Powered by Techcity

Nỗ lực xây dựng mật mía truyền thống thành sản phẩm OCOP

Việc ứng dụng kỹ thuật, máy móc hiện đại và liên kết sản xuất đã giúp người nông dân Hương Khê (Hà Tĩnh) lấy lại niềm tin vào cây mía, quyết tâm xây dựng sản phẩm mật mía đạt chuẩn OCOP.

Nỗ lực xây dựng mật mía truyền thống thành sản phẩm OCOP

Nông dân Hương Khê đang lấy lại niềm tin từ cây mía.

Nghề chế biến mật mía được hình thành từ lâu đời ở nhiều thôn, xã của huyện miền núi Hương Khê và mang lại giá trị kinh tế ổn định cho người dân. Thế nhưng, những năm trước, diện tích trồng mía ngày càng giảm do việc sản xuất thủ công đòi hỏi nhiều công sức, lỗ vốn. Để phát huy nghề truyền thống, một số địa phương đang nỗ lực hỗ trợ người dân bằng các chính sách đầu tư khoa học kỹ thuật, liên kết sản xuất.

Ông Hà Văn Lưu, thôn Bình Hải, xã Hương Bình cho hay: “Trước đây, nghề làm mật mía rất vất vả, phải huy động nhiều nhân lực. Trong đó công đoạn ép mía phải dùng sức kéo của trâu, bò nên tiến độ chậm, nhiều gia đình phải bỏ nghề. Qua nghe vận động, chứng kiến những mô hình hiện đại ở các địa phương khác, tôi và một số bà con quyết tâm phát triển lại nghề truyền thống của cha ông. Cuối năm 2023, chúng tôi thành lập tổ hợp tác sản xuất mật mía với 15 thành viên, bà con tín nhiệm bầu tôi làm tổ trưởng”.

Theo đó, ông Lưu cùng cộng sự của mình đã đầu tư hệ thống máy ép hiện đại với chi phí hơn 30 triệu đồng. Khu sản xuất chung có 2 lò đốt, vị trí phù hợp, thuận tiện cho việc chế biến mật, giảm nhân công lao động. Công việc kéo mật trước đây phải làm cả ngày thì nay rút gọn chỉ trong 1 buổi. Bởi vậy, vụ xuân năm 2024, thành viên trong tổ hợp tác đang mở rộng diện tích trồng mía.

Nỗ lực xây dựng mật mía truyền thống thành sản phẩm OCOP

Tổ hợp tác sản xuất mật mía thôn Bình Hải, xã Hương Bình đầu tư hơn 30 triệu đồng mua máy móc, thiết bị, khôi phục nghề truyền thống.

Là thành viên tổ hợp tác, mùa vụ năm 2023, gia đình anh Nguyễn Hữu Tình trồng gần 1 sào mía, ép được gần 20 chảo mật, tương đương 260 lít, giá trị khoảng 13 triệu đồng.

Anh Tình chia sẻ, không như các địa phương khác ở huyện Hương Khê, đất đai ở Hương Bình khá kén cây trồng. Mía là một trong những cây hiếm hoi phù hợp với khí hậu, thổ nhưỡng nơi đây. Cây mía trưởng thành ít bị sâu hại, có độ ngọt cao. Cùng đó, với kinh nghiệm từ nhiều thế hệ truyền lại nên mật mía truyền thống ở Hương Bình nổi tiếng bởi chất lượng sánh mịn, đặc, thơm. Từ khi tham gia tổ hợp tác, có máy móc hỗ trợ trong khâu chế biến nên hiệu quả sản xuất tăng. Tính ra, mía là cây cho lãi lớn so với các cây trồng khác, gấp 5 lần so với cây lúa. Đây cũng là niềm tin để gia đình tiếp tục mở rộng diện tích.

Nỗ lực xây dựng mật mía truyền thống thành sản phẩm OCOP

1 sào mía được đầu tư, chăm sóc tốt có thể được chế biến thành 250 – 300 lít mật, giá trị gần 15 triệu đồng.

Cũng nhằm liên kết sản xuất, đầu tháng 1/2024, Hội Nông dân xã Phú Gia vận động ra mắt Tổ hợp tác sản xuất mật mía Cường – Thùy tại thôn Trung Hà.

Ông Lê Phan Cường – tổ trưởng chia sẻ: “Để mở rộng quy mô, tạo ra sản phẩm hàng hóa lớn thì bắt buộc chúng tôi phải liên kết sản xuất. Nhờ đó, trước nay, trong thôn chỉ có khoảng 3,5 ha mía thì nay bà con đã mở rộng lên 6 ha. Ngoài thành viên tổ hợp tác, chúng tôi cũng liên kết với các hộ dân khác để mở rộng diện tích, quy mô sản xuất. Trong đó, tổ hợp tác sẵn sàng cung ứng giống, phân bón và bao tiêu sản phẩm với giá thành tối thiểu 5 triệu đồng/sào.

