Toute la province compte 25 produits de café de 21 entités certifiées OCOP, dont 6 produits ont obtenu 4 étoiles et 19 produits ont obtenu 3 étoiles. Les résultats ci-dessus montrent que le rôle des activités de vulgarisation agricole est extrêmement important pour recevoir des avancées scientifiques et technologiques avancées, accompagner les agriculteurs, les coopératives et les entreprises dans l'application de la science et de la technologie à la production, contribuant au développement durable de l'industrie du café de la province.
Ces derniers temps, le secteur de la vulgarisation agricole de la province de Dak Nong a régulièrement bénéficié d’avancées scientifiques et technologiques avancées, puis les a transférées à la population à travers la construction de modèles et de projets de production de café durable. Typiquement, au cours de la période 2021-2023, le Centre provincial de vulgarisation agricole et de semences agricoles et forestières a mis en œuvre un modèle de production de café biologique avec traçabilité et lien avec la chaîne de valeur sur une superficie de 10 hectares, avec 10 ménages dans les communes de Tan Thanh et Nam Nung (district de Krong No). En évaluant les résultats, 8/10 hectares de la zone modèle ont obtenu la certification biologique du Vietnam, avec un rendement moyen de 3,2 tonnes/ha et un bénéfice de 167 879 000 VND/ha, soit une augmentation de 38 268 500 VND/ha par rapport aux plantations de café produites en masse.
Grâce aux résultats du modèle, les agriculteurs ont pris conscience des avantages de la culture du café biologique, modifiant ainsi leurs méthodes agricoles, s'orientant vers la production de café biologique pour améliorer la qualité du produit, apportant une efficacité économique supérieure par rapport à la production de café traditionnelle ; créer un écosystème durable, créer des conditions pour que les micro-organismes bénéfiques du sol prospèrent, améliorer l'environnement du sol de manière bénéfique, aider les plantes à absorber un maximum de nutriments, augmenter la fertilité du sol, réduire les émissions de gaz à effet de serre, des plantes saines, limiter l'utilisation de médicaments chimiques et investir dans les engrais pour les plantes, créer des produits propres, assurer la qualité selon les normes et être respectueux de l'environnement, bien répondre aux besoins d'exportation.
En 2024, dans le district de Dak Glong, le Centre provincial de vulgarisation agricole et de semences agricoles et forestières a construit et développé un modèle de culture intercalaire de certains arbres fruitiers dans les jardins de café à une échelle de 10 hectares/10 ménages participants. Le modèle aide les gens à changer leurs habitudes, passant de la culture pure, sans arbres d'ombrage, à la culture intercalaire d'arbres fruitiers dans des trous de caféiers présentant des parasites et une faible productivité. La culture intercalaire de quelques arbres fruitiers dans les plantations de café permet d'augmenter les revenus, de stabiliser la productivité et de développer une caféiculture durable. Les producteurs participant à ce modèle l'apprécient vivement et espèrent qu'il sera reproduit.
Afin d'améliorer les variétés, d'augmenter la productivité et la qualité du café, en 2022, le Centre provincial de vulgarisation agricole et de semences agricoles et forestières a sélectionné le district de Dak R'lap et la ville de Gia Nghia pour mettre en œuvre le modèle de replantation durable du café afin de s'adapter au changement climatique. Le modèle a été déployé sur une superficie de 2 hectares, avec la participation de 4 ménages, installant un système d'irrigation avancé et économe en eau pour le jardin de café.
