Hàng rong nhan nhản trước cổng trường ở TP.HCM, không chỉ học sinh mà phụ huynh cũng mua

Đủ loại hàng rong 

Khảo sát một vòng các trường học tại TP.HCM, không khó để bắt gặp nhiều xe hàng rong “bày binh bố trận” trước cổng trường, đa số bán bánh kẹo, đồ chơi không rõ xuất xứ, có tiếng nước ngoài và không dán tem phụ tiếng Việt. Màu sắc đẹp, giá tiền rẻ, những món hàng ấy dễ dàng thu hút các em học sinh.

Trong khi đó, dù đã xảy ra rất nhiều vụ ngộ độc do ăn quà vặt không rõ nguồn gốc, nhiều phụ huynh vẫn “ngầm” cho phép con mua đủ loại quà bánh, từ các loại đóng gói sẵn như que cay, chân gà, kẹo nổ… cho đến các loại được chế biến tại chỗ như bánh tráng trộn, “xiên bẩn”, trà sữa…

Đặc biệt vào mùa nắng nóng, các xe nước ngọt luôn đắt hàng. T.T.T. (lớp 7 Trường THCS Phan Bội Châu) chia sẻ: “Dạo này trời nóng nên em hay mua nước có đá để uống cho mát. Em thích uống trà sữa giá 10.000 đồng/ly, vì ngon và rẻ”.

Trước cổng Trường tiểu học Vĩnh Lộc A (huyện Bình Chánh) là một xe bán nước ngọt, trà sữa kèm một số loại đồ ăn đóng gói. Không chỉ học sinh, phụ huynh lúc đón con cũng ghé vào mua.

Tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh tật 

ThS.BS Nguyễn Lê Quỳnh Như – giảng viên bộ môn dinh dưỡng – an toàn thực phẩm Trường đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch, cho biết các loại đồ ăn vặt bán hàng rong thường không rõ nguồn gốc, có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm do hóa chất, chất độc hại và phụ gia được thêm vào bừa bãi, chế biến và bảo quản không đúng cách, dễ nhiễm các loại vi khuẩn, vi rút, ký sinh trùng.

Triệu chứng ngộ độc thực phẩm thường gặp như đau bụng, tiêu chảy, nôn ói, sốt… Một số trường hợp nặng có thể gây ra các triệu chứng thần kinh, tim mạch, gây ung thư, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.

Các loại đồ ăn vặt này chứa nhiều năng lượng do lượng chất béo bão hòa và đường cao, nhưng không có hoặc rất ít các vitamin và khoáng chất cần thiết, thường được gọi là các thực phẩm cung cấp “năng lượng rỗng”. Việc sử dụng thường xuyên các thực phẩm này có thể dẫn đến thừa cân.

Ngoài ra, lượng đường cao trong các thực phẩm này còn tạo môi trường thuận lợi cho các vi khuẩn trong khoang miệng phát triển và gây sâu răng cho trẻ.

Sử dụng đồ ăn vặt thường xuyên còn hình thành thói quen ăn uống không lành mạnh, dễ gây các loại bệnh lý mãn tính ở tuổi trưởng thành như béo phì, rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp.

ThS.BS Nguyễn Lê Quỳnh Như dành lời khuyên: “Phụ huynh nên lựa chọn đồ ăn vặt hợp lý, cung cấp đầy đủ và đa dạng chất dinh dưỡng để đảm bảo nguồn năng lượng cho trẻ. Trước hết cần lựa chọn thức ăn có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. 

Hạn chế sử dụng các loại thức ăn nhanh, thức ăn chiên rán, nhiều dầu mỡ, các loại bánh kẹo, nước ngọt, thay vào đó nên ăn các loại thực phẩm tươi, ít qua chế biến như trái cây, sữa tươi, sữa chua, các loại hạt”…

Để hạn chế tình trạng “thèm quà vặt” của trẻ, phụ huynh nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày, nên cho trẻ ăn đầy đủ 3 bữa chính và 1 – 2 bữa ăn nhẹ. Cần đảm bảo các bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và đa dạng để trẻ no lâu.

Đặc biệt trong thời tiết nắng nóng, phụ huynh khuyến khích trẻ uống nước lọc, sữa ít béo hay nước trái cây tự nhiên. Uống đủ nước sẽ giúp trẻ giảm cảm giác thèm ăn cũng như khát nước, hạn chế việc lạm dụng các loại nước ngọt có gas, nước tăng lực.