Les exportations de pangasius du Vietnam au cours des 9 derniers mois ont atteint 1,46 milliard de dollars, soit une hausse de 8 % par rapport à la même période l'année dernière.
Exportation de pangasius forte croissance
Pangasius transformé Au cours des 9 derniers mois, il y a eu une forte augmentation de 42 %, le pangasius entier congelé a augmenté de 24 %. La plupart des marchés ont enregistré une croissance plutôt positive, comme les États-Unis, le Brésil et la Thaïlande.
Le Mexique continue notamment de dominer le marché du CPTPP en matière de consommation de pangasius vietnamien, avec 55 millions USD, en hausse de 19 % par rapport à la même période l'année dernière.
Selon les prévisions de VASEP, les exportations de pangasius au quatrième trimestre continueront d'être positives en raison de la demande accrue pendant les vacances de fin d'année.
Les éleveurs de pangasius maintiennent la production
Malgré des signaux positifs, l’industrie du pangasius est toujours confrontée à de nombreux défis. Notamment une répartition inégale des zones agricoles, des infrastructures non synchronisées, des coûts d’intrants en hausse alors que les prix de vente sont bas. Cela entraîne des pertes aussi bien pour les éleveurs de poissons de chair que pour les alevins.
Si au début de l'année, 30 poissons/kg d'alevins de pangasius étaient vendus pour environ 42 000 VND, désormais les propriétaires d'étangs ne peuvent les vendre que pour 27 000 VND. Ce qui est inquiétant, c’est que, tandis que le prix de la viande de poisson montre des signes de reprise, le prix du poisson frit continue de baisser, sans aucune tendance.
Ces derniers jours, le prix de la viande de pangasius dans le delta du Mékong a été acheté par les commerçants à 27 000 - 28 000 VND/kg, soit l'équivalent du prix des alevins. Cela est considéré comme un paradoxe, car la production de semences de poissons est confrontée à de nombreuses difficultés, avec un taux de perte élevé, jusqu'à 50 % dans certains endroits. Cela devient encore plus difficile lorsque le taux de conversion alimentaire augmente, poussant le coût d'1 kg d'alevins de poisson jusqu'à 32 000, voire 35 000 VND/kg.
Dans les zones spécialisées dans la production de semences comme Thap Muoi, Hong Ngu de Dong Thap ou dans les zones spécialisées dans la pisciculture à O Mon, Thot Not de la ville de Can Tho ou An Giang, Tien Giang... le nombre de ménages qui s'attachent encore à cette profession n'est désormais plus très élevé.
La plupart d’entre eux se sont tournés vers la culture d’autres plantes et d’autres animaux ou ont laissé leurs étangs vides, en attendant que le marché se rétablisse. Parce qu’avec cette industrie, plus on s’y lance dans les moments difficiles, plus les dettes s’accumulent.
Solutions pour le développement de la race pangasius
Dans le contexte actuel, l’amélioration de la qualité des races de pangasius est une exigence incontournable. C'est également le thème principal de la « Conférence pour discuter des solutions pour le développement des races de pangasius afin de faire face au changement climatique et aux barrières commerciales internationales » récemment organisée par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural dans la province de Dong Thap.
Selon les données publiées lors de la conférence, le pays compte actuellement 1 920 installations produisant et élevant des races de pangasius, mais seulement 2 installations ont été certifiées par le Département des pêches. En 2024, le nombre d’établissements cessant leurs activités est assez important, représentant environ 1/5 du nombre total d’établissements. Il est inquiétant qu’aucun établissement n’ait été enregistré, mis en œuvre et n’ait obtenu de certificat de sécurité sanitaire. Seuls 18 établissements ont effectué les déclarations de conformité requises.
M. Duong Nghia Quoc, président de l'Association vietnamienne du pangasius, a déclaré : « Actuellement, la demande en races est très urgente. La qualité des races est actuellement confrontée à de nombreux problèmes. Le taux de transformation des alevins en alevins est très faible, seulement environ 6 à 7 %. Comment pouvons-nous améliorer la qualité ? »
« Grâce à la recherche, on peut constater qu'en appliquant la science et la technologie, le taux de survie peut être augmenté de 20 % dans l'ensemble du processus d'élevage des alevins de poisson. Après cette conférence, nous transférerons la technologie pour aider l'industrie du pangasius à augmenter le taux de survie pendant le processus d'élevage et à retracer l'origine », a déclaré M. Tran Dinh Luan, directeur du département des pêches du ministère de l'Agriculture et du Développement rural.
Outre l’application de la technologie pour augmenter le taux de survie dans le processus de production de semences, les délégués ont également déclaré que de bonnes semences sont le facteur décisif pour obtenir des poissons pangasius parfaits et exempts de maladies de l’étang à l’exportation. Pour y parvenir, le secteur agricole recommande tout d’abord aux localités de gérer de manière stricte les installations de production de semences de poissons tra.
M. Phung Duc Tien, vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, a souligné : « La race détermine la productivité et la qualité des produits agricoles en général et du poisson tra en particulier. C'est une question que le ministère a confiée aux unités. La gestion doit être renforcée. Seuls les établissements qualifiés seront agréés. »
Selon le responsable du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, il est nécessaire d'investir systématiquement dans les infrastructures des zones d'élevage de poissons et des zones d'élevage commercial. En outre, la mise en œuvre du projet de pangasius à 3 niveaux dans la région du delta du Mékong doit être synchrone et efficace pour répondre à la demande d’alevins de poisson de haute qualité et stabiliser l’offre et la demande de production de semences.
Source
![[Photo] Le Premier ministre Pham Minh Chinh préside une conférence gouvernementale avec les localités sur la croissance économique](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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