Giá thịt lợn tăng liên tục: Nguyên nhân do đâu?

Giá thịt lợn tại nhiều chợ dân sinh ở Hải Dương đã tăng từ 25.000 – 30.000 đồng/kg so với cùng kỳ năm 2024. Ảnh chụp tại chợ Đông Ngô Quyền (TP Hải Dương)

Tăng cao

Kể từ trước Tết Nguyên đán 2025, giá lợn hơi đã tăng, sau Tết giá lợn tiếp tục duy trì ở mức cao. Giữa tháng 3, qua khảo sát tại thị trường Hải Dương, giá lợn hơi đang ở mức từ 74.000 – 77.000 đồng/kg, tăng 21.000 – 23.000 đồng/kg so với cùng kỳ năm ngoái.

Anh Lê Thanh Tú ở xã Hợp Tiến (Nam Sách) đã có kinh nghiệm 20 năm nuôi lợn. Hiện nay, trang trại của anh có 800 con lợn nái và 6.000 con lợn thịt, trong đó có khoảng 300 con lợn thịt đến kỳ xuất bán. Theo đánh giá của anh Tú, ở thời điểm này, người chăn nuôi lợn có nhiều thuận lợi khi giá lợn cao, giá thức ăn chăn nuôi ổn định trong khoảng 1 năm trở lại đây, duy trì ở mức 300.000 – 330.000 đồng/bao (loại 25 kg).

Trung bình mỗi tháng, Công ty CP Giống và Thiết bị chăn nuôi Hưng Huy ở xã Định Sơn (Cẩm Giàng) xuất bán khoảng 1.000 con lợn thịt. Thời điểm này, công ty đang có khoảng 300 con lợn thịt đến kỳ xuất bán. Theo đại diện doanh nghiệp, với mức giá lợn hơi hiện nay, người chăn nuôi lãi khoảng 2,2 triệu đồng/con lợn (trọng lượng 100 kg).

Nguyên nhân giá lợn tăng cao do tình hình dịch bệnh trên đàn lợn vẫn xuất hiện ở một số địa phương trong cả nước. Theo thống kê của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, tính đến cuối tháng 2, cả nước có 50 xã thuộc 36 huyện, thành phố ở 18 địa phương có dịch tả lợn châu Phi, làm gần 4.500 con lợn chết và phải tiêu hủy. Nhiều tỉnh, thành phố quản lý chặt môi trường trong chăn nuôi, trang trại không đủ điều kiện buộc phải “treo chuồng”.

Hiện nay, mức giá lợn hơi có sự chênh lệch giữa các khu vực. Tại miền Nam, giá lợn hơi đang ở mức 80.000- 83.000 đồng/kg nên một số tiểu thương ở khu vực miền Bắc thu mua lợn rồi vận chuyển vào trong miền Nam tiêu thụ. Tâm lý một số người chăn nuôi muốn giữ lại lợn chờ giá cao hơn cũng góp phần tác động đến nguồn cung, tiếp tục đẩy giá thịt lợn trên thị trường tăng lên.

Theo khảo sát của phóng viên Báo Hải Dương tại một số chợ dân sinh trên địa bàn tỉnh, thời điểm giữa tháng 3, giá thịt lợn cao hơn từ 25.000 – 30.000 đồng/kg so với cùng kỳ năm 2024. Cụ thể, thịt mông từ 120.000 đồng/kg, ba chỉ 155.000 - 160.000 đồng/kg, xương sườn 165.000 - 170.000 đồng/kg.

Chị Nguyễn Thị Yên, tiểu thương kinh doanh thịt lợn tại chợ Đông Ngô Quyền (TP Hải Dương) cho biết: “Do giá thịt nhập vào cao nên bắt buộc phải tăng giá nhưng tăng quá nhanh, người tiêu dùng sẽ không mua mà có thể chuyển sang sử dụng một số loại thực phẩm khác như thịt gà, thịt vịt, cá… để thay thế thịt lợn. Hiện nay, lượng khách mua thịt lợn đã giảm từ 20 - 30% so với thời điểm mức giá ổn định. Trước đây, có những người mỗi lần mua từ 2 – 3 kg thịt, nhưng hiện nay lượng thịt mỗi lần mua cũng đã giảm mạnh. Giá thịt lợn tăng cao, sức mua của người tiêu dùng giảm nên tôi không dám nhập nhiều hàng”.

Khoảng 1 tháng nay, bà Mai Thị Nương ở thị trấn Ninh Giang đã phải thay đổi thói quen khi đi chợ. Trước đây, thịt lợn là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của gia đình bà Nương. Mỗi tuần, gia đình bà phải có từ 3 - 4 ngày ăn thịt lợn, thế nhưng hiện nay, giá thịt lợn tăng cao, bà Nương đã phải lựa chọn những thực phẩm khác có giá rẻ hơn như thịt gà, cá để tiết kiệm chi phí sinh hoạt.

Nuôi lợn đang lãi cao nên người dân có xu hướng tập trung nuôi lợn, khiến giá lợn giống cũng bị đẩy lên cao (ảnh cơ sở cung cấp)

Thận trọng tái đàn

Theo số liệu từ Cục Thống kê tỉnh, đến đầu tháng 3, tổng đàn lợn (không tính lợn sữa) trên địa bàn Hải Dương đạt khoảng 362.000 con, tăng 6,5% so với cùng kỳ năm trước; số con lợn thịt xuất chuồng tháng 2 đạt 57.000 con, tăng 6%; sản lượng thịt hơi xuất chuồng 6.000 tấn, tăng 6,5%.

Theo quy luật thị trường, khi giá bán tăng, có lãi cho sản xuất, nhiều người chăn nuôi sẽ đồng loạt tái đàn để cung ứng ra thị trường. Hiện nay, chăn nuôi lợn đang có lãi cao nên người dân có xu hướng tập trung vào nuôi lợn, điều này đã đẩy giá lợn giống lên cao. Giữa tháng 3, giá lợn giống tại thị trường Hải Dương ở mức từ 2,8 – 2,9 triệu đồng/con (trọng lượng khoảng 7 kg/con). Trong khi đó, cùng kỳ năm 2024, giá lợn giống dao động ở mức 1,4 – 1,5 triệu đồng/con.

Theo anh Lê Thanh Tú, hiện nay, nguồn cung lợn giống đã trở nên khan hiếm. Nhiều người khó mua được lợn giống để tái đàn, có những người đặt mua từ tháng 3 nhưng cơ sở cung ứng hẹn đến khoảng tháng 5, tháng 6 mới có lợn giống.

Giá con giống tăng cao sẽ gây rủi ro rất lớn cho những hộ chăn nuôi do nhiều tháng nữa, giá thịt lợn có thể biến động. Nếu chạy theo thị trường thì những hộ chăn nuôi nhỏ có thể sẽ bị thua lỗ khi giá lợn giảm.

Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y (Sở Nông nghiệp và Môi trường) khuyến cáo người chăn nuôi cần thận trọng, cân nhắc khi tái đàn lợn. Việc tái đàn ồ ạt có thể dẫn tới cung vượt cầu, giá bán sụt giảm dẫn tới không có lãi, thậm chí thua lỗ. Đẩy mạnh phòng chống dịch bệnh, thực hiện chăn nuôi an toàn sinh học, tiêm phòng vaccine cho đàn lợn…

HUYỀN TRANG

Nguồn: https://baohaiduong.vn/gia-thit-lon-tang-lien-tuc-nguyen-nhan-do-dau-407434.html