Élaborer une stratégie globale pour faire connaître le café vietnamien au monde

M. Vu Ba Phu, directeur de l'Agence de promotion du commerce ( ministère de l'Industrie et du Commerce ), a souligné ce point lors de la Conférence sur le commerce international - Connecter et élever le café vietnamien 2025.

11 mars, en ville. Buon Ma Thuot (province de Dak Lak ) a organisé la Conférence sur le commerce international - Connecter et valoriser le café vietnamien. Il s’agit de l’une des principales activités dans le cadre du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot en 2025.

La conférence contribue à promouvoir les liens commerciaux, d’investissement et de tourisme .

S'exprimant lors de la conférence, le directeur de l'Agence de promotion du commerce (ministère de l'Industrie et du Commerce), Vu Ba Phu, a déclaré : La Conférence sur le commerce international - Connecter et valoriser le café vietnamien est l'un des événements du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot pour honorer les producteurs de café qui ont apporté de nombreuses contributions importantes à l'économie de la province depuis le début jusqu'à aujourd'hui. Le café Buon Ma Thuot est devenu un symbole et a rendu le café vietnamien célèbre sur la carte mondiale du café, populaire dans de nombreux pays et territoires.

Le café Buon Ma Thuot contribue toujours positivement au développement global de l’industrie du café vietnamienne. Avec une tradition de plus de 100 ans de culture du café et une absorption rapide des nouvelles avancées technologiques dans la transformation, ainsi qu'une bonne infrastructure, une industrie très ouverte, la capacité de relier les chaînes, l'expérience et les relations avec le marché,... sont les avantages qui permettent à Dak Lak de développer avec succès le segment du café Robusta de spécialité.

Conférence sur le commerce international : Connecter et valoriser le café vietnamien

La conférence est l’occasion d’aider l’industrie du café à aborder l’économie circulaire, l’économie expérientielle qui relie les ressources autochtones aux expériences culturelles et historiques locales. En outre, cela aide l’industrie du café à mieux s’adapter de manière proactive au changement climatique, aux fluctuations du marché et aux tendances de consommation. Il est intéressant de noter que le règlement européen sur la prévention de la déforestation (EUDR) a récemment été adopté par le Parlement européen. Il s’agit à la fois d’une opportunité et d’un défi pour le café Buon Ma Thuot en particulier et pour l’industrie du café vietnamienne en général, répondant aux exigences d’un développement vert, rapide et durable.

Le directeur de l'Agence de promotion du commerce, Vu Ba Phu, a pris la parole lors de la conférence.

Selon le directeur de l'Agence de promotion du commerce, Vu Ba Phu, la percée et le professionnalisme de la conférence témoignent des efforts déployés dans le cadre des activités de promotion du commerce, reliant le commerce entre les régions et les zones du pays avec les pays du monde entier dans le cadre de la tendance à l'intégration économique internationale. Avec le message de surmonter les difficultés et les défis pour progresser dans la tendance de l'intégration économique internationale, la Conférence sur le commerce international - Connecter et élever le café vietnamien vise à connecter, développer, stabiliser le marché, renforcer la compétitivité pour atteindre le niveau régional et mondial.

« Nous sommes convaincus que la conférence contribuera à promouvoir le commerce, l'investissement et le tourisme entre les provinces des Hauts Plateaux du Centre, les provinces et villes du pays et d'autres pays du monde. Parallèlement, elle permettra de renforcer les liens, de développer et de stimuler la compétitivité dans le processus d'intégration multilatérale et de diversification du développement », a souligné Vu Ba Phu, directeur de l'Agence de promotion commerciale.

Élaborer une stratégie globale pour faire connaître le café vietnamien au monde

En marge de la conférence, le directeur de l'Agence de promotion du commerce, Vu Ba Phu, a également partagé des informations relatives au développement futur de l'industrie du café vietnamienne.

Selon M. Vu Ba Phu, dans le contexte d'une superficie limitée, ainsi que d'une productivité et d'un rendement atteignant le niveau prévu, pour augmenter la valeur du café exporté, il faut se concentrer sur une transformation en profondeur et surtout sur la création d'une marque pour l'industrie du café.

La valorisation de l’industrie du café est l’un des facteurs importants pour augmenter la valeur du café exporté.

Pour ce faire, dans les temps à venir, le ministère de l'Industrie et du Commerce, en collaboration avec l'Association vietnamienne du café et du cacao et les unités associées, soutiendra les entreprises dans l'élaboration d'une stratégie globale visant à améliorer la valeur de la marque et à promouvoir l'image du café vietnamien dans le monde.

À la question « Quelles sont les perspectives du café vietnamien sans commerce international ? » (-PV), M. Vu Ba Phu a affirmé : « Bien sûr que cela n'arrivera pas ».

« Si le Vietnam ne participe pas aux échanges internationaux du café, nous perdons des opportunités pour l'industrie du café vietnamienne. La preuve en est que notre industrie du café se classe au deuxième rang mondial en termes de production et de valeur d'exportation. Ne pas participer aux échanges internationaux et ne pas participer au processus d'intégration constituera un énorme désavantage pour le café vietnamien », a expliqué M. Vu Ba Phu.

La conférence sur le commerce international a réuni 800 délégués, dont 200 invités internationaux.

Pour que le café impressionne les consommateurs et affirme de plus en plus sa marque, le directeur de l'Agence de promotion commerciale Vu Ba Phu a déclaré que l'unicité et l'empreinte locale sont des facteurs extrêmement importants.

« Dak Lak, mais aussi d'autres localités productrices de café au Vietnam, telles que Quang Tri, Son La et Dien Bien, doivent chacune trouver leurs propres spécificités dans leurs produits de café pour créer des saveurs et des ingrédients uniques. Chaque localité doit posséder sa propre singularité pour marquer les esprits des consommateurs et ainsi promouvoir son image de café dans le monde entier », a souligné M. Vu Ba Phu.

La Conférence sur le commerce international - Connecter et valoriser le café vietnamien a réuni 800 délégués, dont 200 invités internationaux, l'Organisation internationale du café (ICO) et des partenaires commerciaux de divers pays.

La conférence s'est concentrée sur la discussion approfondie de contenus sur l'industrie du café tels que : la situation du marché et les tendances de la consommation mondiale de café ; Situation des exportations de café au cours de la campagne 2023-2024 ; Évaluer les tendances actuelles du marché et les obstacles à la consommation mondiale de café ; Orientation du marché pour l'industrie du café vietnamienne ; Le rôle des entreprises dans la promotion du café vietnamien et la construction de la marque Buon Ma Thuot Coffee - La destination mondiale du café.

Lors de la conférence, des entreprises, des partenaires et des fournisseurs nationaux et étrangers ont signé 18 protocoles d'accord sur la coopération pour développer l'industrie du café durable.

Source : https://congthuong.vn/cuc-truong-cuc-xuc-tien-thuong-mai-xay-dung-chien-luoc-toan-dien-dua-ca-phe-viet-ra-the-gioi-377715.html