Du potager filial à une belle histoire au cœur de Tay Do

Régulièrement, vers 15 heures, les gens voient le propriétaire du magasin au visage doux nommé Tran Hai Au (38 ans, vivant dans le district de Binh Thuy, ville de Can Tho) ramener des légumes pour les trier, en attendant que les gens viennent les récupérer.

Từ vườn rau báo hiếu đến câu chuyện đẹp giữa lòng Tây Đô — *Le jardin des parents de Hai Au produit une nouvelle récolte de légumes - Photo : AN VI*

Depuis trois mois, du vendeur de billets de loterie au ramasseur de ferraille en passant par ceux qui ont malheureusement manqué leur travail dans le district de Ninh Kieu (ville de Can Tho), on se retrouve à table avec des légumes gratuits accompagnés de mots adorables : « Gratuit ! Celui qui en a besoin, prends-le ! Celui qui en a en trop, donne-le ! Autant que tu veux, prends juste assez ! Je souhaite la paix à tous ! ». La table est installée dans une boutique de jus de canne à sucre, sur le quai près du pont Rach Ngong 2 (district de Ninh Kieu, ville de Can Tho). Chaque jour, vers 15 heures, les passants aperçoivent Tran Hai Au (38 ans, habitant le district de Binh Thuy, ville de Can Tho), le propriétaire au visage doux, apportant des légumes du marché, les triant soigneusement, attendant que les clients viennent les chercher.

Un potager pour satisfaire les vieux parents

En nous parlant alors que sa chemise était encore trempée par la pluie après avoir transporté une boîte de courges du marché de Tan An (district de Ninh Kieu) au magasin, M. Hai Au ne pouvait que rire aux éclats car il ne comprenait pas pourquoi il faisait cette chose « gratuite » que beaucoup de gens disaient. M. Hai Au a déclaré que sa famille n'était pas riche et n'avait aucune intention de faire quoi que ce soit pour accumuler de la vertu, mais chaque courge et chaque légume exposés sur la table chaude devant sa boutique sont un signe du destin. « L'année dernière, j'ai déménagé ici pour vivre et ouvrir un café. Mes frères et sœurs sont également venus. Mes parents étaient à la campagne, alors j'étais très inquiet. J'ai demandé à mes parents de venir vivre avec moi pour qu'ils puissent prendre soin de moi et être proches de leurs enfants et petits-enfants. Malheureusement, ils avaient l'habitude de jardiner là-bas. Venir en ville, ils n'en pouvaient plus », a-t-il déclaré. Connaissant la psychologie de ses parents, M. Au a décidé de convertir 100 ^mètres carrés de son jardin dans le district de Binh Thuy en potager, avec des plates-bandes, des treillis de courges et a demandé à ses parents de la campagne de s'en occuper. Alors que ses deux petits-enfants pleuraient leur grand-père le matin et appelaient leur grand-mère l'après-midi, M. Au a réussi à « recruter » ses parents pour prendre soin de son petit jardin. Bien que petite, chaque cueillette produit tellement de courges qu'il ne peut pas tout manger. Il en donne à tout le quartier et il en reste encore beaucoup. M. Hai Au a donc décidé d'en apporter à la boutique de jus de canne à sucre située juste devant sa porte pour offrir un repas réconfortant aux personnes en difficulté. « J'ai vu beaucoup de gens vendre des billets de loterie à vélo ici, sans résultat pendant plusieurs jours, alors j'étais très triste. Sans compter que beaucoup de gens ramassaient de la ferraille, alors j'ai décidé d'apporter des légumes du jardin pour les donner aux gens », se souvient Hai Au. Au début, M. Au avait peur que personne ne le prenne, mais le premier jour, en moins d'une heure, son stand de légumes gratuits était complet. Lorsqu'il est rentré à la maison et a raconté cela à ses parents, le lendemain, ils ont immédiatement coupé quelques paniers supplémentaires de courges et de luffa, puis ont ajouté un bouquet de légumes cultivés à la maison et les ont donnés à leur fils pour qu'il fasse le bon travail. En une semaine, tous les légumes du jardin de 100 m² dont s'occupaient les parents de Hai Au avaient disparu. Il a déclaré que ses parents regrettaient de ne pas pouvoir en cultiver davantage pour les envoyer à leurs proches. Se souvenant de la fin de l'après-midi, M. Hai Au a reçu un vieil homme qui pédalait sur son vélo pour lui demander une gourde pour préparer de la soupe. « Oh mon Dieu, je me sens tellement coupable. 100 ^mètres carrés ne suffisent pas à nourrir tout le monde. Mes parents ont planté une nouvelle récolte, mais il faudra encore un mois pour que les légumes soient disponibles. Les courges et les courges prendront encore plus de temps. J'ai donc décidé d'utiliser les bénéfices de ma boutique pour acheter plus de légumes au marché et les exposer sur ce stand à zéro dong », confie Hai Au.

