Voici les derniers chiffres des douanes vietnamiennes. D'après ces dernières, 2023 a enregistré le plus faible volume d'exportations depuis sept ans.
L'an dernier, le prix moyen à l'exportation du thé vietnamien a atteint 1 737 dollars la tonne, soit une hausse de plus de 7 % par rapport à 2022. Ce prix ne représente toutefois que 67 % du prix moyen mondial à l'exportation. Le prix moyen mondial à l'exportation du thé devrait atteindre 2 600 dollars la tonne en 2023.
D'après le Département de la transformation et du développement des marchés des produits agricoles ( ministère de l'Agriculture et du Développement rural ), la forte baisse des exportations de thé vietnamiennes s'explique principalement par la faiblesse de la demande mondiale et le durcissement des réglementations à l'importation sur les principaux marchés. Par ailleurs, la majeure partie du thé exporté par le Vietnam est brute et peu transformée.
En 2023, les exportations de thé vers les principaux marchés comme le Pakistan, Taïwan et la Russie ont toutes diminué. La pénurie de devises étrangères au Pakistan a empêché de nombreuses entreprises importatrices du pays d'acheter des devises pour payer les sociétés exportatrices.
Par ailleurs, les tendances mondiales de consommation de thé ont évolué, passant des thés traditionnels aux thés plus transformés et de spécialité. Cette évolution représente un défi pour les entreprises vietnamiennes, en raison du faible niveau d'investissement dans les procédés de transformation avancés et du manque de recherche sur les nouveaux produits.
Actuellement, le thé vert représente encore 94 % des exportations totales de thé du Vietnam. Il s'agit du thé de qualité inférieure, principalement produit selon des méthodes traditionnelles de torréfaction et de séchage, sans transformation ultérieure. Les thés de qualité supérieure, tels que le thé noir, les infusions de fleurs et le thé oolong, ne représentent quant à eux que 6 % des exportations totales de thé.
Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le pays compte 120 000 hectares de plantations de thé et 257 entreprises de transformation du thé à échelle industrielle, d'une capacité totale de 5 200 tonnes de feuilles de thé fraîches par jour. Certaines entreprises ont investi dans des lignes de production modernes, mais ces investissements restent peu nombreux.
Actuellement, la production de thé par les ménages individuels représente près de 65 % de la superficie, chaque ménage possédant une exploitation d'environ 0,2 hectare ; la collecte des matières premières à travers de multiples niveaux augmente le prix des intrants, prolonge le temps de stockage, réduit la qualité des matières premières et accroît les coûts d'investissement.
Pour stimuler les exportations vers les principaux marchés mondiaux, l'industrie vietnamienne du thé doit promouvoir une production de thé sûre ; encourager les entreprises productrices de thé à appliquer des technologies de pointe ; et se concentrer sur l'augmentation rapide de la part des produits à forte valeur ajoutée et des nouveaux produits.
Les entreprises doivent également investir dans la transformation poussée de produits tels que le thé oolong, le thé fermenté, le thé noir, le thé blanc et les thés aromatisés aux fleurs. Les autorités locales doivent promouvoir une production de thé sûre ; encourager la production de thé par des méthodes de pointe, de biotechnologie et d’agriculture biologique ; et soutenir les filières de production, de transformation et de consommation.
Selon VnExpressSource
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