«Revenir à la campagne pour s'enrichir» fait découvrir la beauté des villages artisanaux et des produits locaux

Le MC Quyen Linh (à droite, au premier rang) accompagne « Retourner à la campagne pour devenir riche » tout au long du film.

MC Quyen Linh est l'accompagnateur principal, aux côtés des artistes : Thu Ha Ceri, Long Vu, Diep Lam Anh, Thanh Duy, Ngo Lan Huong... À chaque étape dans une province ou une ville, les artistes exploreront le paysage naturel, dégusteront des spécialités locales et participeront au processus de production artisanale ou de transformation de spécialités dans les villages artisanaux traditionnels. Ils auront un contact direct avec la population locale, découvriront le travail sur place et relèveront les défis du programme pour devenir des ambassadeurs des produits locaux.

Comme lors du premier voyage à Thanh Hoa, les artistes Quyen Linh, Diep Lam Anh, Thu Ha Ceri et Long Vu ont voyagé pour explorer le village traditionnel de fabrication de sauce de poisson de Ba Lang, avec une histoire de près de 400 ans. Ici, les artistes participent à la pêche hauturière, travaillent comme porteurs de poisson et aident les gens à vendre du poisson... Tout cela offre aux spectateurs une image vivante de la vie côtière. Il y a des difficultés à gagner sa vie, mais il y a toujours de la joie, de l’optimisme dans la vie et surtout, de l’amour pour le travail et de l’attachement à la patrie.

Le voyage de découverte et d'apprentissage des artistes sur la fabrication de la sauce de poisson à Ba Lang ouvre également de nombreuses connaissances aux spectateurs. Grâce au partage des artisans traditionnels ici, les téléspectateurs comprennent mieux comment préparer la sauce de poisson, les caractéristiques uniques de chaque type de poisson et les façons de créer la saveur traditionnelle de la sauce de poisson typique de Ba Lang. Parmi elles, il faut citer l'utilisation du « sel doux » pour fermenter le poisson. Le « sel doux » est du sel qui a été laissé pendant 1 à 3 ans, après quoi le sel n'est plus salé ni amer, mais devient riche. Le poisson utilisé pour faire la sauce de poisson est frais, non glacé, et est transporté directement depuis les bateaux de pêche. À cette époque, la sauce de poisson produite avait une teneur élevée en protéines. Après 2 à 3 ans de fermentation, la teneur en protéines et la saveur augmenteront et la sauce de poisson répondra aux normes.

À chaque voyage, les artistes participeront à chaque étape de la production, de la fabrication de la sauce de poisson, de la saucisse aigre, de la transformation de la sauce de poisson parfumée, à l'art du riche ragoût de poisson... qui apportent tous des expériences authentiques et significatives. Les rencontres avec les populations locales permettent non seulement de vivre des expériences réelles, mais aussi de découvrir des histoires touchantes sur la vie, la culture et les traditions de chaque pays. Comme le voyage à la découverte du pays Hung Yen dans le village de Cao (commune de Bao Khe), où existe une tradition d'environ 300 ans de fabrication d'encens. Ici, chaque famille a un secret de famille qui donne aux produits musqués de leur famille leur propre arôme d'herbes unique. Ici, les artistes apprennent et étudient la fabrication de l'encens, ressentent le travail acharné et la fierté de la population locale alors qu'ils maintiennent toujours le métier traditionnel. Les histoires sur la profession et le cheminement pour préserver les métiers traditionnels sont partagées simplement et sincèrement.

Non seulement il s'agit d'explorer des villages artisanaux et des produits locaux, mais « Retourner à la campagne pour devenir riche » est aussi un voyage pour aider les populations locales à se connecter et à élargir le marché via des plateformes numériques. Les artistes diffuseront directement les ventes en direct, valoriseront les produits locaux, ou soutiendront l'organisation d'échanges, d'ateliers... pour diffuser les spécialités locales.

BAO LAM

Source : https://baocantho.com.vn/ve-que-lam-giau-lan-toa-net-dep-lang-nghe-san-vat-dia-phuong-a185301.html