Nỗ lực xây dựng mật mía truyền thống thành sản phẩm OCOP

Tổ hợp tác sản xuất mật mía Cường – Thùy được thành lập với kỳ vọng tạo ra sản phẩm OCOP cho địa phương.

Từ thực tế cho thấy, việc ứng dụng kỹ thuật, máy móc hiện đại và liên kết sản xuất đã giúp người nông dân lấy lại niềm tin vào cây mía. Dù vậy, nhìn chung các mô hình liên kết sản xuất đang trong giai đoạn hình thành; việc ứng dụng máy móc, kỹ thuật mới áp dụng ở một số công đoạn.

Đặc biệt, quy trình sản xuất tự phát, theo kinh nghiệm của từng hộ gia đình, vấn đề an toàn thực phẩm chưa được quan tâm, sản phẩm chưa có thương hiệu, nhãn hiệu… Do đó, để phát huy làng nghề truyền thống, để mật mía Hương Khê trở thành sản phẩm hàng hóa đặc trưng vẫn cần các chính sách hỗ trợ cho bà con nông dân.

Ông Đinh Công Tịu – Chủ tịch Hội Nông dân huyện Hương Khê cho biết: “Qua đánh giá, cây mía và sản phẩm mật mía ở huyện Hương Khê rất có tiềm năng phát triển, trở thành sản phẩm hàng hóa đặc trưng của địa phương. Thời gian tới, Huyện hội sẽ tiếp tục tuyên truyền, vận động và sẵn sàng hỗ trợ vay vốn lãi suất thấp để các tổ hợp tác mở rộng diện tích trồng mía, tăng sản lượng mật hàng năm.”

Đồng thời, rà soát diện tích trồng mía ở các địa phương khác, tiếp tục hỗ trợ thành lập các tổ hợp tác liên kết sản xuất; lồng ghép chính sách khuyến nông, khuyến công để hỗ trợ hội viên nông dân sản xuất đồng bộ từ khâu lựa chọn giống, ứng dụng cơ giới hóa từ khâu trồng mía đến sản xuất mật; tạo sản phẩm đồng bộ về chất lượng, có thương hiệu, nhãn mác, đạt chuẩn OCOP.

Video: Sản xuất mật mía ở thôn Bình Hải

Dương Chiến

Nguồn

Cùng chủ đề

Trồng rau bán tết, nông dân phố núi Hương Khê thu lãi khá

Giá rau tăng cao và dễ bán, nông dân thị trấn Hương Khê (Hương Khê, Hà Tĩnh) phấn khởi thu hoạch, hứa hẹn đón tết thêm đủ đầy.Vùng đất bãi bồi màu mỡ phù sa sông Tiêm ven thị trấn Hương Khê được nông dân tổ dân phố 6 và tổ dân phố 8 quy hoạch thành vùng sản xuất rau sạch.Tại đây có 24 hộ sản xuất với diện tích khoảng hơn 2,5 ha.Trung bình mỗi hộ có...

Loại bỏ nhãn hàng hóa Cu đơ ông bà Thư Viện “dởm”

Hành vi sử dụng nhãn hàng hóa “Cu đơ Ông bà Thư Viện” khi chưa được đồng ý của chủ sở hữu có thể bị phạt hành chính 25 triệu đồng.Tháng 1/2024, ông Phan Hữu Cường (trú tại huyện Cẩm Xuyên) là người đại diện cho ông Đặng Kim Thư - chủ hộ nhãn hiệu Cu đơ ông bà Thư Viện có đơn yêu cầu Sở KH&CN xử lý hành vi xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ. Theo...

Đầu tư hơn 154 tỷ đồng xây dựng khu dân cư 9,83 ha ở Hương Khê

Dự án khu dân cư tại xã Phú Phong, huyện Hương Khê (Hà Tĩnh) có tổng mức đầu tư hơn 154 tỷ đồng nhằm xây dựng khu dân cư văn minh, hiện đại, đáp ứng nhu cầu nhà ở của người dân.Dự án khu dân cư tại xã Phú Phong, huyện Hương Khê được UBND tỉnh chấp thuận chủ trương đầu tư tại Quyết định số 09/QĐ-UBND ngày 1/2/2024. Dự án triển khai trên tổng diện tích 9,83 ha...

