Grâce à la formation pratique et aux leçons de base dispensées par le personnel, de nombreux agriculteurs possèdent désormais des plantations de café luxuriantes et riches en fruits, contribuant ainsi à la réalisation de la politique du gouvernement visant à construire une agriculture durable et à réduire les émissions de gaz à effet de serre.
Début octobre, Mme Tran Thi Lien (47 ans, résidant dans le village 9, commune d'Ea Tieu, district de Cu Kuin, Dak Lak) s'est rendue dans sa « plantation de café modèle » pour surveiller l'humidité du sol et la production de fruits afin de bénéficier de soins appropriés.
Les producteurs de café réalisent de gros profits
Mme Lien a déclaré que sa famille travaillait dans le secteur du café dans le district de Cu Kuin depuis près de 30 ans. Cependant, dans le passé, l’agriculture était assez difficile et dépendait des conditions météorologiques.
« Depuis dix ans, l'équipe technique de Nestlé Vietnam travaille avec les agriculteurs pour mettre en œuvre un nouveau style d'agriculture. Les agriculteurs ont modifié leurs habitudes et ont réalisé davantage de bénéfices », se souvient Mme Lien.
Mme Tran Thi Lien (47 ans, résidant dans le village 9, commune d'Ea Tieu, district de Cu Kuin, Dak Lak) a déclaré que l'application de la culture régénératrice du café présente de nombreux autres avantages - PHOTO : NK
Selon elle, au lieu de nettoyer l'herbe sous les caféiers, les gens la considèrent désormais comme un tapis pour protéger l'humidité des arbres. En outre, les gens reçoivent également des instructions sur les méthodes appropriées de culture intercalaire, avec une rangée de poivrons plantée pour 3 rangées de café afin d'augmenter les revenus.
« Le perchoir à poivre est un arbre de cassia qui contribue à créer de l'ombre et à bloquer le vent. Il soutient également le poivrier afin de ne pas nuire ni au poivre ni au caféier. Sur la même superficie, si auparavant les gens gagnaient seulement 200 à 250 millions de VND par hectare, ce revenu peut désormais atteindre 400 à 500 millions de VND », a expliqué Mme Lien.
De même, M. Duong Thanh Sam (résidant dans le village 10, commune d'Ea Tieu) a déclaré qu'il était le chef de groupe de plus de 100 ménages participant au Plan NESCAFÉ.
En plus des nouvelles connaissances sur les cultures intercalaires appropriées, les ingénieurs agricoles du Plan NESCAFÉ guident également les agriculteurs sur la manière d'arrêter les pousses et de tailler les branches de café afin que la lumière puisse se propager uniformément dans l'arbre, apportant les meilleurs résultats. De plus, toutes les branches et feuilles taillées des caféiers et des cassias qui étaient auparavant collectées et brûlées dans l'idée de nettoyer le jardin sont désormais laissées et compostées à la base pour nourrir les arbres.
Le personnel du programme a également montré aux gens un moyen simple de mesurer l’eau et l’humidité du sol. En conséquence, les gens enterrent un tube à lait évidé au milieu du grain de café pour surveiller la quantité d’eau dans le sol et pour calculer la quantité appropriée d’eau d’irrigation.
« De plus, avant, les gens arrosaient les plantes dès qu'il y avait un fort ensoleillement pendant quelques jours. Après avoir été formés, lorsqu'il faisait beau, ils retournaient la bouteille d'eau sous le caféier. Au bout d'une nuit, s'ils voyaient de minuscules gouttes d'eau dans la bouteille, cela signifiait que le sol était humide et qu'il n'était pas nécessaire d'arroser davantage pour éviter le gaspillage », explique M. Sam.
M. Duong Thanh Sam (résidant dans le village 10, commune d'Ea Tieu) est le chef de groupe de plus de 100 ménages participant au programme NESCAFÉ Plan - PHOTO : NK
Réduire les investissements, augmenter la productivité
Ayant travaillé avec des gens pendant de nombreuses années dans des programmes de formation, M. Pham Phu Ngoc, responsable du programme NESCAFÉ Plan, a déclaré que c'était un long voyage.
Selon M. Ngoc, en plus de soutenir les agriculteurs avec des semences et des techniques, le Plan NESCAFÉ guide également les agriculteurs tout au long du processus agricole selon les normes 4C avec 28 critères.
M. Ngoc a ajouté que grâce à l'application de méthodes d'agriculture régénératrice, le Plan NESCAFÉ a aidé les agriculteurs à réduire de 40 à 60 % la consommation d'eau dans l'irrigation et de 20 % les engrais chimiques, en produisant du compost à base de coques et de marc de café...
Le personnel de Nestlé demande aux gens de placer des canettes et des bouteilles d'eau pour surveiller la « santé du sol » - PHOTO : TR.T
S'exprimant davantage sur ce programme, M. Nguyen Hac Hien, chef du département de la culture et de la protection des plantes de la province de Dak Lak, a déclaré que le programme de culture régénératrice du café du plan NESCAFÉ aide l'environnement à devenir plus durable. Le programme aide les gens à prendre conscience qu’il est nécessaire d’augmenter la productivité de la production tout en protégeant l’environnement à long terme.
Plus de 355 000 sessions de formation technique sur la culture durable du café
NESCAFÉ Plan est une initiative mondiale lancée par le groupe Nestlé depuis 2010 dans plus de 10 pays, qui sont des régions clés de la culture du café dans le monde.
Au Vietnam, le plan NESCAFÉ a débuté en 2011 dans la région des hauts plateaux du centre pour promouvoir l'agriculture régénératrice, visant le développement durable de l'industrie du café ainsi que l'amélioration de la vie et des moyens de subsistance des producteurs de café.
À ce jour, le programme a soutenu la replantation de plus de 74 000 hectares de caféiers vieillissants grâce à la distribution de plants à haut rendement et résistants aux parasites.
Le programme a organisé plus de 355 000 sessions de formation sur la culture durable du café pour les ménages agricoles, contribuant ainsi à augmenter les revenus des ménages agricoles de 30 à 100 %.
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