ダン・ヴァン・キャップ氏が有機栽培したグレープフルーツとピーマンの製品はすべて、タン・ニエン・ホアイ・アン農業協同組合によって購入されるため、園芸家は生産量を心配する必要がありません...
水を運び、各唐辛子の苗に水をやる
35年前、ダン・ヴァン・キャップ氏はまだ40歳で、ビジネス志向の「成熟した」年齢だったが、建設請負業者の仕事を辞めて農業に戻った。当時、彼の故郷であるアン・トゥオン・ドン村タックロン1村（ビンディン省ホアイアン地区）の土地は広大でしたが、地元の人々は何を植えてよいか分からなかったため、気にしていませんでした。当時、キャップ氏は建設請負業で失敗したばかりで、10ヘクタールの土地を開拓して農業に転換することに注力することを決意した。
ビンディン省の指導者と農民たちは、ダン・ヴァン・キャップ氏の有機ピーマンとグレープフルーツの栽培モデルを視察した。写真: V.D.T.
すべての始まりは困難です。キャップさんは土地を手に入れるとすぐにココナッツの木（搾油用ココナッツ）を植えましたが、ココナッツの木の価格が長い間不安定だったため、観賞用の植物の栽培に切り替えました。盆栽で収入を得られるようになる前に、盆栽の木は時代遅れになってしまいました。キャップ氏は敗北を認め、観賞用の植物をすべて破壊してアカシアの木を植えました。当時、植林された森林の木材は現在ほど「人気」がなく、収入も不安定だったため、キャップ氏はアカシアの最初のバッチを販売した後、ペッパーポール200本の植林と、緑色の皮のグレープフルーツの木30本の植林の実験に切り替えました。彼には投資資金がなかったため、すべての作業を手作業で行わなければなりませんでした。
「当時、夫と私は小川からバケツに水を汲んで、胡椒の木やグレープフルーツの木に水をやらなければなりませんでした。これらの作物が地元の土壌や気候に適しており、経済効率も高いことに気づいた私は、土地の面積を覆うために毎年より多くのコショウとグレープフルーツを植えました。 2017年までに、私の10ヘクタールの土地には、7,000本のコショウの木、1,000本の皮が緑色のグレープフルーツの木、そして実験的なドリアンの木が30本ありました。私が最後に植えたグレープフルーツの苗は、今や4年目になります。 「現在、グレープフルーツの木1,000本すべてが実をつけ、ドリアンの木30本も3年間実をつけており、コショウも長年収穫されています」とキャップ氏は語った。
昨年の4月の初め、キャップ氏の農場を訪れた際、グレープフルーツの木に実が実っているのを見ました。 2017年に植えたグレープフルーツの木30本は今が旬で、たくさんの実がなり、枝いっぱいに実っています。 「豆の木には100個ほどの豆が付いているものもあるので、植物が成長できる十分な力を持つように、70個だけ残して剪定する必要があります。 「私の木よりも若い木は、木の成長能力に見合った果実が少ないんです」とキャップさんはグレープフルーツの木の間を案内しながら打ち明けた。
キャップ氏の果樹栽培モデルはホアイアン地区の指導者や機能機関の注目を集めている。何度も訪問した後、ホアイアン地区人民委員会のグエン・ヒュー・クック委員長はキャップ氏に、7,000本の胡椒の木と1,000本のグレープフルーツの木を有機栽培に切り替えるよう奨励した。
当局の指示を聞いたキャップさんは、有機栽培をすれば化学肥料や農薬に触れる必要がなくなり、健康が守られるとわかり、すぐにうなずいた。それ以来、彼はビンディン省農業普及センターが展開する有機ピーマンとグリーンスキングレープフルーツの栽培モデルを実施してきました。
「有機栽培のピーマン、グレープフルーツ、ドリアンに切り替えて以来、タンニエンホアイアン農業協同組合のスタッフの指導と厳重な監視を受けており、私の農場で栽培された製品はよく消費されています。 「私のピーマンとグレープフルーツはすべてタンニエンホアイアン農業協同組合が購入しているので、私の唯一の関心事は、生産量を心配するのではなく、作物から最大限の収穫を得る方法だけです。心はとても穏やかです」とキャップさんは興奮気味に語った。
