格が複雑になるのではないかと多くの人が懸念している。

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