Hương Khê vững tin về đích huyện nông thôn mới

Hương Khê (Hà Tĩnh) bước vào xuân Giáp Thìn trong niềm hân hoan khi kế hoạch 100% xã đạt chuẩn NTM hoàn thành theo tiến độ. Thành quả này là động lực để địa phương đạt chuẩn huyện NTM trong năm 2024.Không chỉ cơ sở vật chất mà đời sống người dân ở 2 xã nhóm cuối Điền Mỹ và Hà Linh đã đổi thay rõ nét.Những đợt mưa lũ cuối năm 2023 đã làm hư hại nhiều công...

Lãnh đạo tỉnh chúc tết các đơn vị lực lượng vũ trang 

Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Trần Thế Dũng chúc bà con dân tộc Chứt và cán bộ, chiến sỹ các lực lượng vũ trang trên địa bàn Hương Khê đón tết Nguyên đán vui tươi, ấm áp.Sáng 30/1, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Trần Thế Dũng đã đi kiểm tra công tác sẵn sàng chiến đấu, tặng quà, chúc tết một số đơn vị trên địa bàn huyện Hương Khê.Phó Chủ tịch HĐND tỉnh Trần...

Cùng tác giả

Tinh gọn bộ máy để rõ việc, rõ trách nhiệm

Theo ĐBQH Vũ Trọng Kim, Ủy viên Ủy ban Tư pháp của Quốc hội, để đảm bảo bộ máy tinh gọn, đồng bộ, liên thông, cần sắp xếp theo hướng một cơ quan thực hiện nhiều việc, một việc chỉ giao một cơ quan chủ trì và chịu trách nhiệm chính. ĐBQH Vũ Trọng Kim. Trung ương cần gương mẫu đi đầu Phát biểu tại phiên họp thứ nhất Ban Chỉ đạo Trung ương về tổng kết thực hiện Nghị quyết 18/2017...

Hy vọng mới cho bệnh nhân ung thư hàm mặt

Vi phẫu không chỉ là một kỹ thuật y học tiên tiến mà còn mang lại hy vọng mới cho hàng nghìn bệnh nhân bị khuyết hổng vùng hàm mặt, giúp họ lấy lại nụ cười và sống một cuộc đời bình thường. Trong bối cảnh tỷ lệ người dân mắc các bệnh lý liên quan đến vùng hàm mặt, đặc biệt là ung thư hàm mặt, đang gia tăng, các bác sỹ ngành phẫu thuật hàm mặt phải đối...

BQL Khu Kinh tế tỉnh tập trung giải quyết dứt điểm các dự án tồn đọng

Thời gian qua, Ban quản lý khu kinh tế tỉnh đã tăng cường công tác phối hợp với các sở, ngành địa phương để xử lý dứt điểm các dự án tồn đọng góp phần tạo môi trường lành mạnh nâng cao hiệu quả thu hút đầu tư. Hiện nay, tại các khu kinh tế, khu công nghiệp tỉnh Hà Tĩnh có...

Quốc hội thảo luận tại tổ về dự án Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp và Luật Thuế tiêu thụ đặc biệt

Tiếp tục chương trình kỳ họp thứ 8, Sáng nay, Quốc hội thảo luận tại tổ về dự án Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp và Luật Thuế tiêu thụ đặc biệt. Đoàn ĐBQH Hà Tĩnh cùng các Đoàn: Lai Châu, Cà Mau, Lâm Đồng tham gia thảo luận các dự án Luật. Đại biểu Bùi Thị Quỳnh Thơ phát...

Hà Tĩnh xin bắn pháo hoa dịp kỷ niệm 300 năm ngày sinh Hải Thượng Lãn Ông

Hà Tĩnh xin chủ trương bắn pháo hoa 15 phút tại Quảng trường Thành Sen, thành phố Hà Tĩnh với số lượng 500 quả pháo hoa tầm cao và 90 giàn pháo hoa tầm thấp. Lãnh đạo tỉnh làm việc với UBND huyện Hương Sơn về  tiến độ thi công dự án tu bổ, tôn tạo di tích khu mộ và tượng...

Cùng chuyên mục

BQL Khu Kinh tế tỉnh tập trung giải quyết dứt điểm các dự án tồn đọng

Thời gian qua, Ban quản lý khu kinh tế tỉnh đã tăng cường công tác phối hợp với các sở, ngành địa phương để xử lý dứt điểm các dự án tồn đọng góp phần tạo môi trường lành mạnh nâng cao hiệu quả thu hút đầu tư. Hiện nay, tại các khu kinh tế, khu công nghiệp tỉnh Hà Tĩnh có...

