Powered by Techcity

Độc lạ nuôi loài cà cuống ở Hà Tĩnh, giá cả trăm nghìn một cặp

Nhận thấy loài cà cuống ở vùng quê dần biến mất, chị Lê Thị Thơ (xã Mai Phụ, Lộc Hà, Hà Tĩnh) đã tìm hiểu và nuôi thành công loại côn trùng đặc biệt này.

Video: Mô hình nuôi cà cuống ở xã Mai Phụ

Chia sẻ về cơ duyên đến với nghề nuôi cà cuống, chị Lê Thị Thơ (SN 1995, Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất và đầu tư HT) cho biết: “Tôi sinh ra và lớn lên vùng cửa biển Lộc Hà, thế nên trước đây thường được thưởng thức món ăn cà cuống. Cà cuống được chế biến thành nhiều món ngon nhưng có giá trị cao và bổ dưỡng nhất vẫn là tinh dầu. Tinh dầu cà cuống thì không có một loại tinh dầu hay hương vị nào có thể trộn lẫn, thay thế được.

Thời gian qua, môi trường sống có nhiều thay đổi, cà cuống hoang dã cũng dần biến mất trong tự nhiên. Người nào đã từng thưởng thức món ăn này giờ muốn tìm lại hương vị thì không phải dễ. Với lợi thế về sản xuất nước mắm, tôi đã trằn trọc nhiều đêm không ngủ, để rồi đi đến quyết định: nuôi cà cuống để sản xuất ra loại nước mắm mang hương vị đặc sắc vùng cửa biển”.

Độc lạ nuôi loài cà cuống ở Hà Tĩnh, giá cả trăm nghìn một cặp

Chị Lê Thị Thơ – người mạnh dạn đầu tư nuôi loài côn trùng đặc biệt này.

Nghĩ là làm, chị Lê Thị Thơ đã cũng chồng nhiều tháng liền ra Bắc vào Nam để tham quan, học hỏi các mô hình, nghiên cứu các kỹ thuật để nuôi cà cuống.

Đến tháng 8/2022, chị Thơ và chồng bắt tay vào việc nuôi loài côn trùng đặc biệt này, thế nhưng những kiến thức học được chưa đủ để áp dụng nuôi thành công cà cuống. Liên tiếp 3 lần thất bại khiến gia đình chị mất đi khoản kinh tế khá lớn. “Đã có lúc tôi nghĩ, có lẽ mảnh đất quê mình nắng gió khắc nghiệt nên không thể nuôi được loài cà cuống…”, chị Thơ chia sẻ.

Độc lạ nuôi loài cà cuống ở Hà Tĩnh, giá cả trăm nghìn một cặp

Loài cà cuống thích hợp khí hậu ở vùng đất Hà Tĩnh, nên sinh trưởng rất tốt.

Nhưng với quyết tâm cao, không lùi bước trước thất bại, vợ chồng chị Thơ lại tiếp tục mày mò, học hỏi để tiếp tục nuôi loài cà cuống. Đúc rút kinh nghiệm từ những lần thất bại trước, đến lần nuôi thứ 4 thì thành công đã đến với gia đình chị Thơ.

Đầu năm 2023, chị Thơ đã bắt đầu bán lứa cà cuống đầu tiên và được người tiêu dùng tiếp nhận tích cực; giá thành cao, vượt ngoài mong đợi, với 1 ổ trứng cà cuống có giá bán 200 nghìn đồng; 1 con cà cuống thương phẩm có giá từ 40-60 nghìn đồng và 200-250 nghìn đồng/cặp cà cuống giống…

Được biết, lúc đầu cà cuống được gia đình chị Thơ dùng để chế biến nước mắm truyền thống nhằm tạo ra loại nước mắm có hương vị đặc sắc. Nhưng, sau đó chị chuyển sang chủ yếu bán cà cuống giống và cà cuống thương phẩm cho người dân nhiều tỉnh thành khác nhau: Nghệ An, Hưng Yên, Quảng Nam…

Độc lạ nuôi loài cà cuống ở Hà Tĩnh, giá cả trăm nghìn một cặp

Mô hình nuôi cà cuống của chị Thơ có diện tích 400m2.

Theo chị Thơ, cà cuống là loài sinh sản nhanh với số lượng lớn và đẻ trứng quanh năm. Mỗi tháng có thể sinh sản 1 đến 2 lần, tỷ lệ nở con thành công đạt gần 100%.

