Un avenir prometteur pour le mûrier et la soie dans la région montagneuse du Nord : [Article 5] Recherche sur de nouvelles races de vers à soie

Atteindre les marchés internationaux

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Un avenir prometteur pour le mûrier et la soie dans la région montagneuse du Nord : [Partie 4] Des usines « avides de cocons »

Selon l'Association vietnamienne de sériciculture, notre pays compte actuellement près de 40 000 foyers cultivant des mûriers et élevant des vers à soie. D'ici 2024, la superficie de culture du mûrier sera d'environ 13 900 hectares, la production de cocons atteindra plus de 16 800 tonnes/an et la production de soie atteindra environ 2 000 tonnes/an. L'industrie de l'élevage du ver à soie se développe actuellement principalement dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre telles que Lam Dong, Gia Lai, Dak Nong (représentant près de 75 % de la superficie totale).

L’industrie séricicole du Vietnam a ouvert de nouvelles tendances dans le développement industriel, telles que l’utilisation globale des ressources d’élevage de vers à soie ; élevage de vers à soie de haute technologie ; Production de soie intelligente, verte et durable.

Le Vietnam a produit de manière proactive des variétés de mûriers à haut rendement et de haute qualité, et des techniques concentrées d’élevage de vers à soie ont été appliquées à l’échelle nationale. Le pays compte actuellement 25 usines de bobinage automatique de la soie et 10 usines textiles. La production de soie de haute qualité est d'environ 1 000 tonnes par an, soit environ 5 millions de mètres de tissu de soie chaque année.

La production de soie de notre pays est d’environ 2 000 tonnes par an. Photo : Thanh Tien.

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Un avenir prometteur pour le mûrier et la soie dans la région montagneuse du Nord [Partie 3] : Résurgence après les catastrophes naturelles

Actuellement, les produits en soie vietnamiens se caractérisent par leur douceur, leur légèreté et leur tissage ferme. Les produits en soie tels que les foulards, les chemises, les tissus, les rideaux, etc. sont les plus consommés sur les principaux marchés tels que l'Inde, le Bangladesh, l'Afghanistan, le Pakistan, la Chine, la France, l'Italie, la Thaïlande, etc., et ont même été exportés vers des marchés exigeants tels que le Japon et la Corée.

Le Dr Le Quang Tu, président de l'Association vietnamienne de sériciculture, a estimé qu'au cours des dernières années, la Chine a réduit sa production de soie de près de 50 %. C’est une opportunité pour le Vietnam et d’autres pays de développer l’industrie de la soie.

L’avantage du Vietnam est de disposer d’une main-d’œuvre très expérimentée dans l’élevage des vers à soie et la culture des mûriers. La culture du mûrier et l'élevage du ver à soie sont des métiers traditionnels, les gens ont donc une bonne expérience et de bonnes techniques. Notre pays dispose également de nouvelles variétés de fraises hybrides à haut rendement ; technologie améliorée pour l’élevage concentré de vers à soie ; La technologie de bobinage de la soie passe du bobinage mécanique de la soie au bobinage automatique de la soie pour augmenter la productivité.

Ces dernières années, la demande de produits de soie et de sériciculture a augmenté dans le monde et au niveau national. Les prix de la soie sur le marché sont élevés et relativement stables. La soie vietnamienne bénéficie de tarifs préférentiels et d’une exonération fiscale lorsqu’elle est exportée vers l’Inde.

Pas proactif dans les sources d'élevage de vers à soie de qualité

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Un avenir prometteur pour le mûrier et la soie dans la région montagneuse du Nord [Partie 2] : Potentiel pour devenir une grande zone de production

Selon le Dr Le Quang Tu, malgré de nombreux succès remarquables, l’industrie de la soie vietnamienne présente encore certaines limites. Les variétés de cocons blancs domestiques ne sont pas encore très stables, et la qualité de la soie et le taux de production de soie naturelle sont encore faibles. Les variétés multi-systèmes donnent une soie de faible qualité, ne répondant pas aux besoins de l'industrie séricicole.

Parallèlement, la demande d’élevage de vers à soie bisexués est très élevée. La plupart des races de vers à soie bisexués à cocons blancs (pour une bonne qualité de soie et une productivité élevée) sont importées illégalement de Chine (principalement la race LQ2), sans contrôle de qualité ni de maladie, ce qui entraîne des risques élevés pour les producteurs.

L'importation officielle de races de vers à soie de Chine au Vietnam pour garantir la qualité des œufs de reproduction est encore au stade de la négociation et de la promotion commerciale et n'a pas été approuvée.

