Le litchi est l’une des cultures les plus populaires au Vietnam. La saison de récolte des litchis dans notre pays s'étend généralement de mai à juillet du calendrier solaire. Outre les litchis courants vendus entre 30 000 et 50 000 VND/kg sur les grands et petits marchés et supermarchés, il existe également des variétés spéciales de litchis dont les prix sont beaucoup plus élevés et qui sont toujours en rupture de stock en raison de l'offre limitée.
Tissu spécial coquille d'oeuf blanc
Le litchi aux œufs blancs est une variété spéciale de litchi qui est très rare à cultiver. Même de nombreuses personnes à Hai Duong n’ont peut-être pas eu la chance de déguster cette spécialité de litchi.
Le litchi blanc est récolté le plus tôt dans la capitale du litchi, Thanh Ha (Hai Duong), il est donc très cher, allant de 70 000 à 90 000 VND/kg dans le jardin. Le litchi est le type de litchi le plus grand de tous les types de litchis actuels.
Le tissu coquille d'œuf blanc est cher, mais les clients rivalisent toujours pour l'acheter. (Photo: Vietnamnet)
Parce qu'il s'agit d'un type de litchi rare, chaque fois que le fruit mûrit, les clients de toutes les provinces affluent à Thanh Ha pour l'acheter en cadeau, ce qui fait que de nombreux propriétaires de jardins n'ont pas suffisamment de marchandises à vendre aux clients.
Le litchi aubergine blanc de Thanh Ha est si cher parce que peu de gens le cultivent et l'arbre est difficile à entretenir. En tant que variété de litchi à maturation précoce, la floraison et la fructification dépendent beaucoup de la météo. S’il fait trop froid ou s’il ne pleut pas, le taux de nouaison est faible.
Tissu aubergine rose Phu Cu
Dans certains magasins d'alimentation saine à Hanoi, le litchi Phu Cu (Hung Yen) est actuellement vendu au prix de 185 000 à 190 000 VND/kg, une boîte de 5 kg coûte 880 000 à 920 000 VND.
Le tissu rose des œufs de Phu Cu est plus gros qu'un œuf de poule. (Photo : BQ Dung - DFoods)
Le fruit du litchi rose de Phu Cu est plus gros que des œufs de poule, sa chair est épaisse, sucrée et parfumée, et surtout non endommagé par les vers. Selon le vendeur, le litchi aux œufs est rare et cher en raison de son goût particulièrement délicieux. De plus, la quantité de tissu n'est pas importante et chère, c'est pourquoi le tissu rose pour œufs est souvent principalement offert en cadeau.
De nombreux producteurs ont déclaré qu'avant la récolte, de nombreux commerçants venaient au jardin pour passer des commandes. Le litchi est vendu dès sa récolte, parfois il n'y en a même pas assez pour vendre.
Le tissu aubergine rose Phu Cu est joliment emballé. (Photo: FB Trinh Tra My)
Litchi sans pépins à Bac Giang
Après une période de tests, au cours de la saison des litchis 2022 à Bac Giang, certains litchis sans pépins ont donné des fruits, produisant de gros fruits de belle couleur avec une chair épaisse et un goût sucré.
Litchi sans pépins cultivé avec succès à Bac Giang. (Photo : Journal Tin Tuc)
C'est le résultat de 4 années de greffage et de soins de M. Vi Van Hieu (village de Ha Long, commune de Lam Son, district de Luc Ngan, province de Bac Giang), qui a près de 20 ans d'expérience dans la culture du litchi.
En réponse à la presse, M. Hieu a déclaré que le litchi sans pépins doit être entretenu comme le litchi traditionnel, qu'il n'est pas affecté par les foreurs de tiges et qu'il produit des fruits délicieux et sucrés à la chair épaisse. Au cours de la première année de vente sur le marché, le litchi sans pépins de M. Hieu a été largement accueilli par les clients. Il a rapidement vendu 100 000 VND/kg. De nombreux endroits ont demandé à acheter, mais il n'avait rien à vendre.
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