Từ khi nở đến khi xuất bán cà cuống thương phẩm chỉ mất khoảng 40 ngày, còn nuôi để sinh sản mất khoảng 1 năm. Hiện nay, cơ sở của chị Thơ có diện tích 400m2, với 200 cặp giống, hàng trăm ổ trứng, hàng nghìn con cà cuống con và cà cuống thương phẩm.

Từ tháng 8/2022 đến tháng 8/2023, tổng doanh thu từ việc bán nước mắm, con giống và cà cuống thương phẩm của doanh nghiệp chị Thơ làm chủ là khoảng 1 tỷ đồng; tạo việc làm cho 7 lao động chính và thời vụ với mức lương từ 3-6 triệu đồng/tháng.

Độc lạ nuôi loài cà cuống ở Hà Tĩnh, giá cả trăm nghìn một cặp

Nuôi cà cuống có thể thu lợi ngay từ những ổ trứng có giá trị kinh tế rất cao.

Chị Thơ cho biết: “Cà cuống là loài côn trùng dưới nước, đặc biệt rất thích hợp với thời tiết nắng nóng, thức ăn dễ tìm như các loài cá nhỏ, ếch nhái còn sống. Chỉ cần để ý tránh xa các loại thuốc trừ sâu và nguồn nước không bị ô nhiễm, điều chỉnh lượng chức ăn theo chu kỳ sinh trưởng là cà cuống có thể phát triển nhanh chóng.”

Cũng theo chị Thơ, để tiếp tục phát triển, mở rộng nghề nuôi cà cuống, thời gian tới rất mong các cấp chính quyền, đoàn thể hỗ trợ, giúp đỡ để mở rộng diện tích trang trại và khu chế xuất nước mắm cà cuống của gia đình. Có như vậy mới ổn định được nguồn cung, hướng tới mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu ra nước ngoài; tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động địa phương.

Độc lạ nuôi loài cà cuống ở Hà Tĩnh, giá cả trăm nghìn một cặp

Nước mắm được chế biến từ tinh dầu cà cuống có giá trị cao, với giá 1 lít 400 nghìn đồng.

Anh Đặng Thái Sơn – Bí thư Huyện đoàn Lộc Hà cho biết: “Cơ sở nuôi cà cuống, kết hợp sản xuất nước mắm truyền thống của chị Lê Thị Thơ là mô hình tiêu biểu của Huyện đoàn. Hiện, chúng tôi đang cùng với chị Thơ làm hồ sơ tham gia cuộc thi “Ý tưởng khởi nghiệp sáng tạo thanh niên tỉnh Hà Tĩnh năm 2023”. Đây là mô hình thực chất, có hiệu quả kinh tế cao, rất thích hợp khí hậu và địa hình của địa phương nên dễ nhân rộng và phát triển tốt”.

Vũ Huyền

Nguồn

Cùng chủ đề

Chỉ số sản xuất tăng, công nghiệp Hà Tĩnh tiếp đà phát triển

2 tháng đầu năm, chỉ số sản xuất toàn ngành công nghiệp Hà Tĩnh ước tăng 10,44% so với cùng kỳ năm trước. Kết quả này đang thúc đẩy các doanh nghiệp tiếp tục đẩy mạnh SXKD, tăng đà bứt phá.Trung bình mỗi giờ Công ty CP Tập đoàn bia rượu và nước giải khát Sao Vàng sản xuất 33.000 lon bia.Công ty CP Tập đoàn bia rượu và nước giải khát Sao Vàng – SAVABECO (Thị xã Hồng...

Nghi Xuân có tân Viện trưởng Viện Kiểm sát nhân dân huyện

Ông Nguyễn Anh Hào - Chánh Văn phòng Viện KSND tỉnh Hà Tĩnh được bổ nhiệm giữ chức vụ Viện trưởng Viện KSND huyện Nghi Xuân.Viện KSND tỉnh Hà Tĩnh vừa tổ chức lễ công bố và trao quyết định của Viện trưởng Viện KSND Tối cao về việc điều động, bổ nhiệm chức vụ Viện trưởng Viện KSND huyện Nghi Xuân.Lãnh đạo Viện KSND tỉnh Hà Tĩnh trao quyết định điều động, bổ nhiệm của Viện trưởng Viện...

