Trang chủDu lịchẨm thựcGỏi cá giỏi, ăn là nhớ!

Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ!

Nếu bạn đã chán các bãi cát trải dài và muốn tìm đến nơi ít khách du lịch, có hệ sinh thái rừng ngập mặn cùng các bãi đá gai góc thì Hòn Một (xã Bãi Thơm, TP Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang) sẽ là điểm đến rất thú vị.

Gần ngay Hòn Một có nhiều quán ăn bán các món hải sản tươi ngon. Du khách có thể đến đây ăn uống rồi lội bộ ra Hòn Một chụp ảnh. Đến đây đương nhiên không thể bỏ qua các món ăn ngon, nhất là món gỏi cá giỏi.

Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ! - Ảnh 1.
Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ! - Ảnh 2.

Hòn Một (xã Bãi Thơm, TP Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang) không chỉ nổi tiếng với phong cảnh hữu tình mà còn có món gỏi cá giỏi đặc biệt

Dĩa gỏi cá giỏi dọn lên có hành tây lót bên dưới, dừa nạo và đậu phộng rải đều lên trên thịt cá giỏi phi lê trắng ngần. Trước khi thưởng thức, đầu bếp sẽ trộn đều các thành phần này lại với nhau để món ăn thêm thơm ngon. Khi ăn, chúng ta dùng bánh tráng cuốn thịt cá đã trộn đều kèm với các loại rau sống, chấm nước mắm pha rồi thưởng thức. Những thớ thịt phi lê cá giỏi tươi ngon hòa quyện cùng chút vị cay nồng của những lát hành tây, của ớt, vị bùi béo của đậu phộng cùng dừa rám nạo, vị mặn ngọt đậm đà của nước mắm… tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Một cuốn, hai cuốn rồi ba cuốn… không thể ngưng cho đến khi dĩa gỏi cá giỏi hết sạch. Mặc dù là thịt cá sống nhưng khi ăn hầu như không còn cảm nhận được mùi tanh vì phần thịt cá đã được tái chanh hoặc giấm.

Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ! - Ảnh 3.
Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ! - Ảnh 4.

Cá giỏi là loài cá có phần mỏ nhọn, kích thước tầm 2 ngón tay trở lại chứ không quá to, sống gần bờ nên cũng dễ đánh bắt. Nhiều vùng biển khác cũng có loại cá này nhưng cách chế biến cá giỏi thành món gỏi cá phi lê sống để thưởng thức thì không phải nơi nào cũng có như Phú Quốc. Chủ quán gỏi cá giỏi gần Hòn Một cho biết loại cá này có quanh năm, số lượng không nhiều như cá trích, nên không phải quán nào cũng bán hay lúc nào cũng có sẵn. Món này cách làm và cách ăn tương tự gỏi cá trích nhưng mỗi loại cá lại mang đến hương vị riêng. Nếu bạn đã ăn qua món gỏi cá trích thì hãy tìm thưởng thức món gỏi cá giỏi này để so sánh và cảm nhận nét khác biệt nhé!

Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ! - Ảnh 5.
Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ! - Ảnh 6.
Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ! - Ảnh 7.
Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ! - Ảnh 8.
Gỏi cá giỏi, ăn là nhớ! - Ảnh 9.



Nguồn

Cùng chủ đề

Phiêu với gỏi cá trích kiểu Phú Quốc

  Gỏi cá trích, cái tên nghe qua rất đơn giản, nhưng lại gây thương nhớ cho những ai một lần nếm thử. Bởi ở đó, người thưởng thức cảm nhận như đang trong thế giới của thanh âm và hương sắc, của sự hòa trộn tinh tế các loại rau gia vị “cây nhà, lá vườn” mà nhiều thế hệ người dân ở Phú Quốc đúc kết thành.   Gỏi cá trích ngày nay có mặt tại nhiều nhà hàng sang...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Lao lên rồi giảm mạnh

(NLĐO) – Giá vàng hôm nay biến động khó lường trong bối cảnh nhà đầu tư lo ngại rủi ro trước cuộc bầu cử tại Mỹ ...

Tự hào đêm nhạc Vang mãi bài ca kết đoàn

(NLĐO)- Chương trình nghệ thuật đặc biệt "Vang mãi bài ca kết đoàn" diễn ra tối 1-11 tại Nhà hát Thành phố đã để lại nhiều ấn tượng với khán giả. ...

HoSE loại bỏ giao dịch bán “chui” 2,61 triệu cổ phiếu VIB

(NLĐO)- Số cổ phiếu bị HoSE loại bỏ là của bà Lê Thị Huệ, "người nhà" ông Đặng Khắc Vỹ, Chủ tịch HĐQT VIB ...

Giá vàng nhẫn 99,99 chưa dừng lao dốc, một ngân hàng có “động thái lạ”

(NLĐO) - Dù giá vàng thế giới hồi phục sau cú rơi tự do vào phiên sáng 1-11 nhưng giá vàng nhẫn 99,99 và vàng trang sức vẫn tiếp tục giảm. ...

Đưa ước mơ sân khấu về đích!

(NLĐO) - Thầy luôn dạy chúng tôi đón những cảm xúc chân thật khi vào nghề, vào đời. ...

Bài đọc nhiều

Cùng chuyên mục

Mới nhất

Một công ty tại New York bị trừng phạt, Washington siết giao dịch mua bất động sản của nước ngoài gần căn cứ quân...

Theo Reuters, Bộ Thương mại Mỹ ngày 1/11 cho biết, nước này đã áp dụng mức phạt 500.000 USD đối với công ty GlobalFoundries có trụ sở ở New York do đã vận chuyển chip tới một công ty ở Trung Quốc mà không xin phép.

Lao lên rồi giảm mạnh

(NLĐO) – Giá vàng hôm nay biến động khó lường trong bối cảnh nhà đầu tư lo ngại rủi ro trước cuộc bầu cử tại Mỹ ...

Giảm ngày thứ 2 liên tiếp, kim ngạch xuất khẩu hồ tiêu tăng trưởng mạnh

Giá tiêu hôm nay 2/11/2024 tại thị trường trong nước giảm từ 1.000-1.300 đồng/kg ở các địa phương trọng điểm, giao dịch trong khoảng 140.000-141.200 đồng/kg. Giá tiêu hôm nay ngày 2/11/2024, tại khu vực Đông Nam Bộ giảm mạnh 1.000 - 1.300 đồng/kg so với ngày hôm qua, giao dịch quanh mốc 140.000 -141.200 đồng/kg;...

Xây dựng trung tâm văn hóa Việt Nam tại nước ngoài cần bảo đảm khả thi, hiệu quả, phù hợp

NDO - Nhất trí với chủ trương đầu tư xây dựng một số trung tâm văn hóa Việt Nam tại nước ngoài, song đại biểu Quốc hội đề nghị Chính phủ cần đánh giá kỹ lưỡng hơn về phạm vi, quy mô cũng như cân đối nguồn lực để xác định danh mục và lộ trình triển khai thực hiện...

Mở ra không gian phát triển mới cho quan hệ giữa Việt Nam với ba nước Trung Đông

NDO - Trả lời phỏng vấn về kết quả chuyến thăm ba nước Trung Đông của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính và Phu nhân cùng Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam, Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn cho biết, chuyến thăm này là dấu ấn quan trọng, thể hiện mối quan hệ...

Mới nhất

Lao lên rồi giảm mạnh