地元当局が同行
ホアイアン地区人民委員会のグエン・ヒュー・クック委員長によれば、同地区は2016年から現在まで、有機農業生産モデルに参加する農家に対する多くの支援政策を実施してきたという。連鎖的つながりによる生産物の消費に関連する集約的な果樹栽培モデルに参加する農家には、苗木や肥料が支援されます。そのおかげで、ほんの短期間で、以前は雑木林だった庭は今では経済効率の高い果樹で覆われ、かつては貧しかった多くの家族が今では貧困から脱出し、多くの世帯が億万長者になった。
例えば、ダン・ヴァン・キャップさんの農場は、有機農法に切り替えた後、ホアイアン地区人民委員会から、ディエムティエウ・キムソンルートと農場を結ぶコンクリート道路、発電所、灌漑システムへの投資を受けました。
「私の灌漑システムでは、ホアイアン地区の人民委員会が140mmのメインパイプ、60mmの枝管、そして最小セクションの49mmを支援してくれました。各植物につながるパイプについては、私が設備を購入し、自分で設置しました。さらに、私の農場にはステンレス製の水タンクが 2 つ設置されており、各タンクには植物に水をまくための 10,000 リットルの水を貯めることができます」とキャップ氏は興奮気味に語った。
キャップ氏は、自身が実践しているオーガニックグレープフルーツ栽培プロセスについて簡単に説明しました。栽培プロセスでは、化学肥料や農薬は一切使用されません。グレープフルーツの害虫や病気を防ぐために、管轄当局が承認したリストにある生物農薬のみを使用してください。肥料も有機肥料のみ使用。施肥や農薬散布の際には、園芸家は各木に日付や使用量など、生産記録を詳細に記録しなければならない。ホアイアンのグレープフルーツ製品はOCOP製品として認証されているため、市場では高値で消費が旺盛だ。
キャップ氏は、10ヘクタールの農場に長い間汗と資金を注ぎ込んできたが、今こそその労働の成果を享受する時だ。現在、キャップ氏は 7,000 本の唐辛子の柱を利用して、毎年 14 ～ 15 トンの種子を収穫しています。今年の胡椒の価格は前年より高く、有機栽培の胡椒の価格は従来栽培の胡椒より高く、キャップ氏の収入は1収穫あたり約14億ドンとなった。 1,000本のグレープフルーツの木に関しては、一生懸命働けば毎年40〜50トンの果実が実るはずだ。
「今年、協同組合はオーガニック胡椒を1kgあたり10万ドンで購入しましたが、通常の胡椒は1kgあたり8万ドンでした。前年は唐辛子の価格が低すぎたため投資を減らしたため、今年の収穫量は唐辛子の木1本あたり2kgと低く、前年は1本あたり3kgに達していました。今年のグレープフルーツの価格は1kgあたり25,000ドンです。1,000本のグレープフルーツの木から40トンしか収穫できなかったとしても、私は10億ドンの収入を得ることになります。 「今年は翌年のためにザボンの木を伐採したため、ザボン畑の収穫量は少なく、唐辛子とザボンからの推定総収入はわずか15億ドンほどでした」とキャップ氏は計算した。
ホアイアン地区農業サービスセンターの技術担当官タイ・タン・ヴィエット氏によると、現在同地区のグレープフルーツ栽培面積は400ヘクタールを超え、そのうち200ヘクタール以上で果実が実っている。同地区の今年のグレープフルーツの生産量は約700トンに達する見込みだ。ホアイアンの今年のグレープフルーツの収穫が近づいており、今後はホアイアンの農家の農産物の買い上げを担当するホアイアン青年農業協同組合が農家の生産物の管理に注力することになる。
フオン・ホアイ（nongngiep.vnより）
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