Créer une marque commune pour le ginseng vietnamien ou fabriquer séparément le ginseng Ngoc Linh et le ginseng Lai Chau ?

De nombreux délégués à la conférence ont déclaré que nous devrions créer une marque de ginseng vietnamienne - Photo : C. TUE

M. Tran Quang Bao, directeur du département des forêts, a soulevé cette question lors du séminaire sur le développement du ginseng vietnamien, organisé par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural dans l'après-midi du 15 août.

Construire une marque vietnamienne de ginseng pour un développement mutuel

Selon M. Bao, il existe aujourd’hui de nombreux points de vue différents sur la question de la création de marques de ginseng au Vietnam.

En Corée, on l'appelle communément « ginseng coréen ». La marque officielle porte le nom de « ginseng du gouvernement ». Les régions de culture ont des indications géographiques, des âges et des prix différents.

Au Vietnam, si l'on parle de ginseng précieux, il s'agit du ginseng Ngoc Linh, mais il existe désormais aussi le ginseng Lai Chau et le ginseng Langbiang. « Alors, devrions-nous nous orienter vers la construction de la marque de ginseng vietnamien ou suivre la direction de différentes marques telles que le ginseng Ngoc Linh, le ginseng Lai Chau ? » - a déclaré M. Bao.

M. Ngo Tan Hung, vice-président de l'Association du ginseng de Lai Chau, a déclaré que nous devrions approcher le ginseng vietnamien afin de créer une marque et de le promouvoir à l'échelle internationale.

« Si nous continuons ainsi, nous ne parviendrons jamais à construire une marque de ginseng vietnamienne. À Quang Nam et à Kon Tum, le ginseng de Ngoc Linh est mieux annoncé et promu, tandis que celui de Lai Chau n'est pas aussi bon.

Les Japonais et les Coréens viennent à Lai Chau pour visiter le jardin de ginseng. Ils ont demandé ce qu'est le ginseng Ngoc Linh, ce qu'est le ginseng Lai Chau et ce qu'est le ginseng vietnamien.

« Nous devons créer une marque, promouvoir et faire connaître le ginseng vietnamien pour un développement mutuel », a déclaré M. Hung.

M. Hung a également cité le fait que le ginseng Lai Chau ne peut pas être traité en profondeur à l'heure actuelle, car il n'existe actuellement qu'une seule étude sur le ginseng Ngoc Linh avec ses utilisations et son dosage, mais le ginseng Lai Chau n'a pas encore été publié, donc personne ne peut fabriquer des aliments fonctionnels avec du ginseng Lai Chau.

Par conséquent, M. Hung a recommandé que les ministères et les branches concernés mènent des recherches sur le ginseng Lai Chau en termes d'utilisations et de dosage, ou aient des réglementations conjointes pour reconnaître le ginseng Ngoc Linh et le ginseng Lai Chau comme ginseng vietnamien pour développer un traitement en profondeur.

« Si nous ne procédons pas à une transformation en profondeur, dans cinq ans, nous ne saurons plus à qui vendre nos racines de ginseng. C'est également un problème lié au développement de la région, car lorsque nous procéderons à une transformation en profondeur et que nous commercialiserons les produits, les entreprises oseront s'engager à vendre des racines de ginseng », a déclaré M. Hung.

Le ministre Le Minh Hoan visite la zone d'exposition des plantes et produits de ginseng cultivés à Lai Chau en 2021 - Photo : CHI TUE

Approche du ginseng selon la chaîne industrielle

Partageant le même point de vue, M. Nguyen Quang Thai, président du conseil d'administration de la société Thai Minh, a déclaré que, compte tenu de l'expérience de la Corée, nous devons cultiver intensivement le ginseng pour atteindre une productivité élevée et construire une marque unique de ginseng vietnamien.

« Actuellement, les provinces et les entreprises vietnamiennes recherchent et plantent différentes variétés et supports dans chaque endroit.

À long terme, cela ne façonnera pas la marque du ginseng vietnamien. « Si nous ne sommes pas d’accord, non seulement nous gaspillerons des ressources, mais la culture, la transformation et le commerce du ginseng ne seront pas efficaces », a ajouté M. Thai.

M. Huynh Van Liem, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Kon Tum, a également approuvé la création de la marque vietnamienne de ginseng. Le ginseng de Ngoc Linh n'est pas concerné car Kon Tum et Quang Nam ont établi des indications géographiques.

Le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, a déclaré que pour que le programme de développement du ginseng soit plus efficace et durable, nous devons changer notre façon de penser et aborder le ginseng en fonction de la chaîne industrielle.

On pense souvent au ginseng comme à un simple produit. Mais ce n'est pas le cas. Le ginseng doit intégrer la valeur ajoutée d'une industrie. Il peut être transformé en de nombreux produits, de l'alimentation aux cosmétiques… Nous devons passer d'une valeur agricole à une valeur industrielle.

« Nous devons diversifier la transformation et les produits pour transformer les produits coûteux en produits bon marché que tout le monde peut acheter et utiliser », a déclaré M. Hoan.

En regardant depuis la Corée, M. Hoan a suggéré que les localités, les entreprises et les habitants doivent avoir un esprit national et travailler ensemble pour créer des produits et des marques nationales qui représentent le pays.

« Nous devons d'abord nous mettre d'accord sur le nom du produit et la marque, qui sera le ginseng vietnamien. Nous pourrons ensuite retracer l'origine du ginseng Ngoc Linh ou du ginseng Lai Chau… et le commercialiser pour que les clients puissent choisir de l'acheter et de le consommer », a déclaré M. Hoan.

Source : https://tuoitre.vn/xay-dung-thuong-hieu-chung-sam-viet-nam-hay-lam-rieng-le-sam-ngoc-linh-sam-lai-chau-2024081521130652.htm