La Chine dépense des milliers de milliards chaque mois pour acheter du pangasius vietnamien

Les exportations de pangasius du Vietnam sont sur le point d'atteindre la barre des 2 milliards de dollars, la Chine étant toujours le plus gros client importateur de ce produit du Vietnam. Le Vietnam est le premier fournisseur mondial de pangasius.

Chine "énorme"

Selon la Direction générale des douanes, le chiffre d'affaires à l'exportation Pangasius Le mois de novembre a atteint 179 millions USD, en hausse de 16% par rapport à novembre 2023. Les exportations cumulées de pangasius ont atteint 1,8 milliard de dollars US à la fin novembre, soit une augmentation de 10 % par rapport à la même période l'année dernière.

L'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP) a déclaré que, Exportation de pangasius Le Vietnam a atteint l’objectif de 2 milliards USD comme prévu au début de l’année. Cela démontre que l’attractivité, la compétitivité et le potentiel du marché restent forts.

Actuellement, le Vietnam reste la première source mondiale de pangasius et le « gros client » qui achète le plus de pangasius vietnamien est toujours la Chine.

Au cours de la seule première quinzaine de novembre, le chiffre d'affaires des exportations de pangasius du Vietnam vers la Chine a atteint 27 millions de dollars (687 milliards de VND), soit une augmentation de 36 % par rapport à la même période de l'année dernière. Les exportations cumulées de pangasius vers le marché chinois en 11 mois ont atteint plus de 506 millions USD. Ainsi, en moyenne, chaque mois, la Chine dépense plus de 46 millions de dollars (1 171 milliards de VND) pour acheter du pangasius vietnamien.

Les exportations de pangasius du Vietnam sont sur le point d'atteindre la barre des 2 milliards de dollars. Source : VASEP.

Actuellement, jusqu'à 119 entreprises vietnamiennes participent à l'exportation de pangasius vers le marché chinois.

Le pangasius n'est plus « seul sur le marché »

Ces dernières années, le pangasius vietnamien a eu un autre concurrent sérieux sur le marché chinois, qui est poisson à tête de serpent

Selon VASEP, le poisson tête de serpent et le pangasius présentent des similitudes de texture, de saveur et d'applications culinaires, ce qui rend les deux espèces de poissons populaires dans la cuisine chinoise. Les deux ont une chair blanche et ferme, une saveur douce, sont riches en protéines et ont leurs propres avantages concurrentiels.

En Chine, le poisson tête de serpent d'élevage domine le pangasius importé, principalement destiné à la consommation intérieure. Il convient de noter que la production d'élevage de poissons à tête de serpent en Chine devrait atteindre 800 000 tonnes en 2024, dont 40 % sont destinés aux installations de transformation et le reste est destiné au marché du poisson vivant.

Selon VASEP, le développement du poisson-serpent domestique en Chine se déroule parallèlement à la réduction des importations de pangasius vietnamiens par le pays. Plus précisément, en 2020, la Chine a importé plus de 200 000 tonnes de filets de pangasius congelés du Vietnam, mais en 2023, ce nombre est tombé à 106 000 tonnes. Par conséquent, le scénario selon lequel la Chine deviendrait autosuffisante en poisson-serpent pour remplacer progressivement le poisson tra importé du Vietnam est tout à fait possible. Cela deviendra une préoccupation lorsque le marché, qui compte un milliard de personnes, sera le plus gros client du pangasius vietnamien.

Selon Mme Thu Hang, experte du marché du pangasius chez VASEP : « Le pangasius vietnamien a un prix raisonnable, un approvisionnement stable et convient aux grands marchés. Toutefois, les valeurs d’exportation sont vulnérables aux barrières commerciales et aux fluctuations du marché international. Les activités de production et d’exportation de pangasius sont encore confrontées à de nombreux défis, notamment une forte concurrence avec d’autres espèces de poissons blancs. Les entreprises vietnamiennes sont obligées de réfléchir à une nouvelle direction plus diversifiée.

Depuis de nombreuses années, le Vietnam occupe une position forte dans l’exportation de filets de pangasius surgelés et domine presque le marché international. Cependant, à l’heure actuelle, le pangasius n’est plus « seul sur le marché », et de nombreux pays se sont lancés dans la course à l’élevage et à l’exportation du pangasius. Par conséquent, les entreprises doivent encore améliorer la compétitivité du pangasius sur le marché en augmentant la qualité et en garantissant une conformité absolue aux réglementations en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire pour maintenir la position de n°1 dans les exportations mondiales de pangasius.

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