Les ressources d’élevage de vers à soie constituent encore une limitation de l’industrie séricicole vietnamienne. Photo : Thanh Tien.

L'organisation de la production et de la consommation des produits à base de mûrier et de soie est principalement spontanée, et des liens étroits entre la production, la transformation et la consommation des produits n'ont pas encore été formés. Les entreprises de transformation s'intéressent principalement aux produits de soie et de cocon et accordent peu d'attention à la liaison entre l'approvisionnement en graines et en matières premières et l'achat de produits, de sorte que la situation de fluctuation erratique des prix des cocons se produit toujours.

Dans l’ensemble, la production de mûres est encore essentiellement manuelle à de nombreuses étapes, notamment lors de la culture et de la récolte des mûres. L’élevage du ver à soie dépend beaucoup de la météo. La mécanisation de la production est encore limitée.

Développement de 4 zones clés de culture du mûrier

Selon le Dr Le Quang Tu, pour que l'industrie de la soie vietnamienne domine le marché et affirme sa position durable, le Vietnam doit mettre en œuvre un plan de développement de la culture du mûrier et de l'élevage du ver à soie, en se concentrant sur les zones de culture du mûrier présentant des avantages comparatifs, telles que les terres alluviales riveraines et les zones de moyenne et montagne.

Se concentrer sur le développement de 4 zones clés de production de mûres : les hauts plateaux du centre, les Midlands et les montagnes du nord, le delta du fleuve Rouge, la côte centrale nord et la côte centrale sud. Dans les localités, il est nécessaire de planifier des zones concentrées de culture de fraises pour exploiter les avantages comparatifs et éviter les effets des pesticides.

La planification des zones de culture du mûrier pour l'élevage du ver à soie est un facteur clé pour aider l'industrie de la soie de notre pays à dominer le marché dans les temps à venir. Photo : Thanh Tien.

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Un avenir prometteur pour le mûrier dans la région montagneuse du Nord [Partie 1] : Vert et prospère sur les collines rocheuses

En ce qui concerne la science et la technologie, il est nécessaire de se concentrer sur l’investissement dans la recherche pour créer de nouvelles générations de variétés de mûriers et de vers à soie à haut rendement afin de répondre à l’offre nationale. Encourager la combinaison de la recherche sur la production nationale de graines de vers à soie avec l’importation officielle de graines de vers à soie.

Soutenir les races originales, investir dans la construction de nouvelles installations d’élevage, en particulier des systèmes d’élevage de niveau 2 pour produire des races destinées à la production. Renforcer la vulgarisation agricole, la formation, l’encadrement et le transfert des avancées techniques aux producteurs de mûriers et aux éleveurs de vers à soie.

En outre, il faut encourager la production à grande échelle associée aux zones de matières premières. Il faut progressivement innover dans la structure de l'organisation de la production, encourager les entreprises à opérer en association avec les zones de matières premières, prendre la responsabilité de l'approvisionnement en semences et en matières premières pour la production et, en même temps, acheter des produits dans la zone.

L’État doit investir dans les infrastructures pour augmenter l’échelle de production et moderniser l’industrie du dévidage et du tissage de la soie. Investir dans la formation des ressources humaines dans les domaines de la culture, de l’élevage, de la médecine vétérinaire, du dévidage et du tissage de la soie pour répondre aux besoins immédiats et à long terme.

En outre, les autorités doivent accélérer les négociations pour pouvoir importer officiellement des vers à soie blancs chinois au Vietnam afin de répondre aux besoins de production.

Les unités de recherche et de production de vers à soie doivent renforcer la coordination avec les partenaires chinois, coréens et japonais pour transférer les avancées techniques dans les races et le matériel génétique pour le croisement, la formation et l'amélioration de la productivité et des ratios soie/cocon des races de vers à soie domestiques.

« Il est nécessaire de relier la production de mûriers aux villages traditionnels de tissage de la soie pour former une chaîne mûrier-ver à soie-soie afin d'exploiter les atouts des métiers traditionnels, des valeurs historiques et culturelles, d'assurer un marché de consommation stable et d'améliorer l'efficacité des producteurs de mûriers et des éleveurs de vers à soie et des acteurs participant à la chaîne », a souligné le Dr Le Quang Tu.

Source : https://nongnghiep.vn/tuong-lai-sang-dau-tam-to-mien-nui-phia-bac-bai-5-nghien-cuu-giong-tam-moi-d743847.html