Le Vietnam dépense près d'un milliard de dollars pour importer du riz :

« Nous achetons ce qui est bon marché, nous produisons ce que nous pouvons produire à un prix élevé, et nous utilisons cet argent pour acheter des produits bon marché à transformer. C'est normal, grâce à l'efficacité des grains de riz, rien de grave ni d'inquiétant. Le riz parfumé se vend 600 USD la tonne, tandis qu'un type comme l'IR50404 ne coûte que 500 USD la tonne. Alors, lequel choisir ? C'est là tout le problème », a déclaré M. Nguyen Van Nhut, directeur de la société par actions Hoang Minh Nhat.

Les agriculteurs savent ce qu'il faut planter efficacement

En tant que première puissance exportatrice de riz au monde, mais chaque année Vietnam importe également beaucoup de riz d'autres pays. Au cours des 9 premiers mois de cette année, le Vietnam a dépensé près d'un milliard de dollars pour importer des produits à base de riz, soit une augmentation de 57,3 % par rapport à la même période l'année dernière. Il s’agit d’un chiffre record pour l’industrie du riz.

Le Vietnam importe souvent du riz de mauvaise qualité pour répondre aux besoins de production d'aliments pour animaux, de gâteaux, de vermicelles, de farine, etc. Étant donné que peu de personnes cultivent ce segment de riz au niveau national, la plupart des agriculteurs se sont tournés vers la culture du riz parfumé. riz de haute qualité pour l'exportation.

Parlez à PV Tien Phong , M. Nguyen Van Nhut - Directeur de la société par actions Hoang Minh Nhat, ville. Can Tho - dit, le travail exportation de riz L’importation de riz de haute et de basse qualité est la tendance normale économie de marché Elle est déterminée par l'efficacité économique, comme « l'eau coule vers les endroits bas ».

Le Vietnam dépense encore énormément d’argent pour importer du riz. Illustration : Inquirer.

Selon M. Nhut, le ruisseau riz de qualité inférieure Comme la variété IR50404 qui était largement cultivée il y a 10 à 15 ans, elle représentait à cette époque 70 à 80 % de la superficie totale. structure de la variété de riz du Vietnam. Avec les caractéristiques des grains de riz secs, spongieux et expansifs, la variété IR50404 convient à la fabrication de produits post-riz tels que des gâteaux, des vermicelles, de la farine, etc. En raison de sa faible valeur, les agriculteurs l'ont progressivement remplacée par des variétés de riz parfumées, collantes et de haute qualité avec une valeur plus élevée, de sorte que le riz de qualité inférieure est rare et doit être importé.

« Nous achetons ce qui est bon marché, nous produisons ce que nous pouvons produire à un prix élevé, et nous utilisons cet argent pour acheter des produits bon marché à transformer. C'est normal, vu l'efficacité des grains de riz, rien de grave, pas de quoi s'inquiéter. Le riz parfumé se vend 600 USD la tonne, tandis qu'une variété comme l'IR50404 ne se vend que 500 USD la tonne. Alors, lequel choisir ? Voilà le problème. Si nous le cultivons et le vendons à bas prix, pourquoi le cultiver ? Les agriculteurs savent quelle variété est efficace », a déclaré M. Nhut.

Les entreprises d'information, le riz de qualité inférieure est généralement produit dans Inde avec un bon rendement mais un prix bas, similaire au riz IR50404 du Vietnam qui était largement cultivé auparavant. Cependant, ce type de riz est très difficile à vendre et ses prix sont bas, c'est pourquoi les ministères et les branches recommandent aux agriculteurs de se tourner vers la culture de riz de haute qualité. Alors que les gens se tournent progressivement vers le segment de haute qualité, le riz de mauvaise qualité devient rare. Si on le cultive, il est bon marché, donc les agriculteurs l’abandonnent progressivement.

