Tendance de l'élevage vert : [Article 2] Réduire les émissions tout en protégeant l'environnement

Procédé agricole respectueux de l'environnement

Tay Ninh est une province dotée d'une superficie agricole relativement grande, propice à la construction de fermes loin des zones résidentielles, garantissant ainsi la biosécurité. Ces dernières années, l'industrie de l'élevage de Tay Ninh s'est développée rapidement, principalement grâce à des fermes d'élevage concentrées à grande échelle. Pour garantir la sécurité sanitaire et répondre aux critères environnementaux, la plupart des exploitations agricoles investissent dans des technologies de pointe.

L'espace vert fournit à la fois de l'ombre et a pour effet d'absorber les odeurs à la ferme Futifarm. Photo : Tran Trung.

Après avoir visité la ferme porcine à circulation fermée Futifarm, située dans le district de Tan Chau, le personnel vétérinaire et d'élevage de Tay Ninh , nous avons senti que l'espace ici était très aéré. Autour de la ferme se trouve une vaste forêt d'hévéas, dans le parc de la ferme sont plantés des jacquiers très précoces, créant un espace vert frais et ayant également pour effet d'absorber les odeurs.

M. Van Thanh Phong, propriétaire de la ferme Futifarm, a déclaré qu'il était clairement déterminé que le développement durable de l'élevage devait aller de pair avec la protection de l'environnement. Dès la création de la ferme, il s'est concentré sur un « élevage vert » respectueux de l'environnement. En conséquence, la grange est complètement fermée et scientifique comme : des ventilateurs de refroidissement sont disposés, des rideaux sont autour de la grange, l'avant de la grange est conçu avec un système de refroidissement de style nid d'abeille pour refroidir la grange, l'arrière est équipé de 4 grands ventilateurs qui tournent en continu pour la ventilation ainsi qu'un système moderne de traitement de l'eau et des déchets.

À l'intérieur de la ferme Futifarm. Photo : Tran Trung.

Nous avons exploité le système de traitement des déchets avec M. Phong. Bien que nous ayons vu de nombreux processus, tout le monde a été impressionné par le système de Futifarm. Sur une superficie de près de 2 hectares, en plus du réservoir de biogaz, le propriétaire de la ferme a également investi dans un lac de régulation, un réservoir de gaz anoxique, un réservoir de gaz aérotank, un bassin de décantation microbienne, un bassin de désinfection, un lac biologique et un réservoir d'eau conforme aux normes après traitement pour la pisciculture, la réutilisation pour l'irrigation et le bain des porcs, créant ainsi une chaîne de circulation en boucle fermée.

En conséquence, le système utilise la méthode de séparation des résidus de déchets d'élevage à travers un système de décantation combiné à un réservoir de biogaz. De plus, l’eau et les déchets sont également traités grâce à un système de pompes filtrantes biologiques, de pompes de collecte et de soufflantes à air. Les déchets après séparation de l'eau sont compostés en bio-engrais pour fertiliser les plantes très efficacement. Les eaux usées réutilisées contribuent à réduire les coûts de production et la pollution de l’environnement.

Dans la zone d'élevage, les porcs sont nourris avec des aliments secs constitués de son nutritionnel pré-mélangé via un système de silo à son et des tuyaux de distribution automatique d'aliments vers les zones d'alimentation de l'étable. En se nourrissant de cette façon, Futifarm évite que la nourriture ne tombe dans la cage, provoquant saleté et pollution.

Un coin du système de traitement des déchets de la ferme Futifarm. Photo : Tran Trung.

En particulier, les porcs reçoivent de l'eau grâce à des robinets « intelligents » (lorsque les porcs veulent boire de l'eau, ils tiennent la tétine et l'eau s'écoule automatiquement). Les tétines d'abreuvement sont disposées haut ou bas selon le stade d'élevage, l'âge et le poids du porc. Ci-dessous se trouve un système d'auge permettant de recueillir l'eau lorsque les porcs boivent et la renversent, garantissant ainsi des économies d'eau, de main-d'œuvre et un meilleur contrôle des maladies pendant le processus d'élevage. Cette conception permet de garder la grange propre et sûre. Grâce à l’investissement dans de nouveaux systèmes d’élevage à technologie moderne, les porcs peuvent manger et boire librement, garantissant ainsi que la nourriture et l’eau sont toujours propres et suffisantes.

