Le Vietnam continue de consolider sa position de premier fournisseur mondial de café.

Le Vietnam continue de figurer parmi les « puissances » mondiales du café avec un approvisionnement total de 1,63 million de tonnes pour les marchés nationaux et internationaux en 2023.

Chaque pays a ses propres caractéristiques uniques en matière de café, mais ils ont tous une chose en commun : ils contribuent à la diversité de la carte mondiale du café ainsi qu'au développement de l'industrie du café.

Le Brésil continue de détenir le « trône » de l’industrie mondiale du café avec une production de 2,58 millions de tonnes en 2023.

Ces dernières années, le Vietnam est devenu l’un des principaux pays exportateurs de café, avec la deuxième plus grande quantité au monde après le Brésil, avec 1,63 million de tonnes.

Avec un arôme spécial et séduisant, des grains de café torréfiés foncés, un goût légèrement acide avec une viscosité provenant de la source de café Buon Ma Thuot Robusta, le café vietnamien est souvent utilisé pour préparer des boissons riches et uniques. En 2023, les exportations de café du Vietnam atteindront 1,63 million de tonnes (environ 27 millions de sacs), en baisse de 8,7% par rapport à 2022 mais en hausse de 4,6% en valeur, pour un record de plus de 4,24 milliards USD.

Des facteurs allant de la variété de la plante, à la nature du sol, au climat, à l’ensoleillement, à la quantité de précipitations et même à l’altitude à laquelle le café est cultivé affectent tous la saveur du café. Si le café vietnamien est célèbre pour sa saveur riche, sa douceur facile à boire a créé une marque pour le café colombien et a placé ce pays à la troisième place (770 000 tonnes) parmi les pays exportateurs de café dans le monde.

Source: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/viet-nam-tiep-tuc-cung-co-vi-the-quoc-gia-cung-ung-ca-phe-hang-dau-the-gioi/208098.htm