Il ne reste que 10 % de riz de qualité inférieure

Dans la structure variétale du riz au Vietnam, le groupe des variétés de faible qualité représente actuellement une faible proportion. Selon Département de la production végétale - Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural (MARD), dans la récolte d'hiver-printemps 2024-2025, la région du delta du Mékong devrait planter près de 1,5 million d'hectares. Dans lequel, le groupe principal avec une grande adaptabilité, une bonne consommation intérieure et une bonne exportation représente 60% de la superficie, tels que : OM18, OM5451, OM4900, OM6976, Jasmine 85, Dai Thom 8, OM7347, Nang Hoa 9...

Le groupe de variétés de riz gluant et aromatique de spécialité augmente dans la structure variétale générale, représentant 30 %, comme : ST24, ST25, RVT, Nang Hoa 9, riz gluant IR4625, riz gluant An Giang... (dont le riz gluant représente 10 %).

Les variétés de riz de faible qualité ne représentent que 10 % de la superficie, sont cultivées dans des zones de production spécifiques (alun, inondées), utilisées pour la transformation et ont un marché étroit, telles que : OM380, Cuu Long 555, OM2517, ML202...

Ces dernières années, des variétés de riz aromatiques de haute qualité ont été largement cultivées dans le delta du Mékong. Photo : CK.

Les entreprises rizicoles estiment que la stratégie ci-dessus est adaptée à la situation actuelle, alors que l'Inde est revenue sur le « terrain de jeu » des exportations de riz. Par conséquent, le Vietnam doit minimiser le segment du riz de qualité inférieure, en se concentrant sur des produits de riz parfumés, de haute qualité et de valeur, au lieu de concurrencer l'Inde pour le riz bon marché.

Les variétés de riz telles que Dai Thom 8, OM18, OM5451... sont recommandées par les entreprises aux agriculteurs. Parce qu'il s'agit d'un segment important, privilégié par de nombreux grands marchés tels que les Philippines, la Malaisie, la Chine, le Moyen-Orient... Ces variétés de riz sont également L'avantage de la zone de croissance du Vietnam, le prix raisonnable, bien accepté par le marché. La restructuration ci-dessus aidera l'industrie du riz vietnamienne à réduire la pression et à éviter la confrontation avec le concurrent « poids lourd » qu'est l'Inde.

La stratégie de développement du marché d'exportation du riz du Vietnam jusqu'en 2030 approuvée par le Premier ministre (Décision 583/QD-TTg du 26 mai 2023) fixe l'objectif de : Augmenter valeur ajoutée, augmentant la valeur du riz exporté ; réduire le volume des exportations de riz d’ici 2030 à environ 4 millions de tonnes, avec un chiffre d’affaires équivalent à environ 2,62 milliards USD.

En ce qui concerne la structure variétale, la stratégie ci-dessus détermine que dans la période 2023-2025, la proportion de riz blanc de qualité basse et moyenne ne dépassera pas 15 % ; riz blanc de haute qualité 20%; riz parfumé, riz japonica, riz de spécialité 40 % ; Riz gluant 20%; Les produits à base de riz à haute valeur ajoutée tels que le riz nutritif, le riz étuvé, le riz biologique, la farine de riz, les produits à base de riz transformés, le son de riz et certains autres sous-produits du riz représentent environ 5 %. S’efforcer de faire en sorte que le taux d’exportation de riz de marque soit supérieur à 20 %.

Au cours de la période 2026-2030, la proportion de riz blanc de qualité basse et moyenne ne dépassera pas 10 % ; riz blanc de haute qualité 15%; riz parfumé, riz japonica, riz de spécialité 45 % ; Riz gluant 20%; Les produits à base de riz à haute valeur ajoutée représentent environ 10 %. S’efforcer de faire en sorte que le taux d’exportation de riz de marque soit supérieur à 40 %. Dans le même temps, augmenter le taux de riz exporté directement vers le système de distribution des marchés à environ 60 % ; Améliorer l’efficacité des exportations de riz par des canaux intermédiaires (en cas de transport et de paiement peu pratiques).

Selon cette stratégie, nous nous efforçons d’atteindre environ 25 % de riz exporté directement sous la marque Vietnam Rice d’ici 2030.

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