Vignes mûres à la sortie de Da Nang

Sans avoir à se rendre à Ninh Thuan, de nombreuses personnes peuvent désormais cueillir et déguster des grappes de raisin mûres dans des fermes situées à la périphérie de la ville de Da Nang.

Vườn nho thung lũng Nam Yên (xã Hòa Bắc, huyện Hòa Vang) nhìn từ trên cao - Ảnh: NAM YÊN — *Vignoble de la vallée de Nam Yen (commune de Hoa Bac, district de Hoa Vang) vu d'en haut - Photo : NAM YEN*

Une nouvelle destination en banlieue avec des vignobles

À environ 20 km du centre de la ville de Da Nang, le vignoble de la vallée de Nam Yen (commune de Hoa Bac, district de Hoa Vang) est en pleine saison de récolte ces jours-ci.

C'est l'une des rares fermes de la ville de Da Nang qui cultive avec succès des cépages célèbres tels que les raisins noirs sans pépins, les raisins de bonbons...

En plus de créer de la valeur économique, les vignobles deviennent également des attractions touristiques. Beaucoup de gens aiment se transformer en agriculteurs pour cueillir des grappes de raisin mûres dans la vigne.

Nhiều du khách thích thú khi được hóa thân nông dân để chăm sóc vườn nho - Ảnh: THANH NGUYÊN — *De nombreux touristes apprécient de se transformer en agriculteurs pour s'occuper du vignoble - Photo : THANH NGUYEN*

« C'est la première fois que je participe aux vendanges, une expérience que je n'avais vue qu'à la télévision. C'est un plaisir de savourer des raisins cueillis de mes propres mains », a déclaré NTH, un touriste.

Les raisins après avoir été cueillis sont vendus au prix de 150 000 VND/kg. Le prix d'entrée est de 50 000 VND/personne.

Selon le propriétaire du vignoble de la vallée de Nam Yen, M. Le Quoc Hien, après 2 ans de soins, près de 1 000 vignes du jardin ont commencé à produire des fruits stables.

La ferme teste également deux nouveaux cépages : le raisin pivoine et le raisin doigt noir.

En outre, M. Hien cultive également d'autres arbres fruitiers tels que le longane, le jacquier à chair rouge, les fraises... pour répondre aux besoins des touristes en matière de visites et d'expériences.

« Depuis que le vignoble a porté ses fruits, le nombre de visiteurs à la ferme a fortement augmenté. Grâce à cela, nous bénéficions de revenus supplémentaires grâce à d'autres services comme les pique-niques, le camping, la restauration, etc. », a déclaré M. Hien.

Nho sau khi thu hoạch được bán với giá 150.000 đồng/kg -Ảnh: THANH NGUYÊN — *Les raisins après la récolte sont vendus à 150 000 VND/kg - Photo : THANH NGUYEN*

Prendre soin des raisins comme d'un bébé

Pour pouvoir produire des grappes de raisin mûres, M. Hien a passé près de 3 ans à apprendre dans de nombreux endroits les techniques de culture et d'entretien de la vigne. Il a déclaré que les conditions du sol et du climat à Da Nang n'affectent pas beaucoup la croissance des cépages provenant de Ninh Thuan. Cependant, pour produire beaucoup de raisins, des soins attentifs et techniques sont nécessaires.

« Avant la floraison, je dois tailler les branches et les feuilles superflues afin que l'arbre puisse concentrer ses nutriments sur la fructification. Compte tenu du climat souvent orageux à Hoa Bac, les viticulteurs devraient veiller à ce que la floraison se fasse pendant les longues journées ensoleillées afin d'augmenter le taux de nouaison », a expliqué M. Hien.

Les raisins portent généralement des fruits pendant la saison sèche et il faut plus de 3 mois pour récolter une récolte. Contrairement à Ninh Thuan, les raisins cultivés à Da Nang ne peuvent généralement être récoltés qu'une fois par an. Pour servir les visiteurs, M. Hien a pris soin de manière proactive des vignes du jardin afin qu'elles portent des fruits à tour de rôle.

M. Hien a ajouté que les raisins portent des fruits abondants de la 3ème à la 8ème année. Lors de la plantation, il ne faut pas laisser les raisins grimper trop haut, car cela réduirait la productivité et entraînerait des difficultés lors de la récolte. Actuellement, sa ferme construit un treillis bas pour que les raisins puissent grimper en forme de Y, évitant ainsi les tempêtes de vent qui cassent les branches, économisant de l'espace et facilitant l'entretien des plantes.

Avec le désir de faire de Hoa Bac une nouvelle destination écotouristique, M. Hien a transmis toutes ses expériences de viticulture à de nombreuses autres fermes. Il espère qu'avec le développement du modèle d'écotourisme, Hoa Bac deviendra une destination attrayante pour les touristes dans un avenir proche.