Theo đại diện chủ Tổ hợp tác Nấm sạch Sao Mai, hiện mỗi tháng tổ cung cấp từ 2-3 tấn nấm rơm và nấm mỡ nhưng vẫn không đáp ứng được yêu cầu của thị trường. Số nấm này được cung cấp cho các nhà hàng, khách sạn ở Hà Nội và các nhà chùa.
Nấm rơm có thời gian sinh trưởng từ 30-35 ngày/lứa, tùy theo thời tiết, nấm mỡ chỉ cần trồng một lần thu hoạch được trong vài tháng. Những năm gần đây, nhu cầu sử dụng nấm tăng cao, nguyên nhân do loại rau được trồng trong môi trường sạch sẽ, giàu chất dinh dưỡng, phù hợp nhiều người ăn kiêng.
Tổ hợp tác Nấm sạch Sao Mai hiện có 11 thành viên, sản xuất trên diện tích 5.000 m2. Tổ hợp tác giải quyết việc làm cho 6 lao động với thu nhập từ 10-15 triệu đồng/người/tháng.
Năm 2022, sản phẩm nấm của tổ hợp tác đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao.
PV
Nguồn: https://baohaiduong.vn/to-hop-tac-nam-sach-sao-mai-khong-du-hang-cung-cap-cho-thi-truong-402936.html
