Giá cà phê arabica được “trợ lực”, tồn kho robusta về nhiều, dự báo cung cầu năm 2025?

Giá cà phê hôm nay 12/1/2025

Giá cà phê thế giới tăng mạnh đối với arabica, điều chỉnh giảm nhẹ với robusta.

Giá cà phê trong nước đảo chiều giảm 400 – 500 đồng/kg vào phiên cuối tuần, rời xa mốc 120.000 đồng/kg, hiện còn giao dịch trong khoảng 118.300 – 119.000 đồng/kg.

Hai lý do đẩy giá cà phê tăng giảm trái chiều trên thị trường quốc tế là do tồn kho trên sàn London tăng mạnh, trong khi mưa giảm bớt tại các vùng trồng cà phê trọng điểm của Brazil. Thời tiết khô hạn ở Brazil đã hỗ trợ giá cà phê arabica, sau khi Cơ quan khí tượng Somar Meteorologia đầu tuần này báo cáo rằng khu vực trồng cà phê arabica lớn nhất Brazil là Minas Gerais, nhận được 62,5 mm mưa vào tuần trước, tương đương 86% mức trung bình lịch sử. Các nhà giao dịch cho biết thời tiết khô hạn ở Brazil vào năm ngoái được dự báo sẽ làm giảm sản lượng thu hoạch vụ 2025/26 và có thể hỗ trợ giá cà phê trong những tháng tới.

Trong khi đó, giá cà phê robusta chịu áp lực giảm do tồn kho đạt chuẩn bắt đầu tăng dần. Lượng cà phê xuất khẩu từ Việt Nam đang cải thiện đáng kể trong tháng 1/2025 so với cùng tháng năm ngoái, tạm thời ngăn giá robusta tăng vọt trong quý đầu tiên của năm mới.

Tổng cục Hải quan Việt Nam báo cáo rằng xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong tháng 12 tăng vọt gấp đôi tháng trước, đạt 127.655 tấn. Mặc dù vậy, con số này vẫn thấp hơn 38,5% so với cùng kỳ năm 2023. Tính chung năm 2024, Việt Nam đã xuất khẩu tổng cộng hơn 1,34 triệu tấn cà phê các loại, giảm mạnh 17,1% so với năm 2023. Tuy nhiên, do giá tăng cao nên giá trị kim ngạch thu về đã đạt kỷ lục 5,6 tỷ USD, vượt 32,5% so với kỷ lục cũ của năm 2023 trước đó.

Theo dự báo mới nhất của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), sản lượng cà phê toàn cầu dự kiến phục hồi trong niên vụ 2024-2025, chủ yếu nhờ sản lượng tăng lên ở Việt Nam và Indonesia. Trong khi đó, với mức tiêu thụ đang tăng, lượng cà phê tồn kho toàn cầu vào cuối năm 2024 sẽ giảm hơn nữa, xuống còn 20,9 triệu bao.

Giá cà phê trong nước ngày 11/1 giảm 400 – 500 đồng/kg tại một số địa phương thu mua trọng điểm. (Nguồn: praguemonitor)

Ghi nhận của Thế giới & Việt Nam, chốt phiên giao dịch cuối tuần này (10/1), giá cà phê robusta trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 3/2025 giảm 13 USD, giao dịch tại 4.966 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 5/2025 giảm 12 USD giao dịch tại 4.879 USD/tấn. Khối lượng giao dịch thấp.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York tiếp tục tăng mạnh, kỳ hạn giao hàng tháng 3/2025 tăng 5,35 Cent, giao dịch tại 323,85 Cent/lb. Trong khi, kỳ hạn giao tháng 5/2025 tăng 5,10 Cent, giao dịch tại 319,80 Cent/lb. Khối lượng giao dịch cao.

Dự báo của Tổ chức Cà phê quốc tế (ICO) cho năm 2025, cung cầu cà phê toàn cầu sẽ có những thay đổi đáng chú ý. Thị trường năm 2025 có thể đối mặt với tình trạng cầu vượt cung, đặc biệt ở các thị trường mới nổi và điều này có thể tác động đến giá cả cà phê trong tương lai gần.

1. : Nhu cầu cà phê trên toàn thế giới dự báo sẽ tiếp tục tăng, đặc biệt ở các thị trường mới nổi, như Trung Quốc và Ấn Độ, nơi thói quen tiêu thụ cà phê đang gia tăng. Tuy nhiên, sự suy giảm tiêu dùng ở các quốc gia phát triển có thể phần nào hạn chế mức tăng trưởng này.

Sản lượng cà phê toàn cầu dự báo sẽ ở mức khoảng 175 triệu bao (mỗi bao 60kg) trong năm 2025, tăng nhẹ so với các năm trước. Sự phục hồi sản lượng cà phê dự kiến đến từ các quốc gia sản xuất hàng đâu như Brazil, Việt Nam, Colombia và Indonesia, đặc biệt là sự hồi phục của Brazil sau các năm bị ảnh hưởng bởi chu kỳ hai năm và các yếu tố thời tiết bất lợi. Biến đổi khí hậu có thể vẫn là yếu tố tác động không nhỏ đến năng suất cà phê, đặc biệt tại các khu vực trồng cà phê chính, khiến nguồn cung cấp không hoàn toàn ổn định.

Trong khi đó, nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu dự báo sẽ đạt khoảng 177 triệu bao trong năm 2025, với sự tăng trưởng chủ yếu ở các thị trường mới nổi như Trung Quốc, Ấn Độ, và các quốc gia Đông Nam Á, nơi cà phê ngày càng trở thành một phần trong thói quen tiêu dùng của người dân. Các thị trường phát triển, đặc biệt là các quốc gia châu Âu và Bắc Mỹ, có thể sẽ tiếp tục duy trì mức tiêu thụ ổn định hoặc có xu hướng giảm nhẹ do sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng (chuyển sang các thức uống khác, chẳng hạn như trà hoặc nước giải khát không chứa caffein).

ICO dự báo có thể xảy ra thiếu hụt nhẹ trong cung cà phê vào năm 2025, khi nhu cầu tiêu thụ vượt quá sản lượng sản xuất. Điều này có thể gây áp lực lên giá cà phê toàn cầu, với khả năng giá tăng nếu tình trạng thiếu hụt kéo dài.