Trò chuyện với tác giả cuốn sách viết về Anh hùng liệt sỹ Lý Tự Trọng

Cuốn sách “Chân dung Anh hùng Lý Tự Trọng - qua những tư liệu lịch sử” được tác giả Dương Trọng Phúc ra mắt vào tháng 2/2024 là tài liệu hữu ích cho các thế hệ đoàn viên, thanh niên. Phóng viên Báo Hà Tĩnh vinh dự có cuộc trò chuyện với anh.Anh Dương Trọng Phúc - Phó Hiệu trưởng Trường Đoàn Lý Tự Trọng (TP Hồ Chí Minh), chuyên gia giáo dục sáng tạo cao cấp của Microsoft...

Nhiều hoạt động hướng tới kỷ niệm 300 năm ngày sinh Hải Thượng Lãn Ông

Các hoạt động hướng tới kỷ niệm 300 năm ngày sinh Đại Danh y Lê Hữu Trác vào tháng 11/2024 sẽ được huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) tổ chức trang trọng, hiệu quả, thiết thực và tiết kiệm.Du khách thập phương tới tham quan, thắp hương tại khu Khu di tích mộ và tượng đài Hải Thượng Lãn Ông ở xã Sơn Trung.Theo đó, địa phương sẽ phát động phong trào thi đua cao điểm, toàn diện trên các...

Không ngừng nâng cao hiệu quả công tác xây dựng Đảng ở Lộc Hà

Đảng bộ huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) đã không ngừng nâng cao hiệu quả công tác xây dựng Đảng và tập trung thực hiện tốt Điều lệ Đảng để tạo nền tảng thực hiện tốt các nhiệm vụ chính trị được giao.Chiều 29/2, Huyện ủy Lộc Hà tổ chức tổng kết công tác xây dựng Đảng nhiệm kỳ 2020 - 2025 và 15 năm thi hành Điều lệ Đảng (2011 - 2025).Dự hội nghị có Trưởng ban Tuyên giáo...

Cùng tác giả

Nhộn nhịp thu ngân sách tại các cửa khẩu ngày đầu năm

Những ngày đầu xuân mới Ất Tỵ năm 2025, hoạt động thu thuế xuất nhập khẩu tại các cửa khẩu trên địa bàn tỉnh đã sôi động, báo hiệu một năm khởi sắc cho hoạt động thu ngân sách của Hà Tĩnh, góp phần phấn đấu đạt và vượt các chỉ tiêu đã đề ra. Những ngày đầu năm, lượng phương...

Ngày Tết của những Y, Bác sĩ  tại bệnh viện

Trong những ngày Tết, nhiều y, bác sĩ phải túc trực tại bệnh viện, tất bật với công việc chuyên môn, họ không được sum vầy bên gia đình, người thân, được du xuân như nhiều người khác. Gác lại niềm vui riêng để phục vụ bệnh nhân, phẩm chất cao quý của người thầy thuốc tiếp tục được tỏa sáng,...

Đảng cho ta mùa xuân

Kỷ niệm 95 năm ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (3/2/1930-3/2/2025) là dịp để mỗi cán bộ đảng viên và các tầng lớp nhân dân cùng ôn lại trang sử hào hùng, vẻ vang của Đảng, trong đó có hành trình lãnh đạo dựng xây và phát triển quê hương Hà Tĩnh. Ngày 3/2/1930, tại Hương Cảng, Trung Quốc, dưới sự chủ...

Các địa phương tổ chức lễ chúc thọ đầu năm

Đã thành thông lệ, cứ vào ngày mồng 4 Tết đồng loạt các địa phương trên địa bàn tỉnh lại tổ chức lễ mừng thọ, chúc thọ cho người cao tuổi. Năm nay điều kiện  thời tiết thuận lợi, lễ mừng thọ, chúc thọ được các địa phương và gia đình tổ chức trang trọng, vui tươi, sôi nổi. Cụ bà...

Các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng gần 7.000 lao động sau Tết

Theo khảo sát của Trung tâm Dịch vụ việc làm Hà Tĩnh, sau nghỉ kỳ tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, 47 doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh có nhu cầu tuyển dụng gần 7.000 lao động. Nhiều doanh nghiệp thiếu lao động sau tết (Hình minh họa) Theo khảo sát của Trung tâm Dịch vụ việc làm Hà Tĩnh, sau kỳ...

Cùng chuyên mục

Nhộn nhịp thu ngân sách tại các cửa khẩu ngày đầu năm

Những ngày đầu xuân mới Ất Tỵ năm 2025, hoạt động thu thuế xuất nhập khẩu tại các cửa khẩu trên địa bàn tỉnh đã sôi động, báo hiệu một năm khởi sắc cho hoạt động thu ngân sách của Hà Tĩnh, góp phần phấn đấu đạt và vượt các chỉ tiêu đã đề ra. Những ngày đầu năm, lượng phương...

