Vietnam : une porte d'entrée stratégique pour le développement de l'industrie alimentaire halal

Le Vietnam dispose d’un grand avantage avec 20 produits agricoles qui sont les plus importés par les pays de l’Organisation de la coopération islamique (OCI).

La première conférence scientifique internationale « Innovation, intégration et développement durable », qui s'est tenue le 17 avril à Hanoi, a clarifié le potentiel et l'orientation de développement du secteur économique Halal du Vietnam, avec la participation de nombreux experts, gestionnaires et entreprises nationaux et internationaux.

Selon l'ambassadeur de la République islamique d'Iran, M. Ali Akbar Nazari, l'industrie alimentaire Halal est le segment le plus important de l'économie Halal, représentant environ 65 % du commerce Halal total. En 2023, le secteur a généré un chiffre d'affaires de 2,3 billions de dollars et devrait atteindre 5,3 billions de dollars d'ici 2030, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 10,5 %. Les aliments halal devraient représenter 20 % du commerce alimentaire mondial dans un avenir proche. La taille du marché Halal est actuellement de 8 000 milliards USD et devrait atteindre 12 000 milliards USD au cours des 5 prochaines années, ouvrant de grandes opportunités pour les pays participant à cette chaîne d'approvisionnement.

Actuellement, plus de 2 milliards de musulmans vivent dans 112 pays et territoires, représentant 25 % de la population mondiale , concentrés en Asie (62 %), notamment dans le bloc ASEAN. La région Asie-Pacifique, qui abrite la plus grande population musulmane au monde, consomme plus de 63 % des produits halal mondiaux, ce qui en fait le centre de ce marché dynamique. Avec sa situation stratégique, le Vietnam est considéré comme une porte d’entrée importante pour pénétrer ce grand marché, selon M. Nazari.

Professeur associé Dr. Nguyen Hoang, directeur de l'Université de Commerce, a déclaré que le Vietnam dispose de nombreuses conditions favorables pour développer l'industrie Halal. Sa situation géographique stratégique, ses atouts dans l'agriculture, l'alimentation, le tourisme et les services, ainsi qu'une profonde intégration économique internationale grâce à des accords de libre-échange de nouvelle génération, créent des opportunités pour le Vietnam de participer au marché Halal. M. Ramlan Bin Osman, directeur du Centre national de certification Halal (HALCERT) - Ministère des Sciences et de la Technologie , a souligné que le Vietnam possède d'abondantes matières premières pour l'industrie alimentaire Halal, telles que le café, le riz, les fruits de mer, les épices, les noix, les légumes et les fruits, capables de produire des produits finis répondant aux normes Halal.

Promouvoir les atouts de la production agricole vietnamienne

Le Vietnam dispose d'un grand avantage avec 20 produits agricoles qui sont les plus importés par les pays de l'Organisation de la coopération islamique (OCI), notamment le café, le riz, les noix de cajou, le poivre, les fruits frais, les aliments transformés, les confiseries, le miel, la cannelle et les jus de fruits. M. Tran Van Hiep, vice-président de l'Association vietnamienne de la noix de cajou, a déclaré que de 2022 à 2024, les exportations de noix de cajou vers le Moyen-Orient atteindront environ 400 millions de dollars par an, avec plus de 60 000 tonnes d'amandes de cajou, représentant 8 à 13 % des exportations totales de noix de cajou du Vietnam. Les principaux marchés tels que les Émirats arabes unis, la Turquie, l'Arabie saoudite, l'Irak, la Jordanie, l'Iran et l'Égypte importeront des noix de cajou vietnamiennes d'une valeur de plusieurs dizaines de millions de dollars en 2024.

En 2024, de nombreux produits agricoles vietnamiens ont enregistré une croissance impressionnante des exportations, comme le riz, le café, les noix de cajou et le poivre. M. Ramlan Bin Osman a commenté que si ces produits répondent aux normes Halal, ils peuvent pénétrer plus profondément le marché musulman, où il existe actuellement un écart important entre l'offre et la demande de produits Halal. Outre les produits agricoles, le Vietnam a également le potentiel de développer l’industrie des services Halal, en particulier le tourisme. Reconnu comme une destination internationale de premier plan depuis 2018, le Vietnam peut développer des restaurants Halal et des services de restauration pour attirer les touristes musulmans.

Le monde a vu de nombreux pays non musulmans réussir sur le marché halal en exploitant son potentiel très tôt. L’Australie est le plus grand exportateur de bœuf vers le Moyen-Orient, le Brésil est leader en matière de volaille Halal, tandis que le Japon et la Corée du Sud visent à développer le tourisme Halal. En Asie du Sud-Est, la Thaïlande, malgré sa faible population musulmane, a construit une économie Halal forte, devenant l'un des plus grands producteurs mondiaux d'aliments transformés Halal, avec la marque « Kitchen of the World ».

Pour réaliser son potentiel, le Vietnam doit s’inspirer des expériences de ces pays pour construire un écosystème Halal. L'ambassadeur Ali Akbar Nazari a affirmé que l'Iran est prêt à coopérer avec le Vietnam, en partageant son expérience, ses ressources et ses systèmes juridiques dans l'industrie Halal. L’Iran a proposé de soutenir la mise en place d’un processus de certification Halal, d’organiser des programmes de formation et des séminaires et d’aider le Vietnam à construire un système Halal conforme aux normes mondiales. Avec le désir d’étendre les exportations de produits Halal vers l’Asie de l’Ouest, le Vietnam peut considérer l’Iran comme un pont stratégique.

L'Ambassadeur du Royaume du Maroc au Vietnam, M. Jamale Chouaibi, a également proposé une coopération dans l'échange de connaissances professionnelles et la construction d'infrastructures de certification Halal, telles que des laboratoires et des systèmes d'évaluation des inspections. Le Maroc peut devenir un pont pour les produits Halal vietnamiens afin d’accéder aux marchés d’Afrique, du Moyen-Orient et d’Europe, tandis que le Vietnam soutient l’introduction des produits marocains en Asie du Sud-Est. M. Chouaibi a souligné la nécessité de formaliser la coopération à travers des accords et des protocoles d’accord (MoU) pour harmoniser les normes et simplifier le processus de certification Halal, facilitant ainsi le commerce bilatéral.

Professeur associé Dr. Nguyen Hoang a commenté que la participation au marché Halal aide non seulement le Vietnam à diversifier son marché et à développer le tourisme, mais ouvre également des opportunités pour exporter ses produits forts et attirer des investissements financiers de sociétés internationales et régionales. Cela aidera les entreprises et les localités à améliorer leur compétitivité et la qualité de leurs ressources humaines, tout en favorisant le transfert de technologie, notamment dans la production, la transformation, la conservation et le transport selon les normes Halal.

Pour saisir cette opportunité, le Vietnam doit construire un écosystème Halal complet, de la production à la transformation en passant par la certification et l’exportation. Cela comprend la formation des ressources humaines, la mise en place d’un système de certification Halal aux normes internationales et le renforcement de la promotion commerciale sur les marchés musulmans. La conférence organisée par le ministère de l'Industrie et du Commerce début avril 2025 sur le thème « Promouvoir le commerce pour améliorer l'exploitation du marché mondial des produits Halal » a souligné le rôle des bureaux commerciaux du Vietnam à l'étranger pour aider les entreprises à pénétrer le marché Halal.

Do Huong

Source : https://baochinhphu.vn/viet-nam-cua-ngo-chien-luoc-phat-trien-nganh-thuc-pham-halal-102250417171758978.htm