Selon l’évaluation des agriculteurs, l’utilisation du système d’irrigation a permis d’économiser 30 % d’eau d’irrigation et 70 % de main-d’œuvre d’irrigation. Grâce à cela, cela réduit considérablement les coûts de plantation et d’entretien. Grâce à ce modèle, les gens savent comment organiser correctement les cultures intercalaires dans le jardin, réduisant ainsi la concurrence pour les nutriments et la lumière, contribuant ainsi à améliorer le processus de photosynthèse des plantes. Dans le même temps, le système d’irrigation avancé économise l’eau, arrose avec précision et arrose la bonne quantité d’eau, contribuant ainsi à la protection des ressources en eau de la communauté et de la société. Le modèle a progressivement changé les méthodes de production traditionnelles vers une production responsable associée à l’application de nouvelles avancées techniques, s’adaptant au changement climatique de la période actuelle.
Dans les districts de Tuy Duc, Dak R'lap, Dak Song et Dak Mil, en 2020, le Centre provincial de vulgarisation agricole et de semences agricoles et forestières a choisi de déployer un modèle avancé d'irrigation économe en eau par pulvérisation de pluie à la base des caféiers, à une échelle de 14 hectares, avec 16 ménages participants, avec un coût total de mise en œuvre de plus de 632 millions de VND. Jusqu'à présent, 13/14 hectares ont été installés et 7/7 hectares du modèle ont été acceptés. Grâce à l'acceptation, le modèle a répondu aux exigences techniques telles que : Chaque buse pulvérise soigneusement un caféier, le débit d'eau par arbre est de 70 litres/heure, la tour submersible fonctionne bien ; aider les gens à économiser l’eau d’irrigation, les engrais, la main-d’œuvre, le carburant et à changer les méthodes de production traditionnelles.
En 2023, à partir de la source de financement du Programme national cible de réduction durable de la pauvreté, le Centre provincial de vulgarisation agricole et de semences agricoles et forestières a mis en œuvre avec succès le projet d'appui à la production de café Robusta en phase commerciale, déployé dans les communes de Dak Plao, Dak Ha (district de Dak Glong) et la commune de Dak Ngo (district de Tuy Duc) avec la participation de 245 ménages, principalement des minorités ethniques.
Les ménages participant au projet ont été formés aux techniques et guidés dans le jardin, contribuant ainsi à changer les anciennes pratiques agricoles inefficaces, en passant à l'application de la science et de la technologie dans la production durable de café, dans le but d'augmenter la productivité, la qualité, d'augmenter les revenus et d'améliorer le niveau de vie. La productivité du café a depuis augmenté de 100 à 200 kg de grains de café/ha (évalués à 10 à 20 millions de VND/ha) par rapport à l'époque où les ménages n'avaient pas participé au projet, et les jardins ont bien poussé. Grâce aux résultats obtenus, le système de vulgarisation agricole de Dak Nong a affirmé son rôle, ses fonctions et ses tâches, apportant des contributions importantes au développement durable de l'industrie du café.
Pour continuer à améliorer la qualité, la valeur et le développement durable de l'industrie du café, selon le Centre de vulgarisation agricole et de semences de la province de Dak Nong, dans les temps à venir, les départements, les branches, les districts et les villes doivent promouvoir des activités de propagande et mobiliser les gens pour appliquer une agriculture durable selon les normes internationales ; Promouvoir la replantation et l’amélioration du café et introduire dans la production des variétés à haut rendement, de haute qualité et adaptées au changement climatique ; Appliquer les avancées scientifiques et techniques dans la plantation, l'entretien, la récolte, le traitement préliminaire, la transformation et la conservation du café dans une chaîne de café durable et sûre, associée à la protection de l'environnement, contribuant à promouvoir le projet de restructuration du secteur agricole en vue d'augmenter la valeur ajoutée, l'adaptation au changement climatique et le développement durable de la province de Dak Nong d'ici 2020, avec une vision jusqu'en 2030 et le projet de planification des zones agricoles de haute technologie dans la province de Dak Nong d'ici 2030, avec une vision jusqu'en 2035 comme base pour le développement de l'industrie dans les années suivantes.
Source : https://baodaknong.vn/vai-tro-khuyen-nong-trong-san-xuat-ca-phe-ben-vung-tai-dak-nong-234766.html
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