Khai mạc lễ hội Cam và các sản phẩm Hà Tĩnh năm 2024

Chiều tối nay (15/11), tại Quảng trường Trần Phú, phường Nguyễn Du, Thành phố Hà Tĩnh, Sở Công Thương tổ chức khai mạc Lễ hội cam và các sản phẩm Hà Tĩnh lần thứ 7. Tham dự có đồng chí Nguyễn Hồng Lĩnh, Uỷ viên BTV Tỉnh uỷ, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh; đồng chí Dương Tất Thắng...

Hà Tĩnh 23 mỏ khoáng sản khai thác vượt công suất

23/70 mỏ khoáng sản tại Hà Tĩnh được ngành chức năng xác định khai thác vượt công suất, gây thất thoát tài nguyên, thất thu thuế Nhà nước. Theo số liệu từ Sở Tài nguyên và Môi trường Hà Tĩnh, trên địa bàn tỉnh hiện có 70 mỏ vật liệu xây dựng được UBND tỉnh cấp phép đang còn hiệu lực. Trong số...

Lễ hội cam và các sản phẩm Hà Tĩnh – Cơ hội kết nối cung cầu

Lễ hội Cam và các sản phẩm Hà Tĩnh năm 2024, sẽ diễn ra trong 3 ngày từ ngày 15  đến ngày 17/11 tại Thành phố Hà Tĩnh. Đây là cơ hội để Hà Tĩnh quảng bá, tôn vinh thương hiệu Cam Hà Tĩnh và một số nông sản, đặc sản của địa phương; Lễ hội cũng là cầu nối...

Hà Tĩnh ước thu trên 69.500 tấn cam

Đặc sản cam Hà Tĩnh đang bước vào chính vụ thu hoạch. Theo ước tính, sản lượng cam toàn tỉnh đạt trên 69.500 tấn. Tổng diện tích trồng cam của Hà Tĩnh gần 7.400 ha, tập trung ở một số địa phương như: Vũ Quang, Hương Khê, Hương Sơn, Can Lộc. Vườn cam Hà Tĩnh đang vào mùa thu hoạch, trái...

Phía sau khoản lỗ của công ty Xổ số kiến thiết Hà Tĩnh

Công ty Xổ số kiến thiết Hà Tĩnh được thành lập năm 1993. Tháng 10/2007, chuyển sang mô hình hoạt động công ty TNHH một thành viên, do UBND tỉnh Hà Tĩnh làm chủ sở hữu. Tuy nhiên, từ năm 2018 đến năm 2023, công ty kinh doanh thua lỗ triền miên, lũy kế đến nay đã lên đến hơn 6,1...

Kích cầu tiêu dùng cuối năm

Những tháng cuối năm là thời điểm “vàng” để kích cầu mua sắm. Tận dụng khoảng thời gian này, các cơ sở sản xuất, phân phối, điểm bán lẻ đã chủ động tăng cường nhiều hoạt động quảng bá, tiếp thị sản phẩm, mở rộng các kênh tiêu thụ, đáp ứng nhu cầu mua sắm của người dân. Từ nay cho đến...

Đồng chí Chủ tịch UBND tỉnh dự lễ vận hành Dự án Thủy lợi Nỏng Bốc

Chiều nay, đồng chí Võ Trọng Hải, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh cùng các thành viên trong đoàn công tác đã đến Dự lễ vận hành Dự án Hệ thống Thủy lợi huyện Nỏng Bốc, tỉnh Khăm Muồn. Tham dự buổi lễ có đồng chí Văn Xay Phong Xa Vẳn, Bí thư - Tỉnh trưởng và...

Hà Tĩnh và Khăm Muồn tăng cường hợp tác phát triển kinh tế

Trong khuôn khổ chuyến thăm và làm việc tại nước Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào, Chiều nay đoàn đại biểu cấp cao tỉnh Hà Tĩnh do đồng chí Võ Trọng Hải, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh dẫn đầu đã có buổi làm việc với lãnh đạo tỉnh Khăm Muồn, để bàn các giải pháp tăng cường...

Hà Tĩnh có thêm 8 sản phẩm đạt chuẩn ocop 4 sao

UBND tỉnh vừa có quyết định công nhận 8 sản phẩm của 8 chủ thể đạt chuẩn OCOP 4 sao. Trong đó, 7 sản phẩm đánh giá, phân hạng lần đầu và 1 sản phẩm đánh giá, phân hạng lại. Trong số này, huyện Thạch Hà với 3 sản phẩm; huyện Kỳ Anh 2 sản phẩm; Hương Sơn, Nghi Xuân và...

Tin nổi bật

Tin mới nhất