Ngày 5/1, phiên đấu giá đầu tiên trong năm mới đã được tổ chức tại Chợ Toyosu, quận Koto, Tokyo (Nhật Bản). Tại đây, một con cá ngừ vây xanh được “chốt” với giá cao nhất là 207 triệu yen (khoảng 1,32 triệu USD).
Con cá ngừ vây xanh này có trọng lượng 276kg, được đánh bắt ở vùng biển ngoài khơi Oma, tỉnh Aomori.
Đây là năm thứ 14 liên tiếp cá ngừ vây xanh được đánh bắt tại vùng biển này trở thành “nhất phẩm cá ngừ”.
207 triệu yen cho một con cá ngừ vây xanh là mức giá cao thứ hai kể từ năm 1999 khi các số liệu thống kê được ghi nhận, chỉ đứng sau mức kỷ lục 333,6 triệu yen tại phiên đấu giá năm 2019, và cao gấp đôi so với giá 114,24 triệu yen vào năm ngoái.
Theo dự tính, con cá ngừ này có giá khoảng 750.000 yen/kg và khi tính thành sushi, mỗi phần sẽ có giá khoảng 30.000 yen (khoảng 190 USD).
Thông thường, giá một con cá ngừ vào mùa đông tại chợ đấu giá Toyosu dao động từ 1-1,5 triệu yen, nhưng trong các phiên đấu giá đầu năm, các công ty trung gian thường đưa ra mức giá cao với hy vọng kinh doanh phát đạt trong năm mới.
Ngành đánh bắt cá ngừ mùa đông là cuộc chiến khắc nghiệt với thiên nhiên và giá cả trong các phiên đấu giá đầu năm phụ thuộc nhiều vào chất lượng cá được cung cấp.
Ngoài ra, với việc các công ty trung gian mua cá dựa trên đơn đặt hàng từ nhà hàng và cửa hàng bán lẻ, phiên đấu giá đầu năm cũng là một chỉ dấu quan trọng giúp nhìn nhận về xu hướng tiêu dùng của người dân Nhật Bản trong thời gian tới.
TB (tổng hợp)
Nguồn: https://baohaiduong.vn/mot-con-ca-ngu-vay-xanh-duoc-ban-dau-gia-hon-1-3-trieu-usd-402287.html