Préparez une marmite de soupe pour vous réchauffer le cœur les jours où les ventes sont lentes

Les jours ensoleillés, la boutique de Hai Au ouvre à 15h30. La table pleine de légumes est soigneusement dressée devant la boutique. Moins de 10 minutes plus tard, quelqu'un vient les chercher. Ils regardent à l'intérieur et le voient occupé à servir les clients, alors ils crient : « Laissez-moi vous remercier ! » Il pleut continuellement à Can Tho depuis quelques jours, il y a peu de clients et pas assez de revenus pour payer le personnel, alors M. Au a décidé de fermer temporairement le magasin. Cependant, il court encore régulièrement au marché pour acheter des légumes et les apporter. Lorsqu'il ouvrit légèrement la porte, la table remplie d'amour fut apportée en attendant le destinataire.

« S'il vous plaît, donnez-moi deux courges pour faire de la soupe ! », a crié Mme Ngo Tuyet Thanh (42 ans, vivant dans le district de Ninh Kieu) depuis l'extérieur du magasin. Cette femme est la voisine d'Au. Il pleut aujourd'hui, elle ne peut pas aller au marché acheter à manger, alors elle est venue demander de la citrouille pour préparer une soupe. « Ma famille est composée de quatre personnes. Ces deux courges permettent de préparer deux soupes pour aujourd'hui et demain. Je connais le stand de légumes gratuits d'Oncle Au depuis longtemps et je n'ai rencontré aucun problème, alors je n'y suis pas allée. Je n'ai pas pu acheter à manger aujourd'hui, alors j'y suis allée », a déclaré Mme Thanh. Peu après le départ de Mme Thanh, Mme Nguyen Thi Huong (67 ans, habitant le district de Ninh Kieu) est entrée timidement dans le magasin, son vélo pataugeant dans l'eau. C'est une cliente régulière de ce stand de légumes à zéro dong. « Parce que j'y suis habituée, je suis timide. C'est bizarre de demander sans cesse des choses, mais en ce moment, les ventes sont vraiment mauvaises. J'ai reçu des centaines de factures et je ne les ai toujours pas toutes réglées, alors j'ai serré les dents et je suis venue lui demander un sac de légumes ou de courges à cuisiner », confie Mme Huong. Mme Huong prit deux citrouilles, disant que cela lui suffirait pour manger pendant deux jours. Elle avait prévu de s'arrêter au stand de viande pour acheter 15 000 VND de viande hachée pour préparer une soupe pour le dîner. Achetez deux œufs supplémentaires à conserver pour demain pour les faire sauter ou les frire avec de la courge pour éviter de vous ennuyer. « Ça a l'air tellement pratique ! Sans ces deux courges, je devrais dépenser de l'argent pour aller au marché acheter à manger, et ça ne coûte pas quinze ou vingt mille dollars par repas. Par ces jours de pluie et de vent, où les affaires sont au ralenti, recevoir une courge comme celle-ci me rend moins triste », confie Mme Huong. Ou le cas de M. Minh Phuc (56 ans, habitant dans le district de Ninh Kieu), qui a conduit son vieux vélo jusqu'au stand, a ouvert le sac en plastique que M. Au avait mis dans deux courges, en a sorti une et l'a laissée pour la personne suivante. Il m'a expliqué qu'il ne mange qu'un seul fruit pour ne pas en prendre trop, car s'il vieillit, il perdra son goût. Un seul fruit lui suffit pour préparer une soupe pour toute la journée.