« Bien que le Comité populaire provincial ait approuvé la politique d'investissement et préparé un rapport d'évaluation d'impact environnemental pour un troupeau de 6 000 porcs, la ferme n'en a élevé que plus de 3 500 afin de réduire la densité, d'éviter la surcharge, de solliciter le système de traitement des déchets et de garantir un environnement propre. Actuellement, les entreprises sont particulièrement préoccupées par le problème de la gestion des excédents de biogaz ; l'État doit mettre en place un mécanisme d'achat pour éviter le gaspillage de cette ressource renouvelable », a déclaré M. Phong.

Coup de pouce des meilleurs investisseurs

Parallèlement à l’initiative des éleveurs, de nombreux investisseurs de premier plan présents à Tan Chau mettent également en œuvre des stratégies visant à développer une industrie de l’élevage verte.

Un coin de la ferme d'élevage de truies de haute technologie de Nam An Khanh. Photo : Tran Trung.

L'un des noms les plus importants est BaF Vietnam Agriculture Joint Stock Company, créée en 2017 et opérant principalement dans le domaine des ingrédients pour l'alimentation animale, des porcs reproducteurs et des porcs commerciaux selon le modèle de chaîne 3F 100% fermée ALIMENTATION - FERME - ALIMENTATION « de la ferme à la table ».

La ferme d'élevage de truies de haute technologie Nam An Khanh de la société par actions agricole BaF Vietnam a été construite dans le district de Tan Chau, avec une échelle de 15 hectares, élevant 5 000 truies, produisant environ 150 000 porcelets sevrés par an. Le système agricole utilise la technologie de grange moderne la plus avancée au monde pour garantir un environnement de vie au bétail. Des équipements modernes, des systèmes de gestion automatique et de traitement des eaux usées sont importés d’Europe et d’Amérique tels que : AP, Cristal, Skiold, Big Dutchman…

Les porcs sont nourris automatiquement, contribuant ainsi à réduire les émissions de l’élevage. Photo : Tran Trung.

En particulier, l'entreprise applique des normes strictes de « ceinture d'isolement » selon les normes mondiales les plus modernes en matière d'élevage pour atteindre absolument l'objectif de « biosécurité ». Désinfectez et mettez les travailleurs en quarantaine pendant 48 à 72 heures avant d’entrer dans le camp afin de minimiser la transmission des maladies. L'ensemble de la porcherie est divisé en 3 zones fonctionnelles distinctes, comprenant : la zone de bureaux, la zone de production, la zone d'approvisionnement en eau et de traitement des eaux usées. La zone de production comprend une étable de collecte de sperme, une étable pour les truies, une étable de gestation et une étable de mise bas séparée.

Le système d'alimentation automatique via un système de contrôle central permet de minimiser le contact entre les personnes et les animaux pour limiter les maladies, réduisant ainsi considérablement les coûts de main-d'œuvre. De plus, le système de refroidissement central maintient une température stable de 25 à 26 degrés, garantissant un environnement sain pour le bétail.

Nam An Khanh Green Farm investit également dans un système moderne de traitement des eaux usées qui répond aux normes du ministère de la Santé de type A - peut être utilisé pour la vie quotidienne avec des techniques de traitement avancées qui répondent aux normes les plus élevées. Le fumier de porc est traité par 3 bassins de décantation, une station d'épuration, de l'eau propre, puis le fumier sec sera collecté pour fabriquer de l'engrais. Contribuer à la protection de l’environnement vers un développement durable.

Les entreprises souhaitent investir dans des systèmes de traitement des déchets dans l’élevage. Photo : Tran Trung.

En plus de BAF Vietnam Agricultural Joint Stock Company, Tan Chau a également la participation de grands noms de pays ayant développé l'élevage en Europe et en Asie du Sud-Est tels que De Heus Group, Vinafeed Group, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company,... La plupart des projets utilisent des technologies de pointe provenant de pays tels que les Pays-Bas, l'Allemagne et le Japon pour la gestion et l'exploitation.

Ces entreprises contribuent à aider la province de Tay Ninh à réaliser le projet de restructuration du secteur agricole, à développer des chaînes de valeur de production agricole durables, à construire des zones agricoles adaptées à chaque région écologique associées à la production de produits de haute qualité.

« Les projets d’élevage à Tay Ninh doivent garantir les critères locaux de planification de l’utilisation des terres, assurer la capacité financière et le dépôt conformément à la loi sur l’investissement, assurer la densité du bétail et les facteurs environnementaux conformément à la réglementation… », a déclaré M. Nguyen Dinh Xuan, directeur du département de l’agriculture et de l’environnement de Tay Ninh.

Source : https://nongnghiep.vn/xu-the-chan-nuoi-xanh-bai-2-giam-phat-thai-gan-bao-ve-moi-truong-d744717.html