Construction de zones de matières premières pour l'industrie de transformation agricole

Ces dernières années, le secteur agricole de Thanh Hoa s'est progressivement transformé en profondeur grâce à l'accent mis sur l'amélioration de la qualité des produits et à la création progressive de matières premières de qualité pour servir l'industrie de transformation spécialisée. Ainsi, non seulement les revenus et les bénéfices de la production agricole sont augmentés, mais la compétitivité des produits agricoles sur le marché est également considérablement améliorée.

Récolte d'ananas crus dans la commune de Ha Long (Ha Trung).

En tant que l'une des cultures qui sert l'industrie de transformation avec une efficacité économique élevée, la zone de production d'ananas brut de la province atteint actuellement 3 935,8 hectares. Parmi celles-ci, la superficie récoltée a atteint 3 298 hectares, la superficie nouvellement plantée a atteint 1 313,9 hectares, le rendement moyen a atteint 25,7 tonnes/hectare. Afin de développer durablement la zone de culture de la matière première ananas, la province a mis en place de nombreux mécanismes et politiques pour soutenir le développement de zones de production concentrées, tels que : les politiques d'accumulation et de concentration des terres ; Français soutenir la restructuration agricole... En même temps, à travers le projet d'orientation des localités vers la concentration sur la production d'arbres fruitiers (y compris l'ananas), la province s'est attachée à revoir la planification, en fonction des conditions du sol et des terres et en prévoyant la demande de consommation du marché à l'intérieur et à l'extérieur de la province, afin d'organiser une structure de zone appropriée pour l'ananas dans certaines localités, telles que : Ha Trung 900 ha, Ngoc Lac 990 ha, Thach Thanh 610 ha, Yen Dinh 520 ha, Cam Thuy 125 ha, ville de Bim Son 700 ha... Parallèlement à la zone de matières premières, la province a créé des mécanismes de soutien et d'incitation pour former 4 usines de transformation d'ananas pour l'exportation (en conserve) vers les marchés russe et coréen... Cependant, par rapport à la capacité d'approvisionnement en matières premières d'environ 84 000 tonnes/an, la capacité totale des usines n'a atteint qu'environ 10 000 tonnes/an, n'utilisant pas pleinement l'approvisionnement en matières premières de la province. Par conséquent, le Département de l'agriculture et du développement rural de la province s'est coordonné avec les comités populaires des districts de culture de l'ananas pour travailler avec les entreprises de transformation de l'ananas de la province et la société par actions d'exportation de produits alimentaires Dong Giao (Ninh Binh) pour renforcer les liens de production et la consommation de produits à base de fruits associés à la transformation, en particulier l'ananas. Dans le même temps, coordonner et conseiller activement le Comité populaire provincial pour appeler les entreprises nationales et étrangères à investir dans la construction d'usines de transformation de fruits.

Actuellement, deux projets de construction d'usines de transformation de jus de fruits sont en cours de mise en œuvre dans le district de Nhu Xuan (T9 Agricultural Products Import-Export Company Limited) et dans le district de Ngoc Lac (Xuan Thien Thanh Hoa 2 Joint Stock Company), ce qui a ouvert des perspectives de développement durable non seulement pour l'ananas mais aussi pour les arbres fruitiers en général dans la province. Afin de garantir les sources de matières premières pour la transformation lorsque les usines entreront en service, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural coordonne avec les entreprises et les comités populaires de plusieurs districts pour élaborer des plans visant à développer des zones de matières premières pour l'ananas, le fruit de la passion, la mangue, etc. d'une superficie de milliers d'hectares.

Non seulement pour les ananas, mais la province forme et élargit également les zones de production, créant des conditions pour attirer les entreprises à investir dans la transformation en profondeur des produits agricoles. Généralement, il s'agit par exemple de : Zones de production de canne à sucre brute dans 15 districts liés aux sucreries, d'une superficie de 13 000 à 15 000 hectares/an ; Zones de production de la matière première du manioc dans 10 districts montagneux ; Zones de production de semences de riz dans les localités avec 3 264 hectares ; Production commerciale de riz associée à une consommation de produits de 6 500 hectares... Dans laquelle, de nombreuses zones de production ont appliqué le processus VietGAP, pour une productivité élevée, une qualité et une garantie de sécurité alimentaire. Dans le même temps, la formation de chaînes de production en fonction de la demande du marché, la création de marques, la stabilisation de la production de produits et la réduction des pertes après récolte apportent une efficacité économique élevée.

Selon les statistiques du Département de l'agriculture et du développement rural, dans la province de Thanh Hoa, il existe actuellement 205 entreprises opérant dans le domaine de la culture, 172 entreprises d'élevage, 94 entreprises d'aquaculture, 156 entreprises forestières et 761 entreprises générales de production et de transformation. Parmi eux, on compte de nombreux grands projets d’investissement et la technologie moderne de Lam Son Sugarcane Joint Stock Company ; Systèmes d'élevage laitier Vinamilk et TH ; Chaîne d'élevage de poulets associée à la transformation et à la consommation de la société par actions de produits agricoles de Phu Gia ; Projets d'élevage porcin de Dabaco, Xuan Thien, Newhope Group ; Projet de production de produits en bambou de la société par actions Bamboo King Vina... C'est la base et la condition pour que les localités de la province construisent des zones de production agricole de haute qualité et hautement efficaces pour servir durablement de source de matière première pour l'industrie de transformation.

Cependant, selon l’évaluation générale, l’industrie de transformation agricole de la province présente encore de nombreuses limites, principalement des produits primaires transformés à faible valeur ajoutée ; Le lien entre les étapes de la chaîne de valeur production – transformation – consommation n’est pas vraiment étroit ; les pertes après récolte sont élevées, de 15 à 20 % ; Il n’y a pas beaucoup de produits à haute valeur économique ; Le contenu scientifique et technologique dans la production et la transformation agricoles est encore limité car les entreprises et les unités sont toujours confrontées à des difficultés et manquent de ressources pour investir ; le personnel technique et les ouvriers qualifiés manquent encore...

Pour surmonter progressivement les limitations et les insuffisances, afin de construire et d'étendre de grandes zones de production agricole de matières premières, la province de Thanh Hoa continue d'encourager la sélection et l'attraction d'entreprises « leaders », en particulier de grandes entreprises et sociétés de transformation et de commercialisation de produits agricoles de marque, afin d'accroître les opportunités de développement durable et efficace des zones de matières premières que la province a, est en train de construire et va construire. Parallèlement, encourager le développement de petites et moyennes entreprises de transformation agricole pour transformer et consommer les produits sur place dans des groupements liés par chaque industrie pour les agriculteurs.

Article et photos : Le Hoa

Source : https://baothanhhoa.vn/xay-dung-vung-nguyen-lieu-cho-cong-nghiep-che-bien-nong-san-224019.htm