Jusqu'à ce qu'il disparaisse

M. Phuc, Mme Huong ou toute personne venant recevoir des légumes gratuits recevra également un sac de légumes marinés préparés par M. Au. Beaucoup de gens qui reçoivent des légumes demandent parfois : « Avez-vous des œufs aujourd'hui ? », « Avez-vous du riz ou de l'huile de cuisson aujourd'hui ? »… « Quand je ne suis pas trop occupé, je prépare du poisson mariné avec mes parents, je vais au marché acheter du tofu fermenté ou des œufs pour les offrir à ma famille. Parfois, donner juste quelques légumes est ennuyeux, alors j'ajoute un peu de tofu fermenté ou de sauce de poisson pour relever le tout », explique Au. Les jours de vaches maigres, les légumes coûtent 300 000 VND, les jours de vaches grasses, jusqu'à 700 000 VND. C'est tellement cher, mais Au n'a jamais pensé à s'arrêter. « Le faire si souvent devient une véritable addiction. Si je ne vois pas beaucoup de monde venir, je suis triste. S'ils arrivent tous rapidement et que le suivant n'est pas là, je suis triste aussi. En général, je continue probablement jusqu'à ce que tout disparaisse », dit-il en riant. Il change les légumes tous les jours pour que les gens ne s'ennuient pas, et c'est aussi une façon d'acheter plus de légumes car les prix de chaque type seront différents chaque jour. De nombreux propriétaires de stands sur le marché l'appréciaient et contribuaient occasionnellement à envoyer des sacs de 5 et 10 kg de légumes aux gens. Certains jours, je donne 60 kg, d'autres jours presque 100 kg, mais ce n'est pas beaucoup, les gens viennent toujours me demander. Même les jours où il manquait de légumes, voyant à quel point les gens étaient pitoyables, M. Au descendait à la cuisine du restaurant pour rassembler tout ce qui était comestible et le donner. Il se souvient d'une fois où une vendeuse de billets de loterie l'a vu fermer son magasin, mais continuer à distribuer des légumes. Lorsqu'elle lui a posé la question, il a expliqué qu'il avait temporairement fermé son magasin à cause de la pluie et qu'il perdait de l'argent. Alors elle a sorti un billet de 1 11 et me l'a donné, me demandant de contribuer au stand de légumes. Imaginez, est-ce crédible ? C'est elle qui reçoit le plus de légumes et elle est si gentille. Comment puis-je supporter de fermer ce stand de légumes ? », a souri M. Au, les yeux embués de larmes, en voyant le stand de légumes qui avait été vendu après presque deux heures d'installation.

Le magasin peut être lent à vendre, mais les légumes ne le sont pas.

« Est-ce que le stand de légumes reste invendu par ce temps pluvieux ? », avons-nous demandé. M. Hai Au a ri bruyamment et a affirmé que son stand de boissons était peut-être invendu, mais que son stand de légumes ne l'était jamais. « Depuis lors, la quantité de légumes distribués aux habitants n'a cessé d'augmenter et les ventes sont toujours au rendez-vous. Ma seule crainte, c'est que lorsqu'il pleut et que les routes sont inondées, les gens aient trop de mal à les recevoir. Beaucoup doivent marcher un kilomètre sous la pluie pour se procurer ne serait-ce qu'une ou deux courges ou un bouquet de légumes. J'ai aussi honte », a ajouté M. Au.

Tuoitre.vn

Source : https://tuoitre.vn/tu-vuon-rau-bao-hieu-den-cau-chuyen-dep-giua-long-tay-do-20241021082428178.htm