Các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng gần 7.000 lao động sau Tết

Theo khảo sát của Trung tâm Dịch vụ việc làm Hà Tĩnh, sau nghỉ kỳ tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, 47 doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh có nhu cầu tuyển dụng gần 7.000 lao động. Nhiều doanh nghiệp thiếu lao động sau tết (Hình minh họa) Theo khảo sát của Trung tâm Dịch vụ việc làm Hà Tĩnh, sau kỳ...

Vũng Áng – Khát vọng vươn xa

 Những tiếng còi tàu hân hoan cập cảng. Những công trình rộn ràng tiếng máy, tiếng xe.... trong nắng mới mùa xuân Vũng Áng đang vươn mình mạnh mẽ với khí thế, nhịp điệu lao động khẩn trương. Sau 19 năm thành lập, Vũng Áng đã là điểm sáng về thu hút đầu tư, từng bước trở thành Khu kinh tế...

Thị trường tranh mừng thọ trong những ngày đầu xuân mới

Cứ mỗi dịp Tết đến xuân về, các gia đình và các địa phương ở Hà Tĩnh sẽ tổ chức mừng thọ, chúc thọ cho các cụ cao tuổi.  Đây là dịp để con cháu báo hiếu với ông bà, cha mẹ, là nét đẹp văn hóa đầu xuân của mỗi gia đình, dòng họ. Vì vậy, ngay từ mồng...

Xuất khẩu Hà Tĩnh- Dấu ấn và triển vọng

Năm 2024 đã chính thức khép lại với 26/28 chỉ tiêu kinh tế- xã hội đạt và vượt kế hoạch đề ra. Đáng chú ý, xuất khẩu, một trong ba chân kiềng quan trọng đóng góp vào chỉ số tăng trưởng kinh tế Hà Tĩnh tiếp tục ghi nhận nhiều dấu ấn nổi bật. Đặc biệt cơ cấu xuất khẩu cải thiện theo...

Ngư dân trúng đậm những chuyến biển cuối năm

Những ngày qua thời tiết khá thuận lợi, nên ngư dân đã tích cực vươn khơi bám biển đánh bắt hải sản, và niềm vui mang lại chính là những khoang thuyền cập bến đầy cá tôm để Tết này đầy đủ, sung túc hơn. Hàng chục khay hải sản tươi ngon chuẩn bị được vận chuyển đến các chợ phục vụ...

Năm 2025, Hà Tĩnh phấn đấu kim ngạch xuất khẩu trên 2,5 tỷ USD

Năm 2025, Hà Tĩnh sẽ tiếp tục thực hiện các chính sách đẩy mạnh xuất khẩu những mặt hàng mà tỉnh có lợi thế, phấn đấu kim ngạch xuất khẩu đạt trên 2,5 tỷ USD. Khai thác lợi thế của vùng biển Hà Tĩnh đã và đang đẩy mạnh sản xuất khẩu thủy sản đông lạnh  Để đạt mục tiêu đề ra,...

Hội nghị trực tuyến IUU của Chính phủ

Sáng nay, Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà chủ trì Hội nghị trực tuyến về Chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định. Đồng chí Nguyễn Hồng Lĩnh, Ủy viên BTV Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh chủ trì tại điểm cầu Hà Tĩnh. Điểu cầu Hà Tĩnh tham gia...

Người Hà Tĩnh ưu tiên chọn hàng Việt

Thưa quý vị và các bạn! Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 đang cận kề. Đây cũng là thời điểm các doanh nghiệp và các hệ thống phân phối, lên phương án dự trữ hàng để phục vụ nhu cầu mua sắm Tết của người dân. Đặc biệt, thực hiện cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”, không chỉ các đơn...

Ngành Ngân hàng Hà Tĩnh hoàn thành các mục tiêu đã đề ta tạo bước đột phá mới trong những năm tiếp theo

Chiều nay (8/11), Ngân hàng Nhà nước Việt Nam chi nhánh Hà Tĩnh tổ chức Hội nghị tổng kết hoạt động ngành ngân hàng năm 2024, triển khai nhiệm vụ năm 2025. Tham dự có đồng chí Trần Báu Hà - Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Ủy ban Nhân dân tỉnh; đồng chí Trần Đình...

Tin nổi bật

Tin mới nhất