Traiter strictement les violations de la sécurité alimentaire

Selon l'agence d'enquête, les sujets de cette chaîne de production de faux lait en poudre ont jeté certains matériaux d'entrée pour les remplacer et ont ajouté des additifs, de sorte que de nombreux types de lait en poudre avaient des indicateurs de qualité inférieurs à 70 % du niveau annoncé. L’opinion publique est encore plus indignée lorsque de nombreux types de faux lait sont étiquetés comme des produits destinés aux personnes atteintes de diabète, d’insuffisance rénale, aux bébés prématurés et aux femmes enceintes.

Les récentes violations consécutives des réglementations en matière de sécurité alimentaire et les empoisonnements massifs ont rendu les gens de plus en plus confus et frustrés face à ce problème. Plus inquiétant encore, la production et la consommation d’aliments contrefaits, de mauvaise qualité et d’origine inconnue se poursuivent depuis longtemps, mais les autorités à tous les niveaux n’ont pas été en mesure de les prévenir et de les gérer de manière approfondie.

Selon le ministère de la Santé , en 2024, il y a eu 135 cas d'intoxication alimentaire à l'échelle nationale, provoquant près de 5 000 intoxications et 24 décès (par rapport à 2023, le nombre de cas d'intoxication a augmenté de 11 cas et plus de 2 677 personnes ont été empoisonnées). Ce chiffre montre la gravité du problème en matière de qualité des aliments.

Cependant, les chiffres ci-dessus ne peuvent pas refléter pleinement les effets nocifs des aliments « sales » lorsqu’ils sont introduits dans le corps humain. De nombreuses études montrent que chaque année, le Vietnam enregistre plus de 182 000 nouveaux cas de cancer et plus de 120 000 décès par cancer, dont environ 1/3 des cas de cancer sont dus à l’alimentation.

Pour prévenir les intoxications alimentaires et mettre fin à la mauvaise qualité des aliments, il faut que les forces fonctionnelles et les autorités à tous les niveaux soient plus proactives et régulières dans le travail d'inspection et de contrôle, qu'elles luttent résolument, traitent et rendent publics tous les cas de violation de la sécurité alimentaire, et ne se concentrent pas uniquement sur le Mois d'action pour la sécurité alimentaire.

KHANH NGUYEN

Source : https://www.sggp.org.vn/xu-ly-nghiem-hanh-vi-vi-pham-an-toan-thuc-pham-post790665.html