Le Vietnam possède une épice dont vous pouvez manger quelques tranches chaque jour pour nourrir votre sang et aider à prévenir le cancer.

Renforcez votre système immunitaire

Les oignons sont riches en antioxydants, en particulier en quercétine, qui aide à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Les composés soufrés présents dans les oignons ont la capacité de stimuler la production de cellules immunitaires, telles que les lymphocytes. La vitamine C contenue dans les oignons soutient la fonction des globules blancs, les aidant à combattre plus efficacement les agents pathogènes.

Protéger la santé cardiaque

La quercétine contenue dans les oignons aide à prévenir l’oxydation du cholestérol LDL (mauvais cholestérol), réduisant ainsi le risque de formation de plaque dans les artères. Les composés soufrés ont la capacité de réduire l’adhérence des plaquettes, empêchant ainsi la formation de caillots sanguins. Le potassium contenu dans les oignons aide à réguler la pression artérielle, réduisant ainsi le risque d’hypertension artérielle.

Les oignons violets sont extrêmement bons pour la santé, mais tout le monde ne sait pas comment en profiter. Photo : Getty Images

Prévention du cancer

Les antioxydants présents dans les oignons, tels que la quercétine et les anthocyanes, aident à protéger les cellules des dommages à l’ADN, réduisant ainsi le risque de mutations génétiques cancérigènes. Les composés soufrés ont la capacité d’inhiber la croissance des cellules cancéreuses et de stimuler leur autodestruction. Les oignons peuvent affecter les voies de signalisation impliquées dans le développement du cancer.

Améliorer la santé digestive

Les fibres contenues dans les oignons aident à augmenter la motilité intestinale, prévenant ainsi la constipation. Les composés soufrés ont des propriétés antibactériennes, aident à équilibrer la microflore intestinale et réduisent le risque d’infection. Les oignons peuvent stimuler la sécrétion d’enzymes digestives, favorisant ainsi le processus de décomposition des aliments.

Contrôle de la glycémie

Les composés présents dans les oignons ont la capacité d’augmenter la sensibilité à l’insuline, aidant ainsi les cellules à utiliser le glucose plus efficacement. Les fibres contenues dans les oignons aident à ralentir l’absorption du sucre de l’intestin vers le sang. Les oignons peuvent affecter le métabolisme du glucose dans le foie.

Améliorer la fonction cérébrale

Les oignons contiennent un composé important appelé acide gamma-aminobutyrique (GABA). Il s’agit d’un neurotransmetteur qui joue un rôle clé dans la régulation de l’activité cérébrale. Le GABA agit comme un inhibiteur, aidant à ralentir la transmission des signaux entre les cellules nerveuses, créant ainsi une sensation de relaxation et réduisant le stress.

Maintenir la densité osseuse

Les oignons sont une riche source de calcium, un minéral essentiel à la construction et au maintien d’os solides. Le calcium joue un rôle clé dans l’augmentation de la densité osseuse, aidant à prévenir le risque d’ostéoporose et de problèmes osseux et articulaires.

Améliorer la circulation sanguine

Riche en fer, en cuivre et en potassium, l’oignon joue un rôle essentiel dans la production de globules rouges, contribuant ainsi à prévenir l’anémie et à favoriser la santé globale. En augmentant la production de globules rouges, les oignons aident à améliorer la capacité du corps à transporter l’oxygène vers les organes et les tissus. Une bonne circulation sanguine contribue à augmenter l’énergie, à améliorer la fonction cérébrale et à soutenir la croissance cellulaire.