Depuis le début de l'année, le modèle de production et de transformation de produits agricoles et forestiers de M. Pham Ngoc Su dans la commune de Dak Pxi, district de Dak Ha (Kon Tum) a récolté et exporté 1 450 tonnes de durian et de jacquier thaïlandais vers le marché chinois, avec des revenus atteignant plus de 50 milliards de VND.
Les ouvriers emballent du durian pour l'exportation dans l'usine de M. Su. Photo : Ngoc Hoa.
Tombez amoureux de « l'arbre roi »
Pour disposer d’une source de revenus aussi importante, M. Su et ses membres ont planté 220 hectares de durians intercalés avec du jacquier thaïlandais et produits selon les normes GlobalGAP.
Parmi eux, le durian vient de produire des fruits pour la première récolte (2024), avec une production de fruits de 450 tonnes, d'une valeur de 36 milliards de VND. Le jacquier thaïlandais produira des fruits en 2021, avec une production moyenne de 1 000 tonnes par an, avec un prix d'exportation moyen de 15 000 VND/kg, et une valeur de production de plus de 15 milliards de VND/an.
En outre, le modèle a également été lié à la plantation de 45 hectares d'arbres Do, initialement pour créer une ceinture brise-vent pour les vergers susmentionnés, et plus tard pour collecter des graines et récupérer du bois à des fins commerciales.
M. Pham Anh Tuan (membre du modèle) a déclaré que l'objectif de son groupe lors de la culture intercalaire du jacquier thaïlandais avec du durian est d'utiliser le court terme pour soutenir le long terme, car les plants mis en production sont des jacquiers thaïlandais très précoces, après 18 mois de plantation, s'ils sont bien entretenus, ils seront exploités à des fins commerciales.
Les bonnes pratiques agricoles sur les arbres fruitiers selon les normes internationales (GlobalGAP) visent le marché d'exportation des fruits produits. En plus de cultiver la variété de jacquier thaïlandais super précoce, le modèle comprend également la variété de durian Musang King, la variété présentant la meilleure qualité et la plus grande valeur d'exportation aujourd'hui.
M. Tuan a ajouté que précédemment, ce modèle avait planté 400 hectares d'hévéas, mais a découvert plus tard que les hévéas n'étaient pas adaptés au sol et à l'écologie locaux, le rendement en latex était faible et l'efficacité de la production n'était pas aussi élevée que certains arbres fruitiers de la région, ils ont donc dû passer à la plantation de durians et de jacquiers thaïlandais.
En plus des revenus mentionnés ci-dessus, ce modèle de liaison crée également des emplois et des revenus stables pour 60 à 70 personnes ethniques de la région, avec un salaire de 7 à 10 millions de VND/personne/mois, sans compter la nourriture, les boissons, le repos sur place et l'assurance sociale mensuelle pour les travailleurs.
Le durian est fertilisé principalement avec de l'engrais organique, ce qui donne des fruits très équilibrés et beaux. Photo : Ngoc Hoa.
On s'attend à ce qu'après que les jardins de durian et de jacquier du modèle entrent dans la période de rendement élevé, les revenus atteindront des centaines de milliards de VND, car le durian est considéré comme le « roi » des fruits tropicaux, offrant non seulement la meilleure qualité, mais se vendant également toujours à un prix plusieurs fois supérieur à celui des autres fruits.
En revanche, la Chine, premier marché de consommation de durian au monde, n'a pu produire cette culture qu'à l'échelle expérimentale d'environ 500 arbres.
M. Tuan a également partagé que sa ville natale est le district de Yen Lac (Vinh Phu), par l'intermédiaire de ses proches, il a participé au modèle depuis 2019. Pour avoir le capital nécessaire pour contribuer à ce modèle de production, M. Tuan a dû vendre la plupart de ses terres résidentielles, louer le droit d'utiliser le 3ème champ de la famille à la campagne, puis amener sa femme et ses enfants vivre et s'installer à Kon Tum pour une longue période. Maintenant, la vie de sa famille est stable et ils s'enrichissent petit à petit.
Les secrets de la culture intensive du durian pour l'exportation
Selon M. Pham Thanh Luan (responsable technique du modèle), pour cultiver le durian selon GlobalGAP, il faut choisir des zones vallonnées, un sol riche en nutriments, une pente inférieure à 300, un pH du sol compris entre 5,5 et 6,0 et non affecté par des agents qui nuisent à l'hygiène des fruits, en particulier à proximité des rivières et des ruisseaux qui traversent la région, pour faciliter l'irrigation des cultures, en fait à proximité de la rivière Dak Pxi.
Cependant, pour arroser proactivement les arbres fruitiers, les ménages associés au modèle doivent encore construire un certain nombre de réservoirs au sommet des collines, puis pomper l'eau de la rivière pour la décanter et la filtrer, puis la mettre dans les colonnes de buses installées à chaque racine d'arbre, pulvérisant de l'eau sur le durian et le jacquier en fonction de chaque stade de croissance et de développement de la culture.
Avant cela, les ménages devaient également utiliser des machines pour désherber, faire des rangées d’arbres fruitiers et se déplacer le long des courbes de niveau autour des collines, garantissant ainsi la commodité des déplacements, de l’entretien et de la récolte des cultures.
En ce qui concerne la plantation des variétés, les ménages choisissent uniquement des plants sains et exempts de maladies, multipliés à partir de vergers parents. Pour les engrais, utilisez uniquement des engrais dont la production et la circulation sur le marché vietnamien sont autorisées par l’État.
De plus, n’utilisez absolument pas d’herbicides et de pesticides chimiques. En conséquence, pour obtenir un rendement élevé et une qualité élevée des arbres de durian, les ménages choisissent souvent d'acheter du fumier de volaille importé de Belgique ou de Norvège, de le diviser en 4 engrais pour le jardin, à chaque fois 5 à 6 kg/arbre, le premier engrais est appliqué immédiatement après la récolte combiné à la taille et au nettoyage du jardin, les engrais restants sont appliqués respectivement à 60 jours, 120 jours et 180 jours d'intervalle.
Le jacquier thaïlandais très précoce peut être récolté à des fins commerciales après 18 mois de plantation. Photo : Ngoc Hoa.
En ce qui concerne la solution d'utilisation d'engrais chimiques pour le durian, les ménages ne fertilisent que deux fois avec du NPK 13-13-13+TE, à 10 jours d'intervalle, à un dosage de 0,5-0,7 kg/arbre/fois (la première fertilisation est effectuée juste après que l'arbre montre de jeunes fruits environ 50 jours).
De plus, fertilisez les boutons floraux de chaque arbre avec 3 à 4 kg d'engrais phosphaté Van Dien ; Fertilisez les fruits pour les rendre jaune doré, délicieux et sucrés (20 jours avant la récolte), dosage 0,3-0,5 kg de chlorure de potassium/arbre. Attention, utilisez les engrais et les pesticides conformément aux instructions du fabricant sur l'emballage.
Dans le cadre du plan de prévention des maladies des durians, les ménages accordent toujours plus d’attention à la prévention qu’au traitement et privilégient l’utilisation de pesticides d’origine microbienne et végétale ; Pulvériser lorsque les conditions de luminosité, d'humidité et de température de l'air sont favorables au développement des champignons nuisibles. Pulvériser lorsque les premières taches de maladie viennent d'apparaître ou que les larves sont encore au premier stade.
Il est connu que pour bien faire ce travail de manière proactive, en plus d'investir dans des drones pour pulvériser des pesticides afin de prévenir les parasites, surtout lorsque le temps est relativement calme, les ménages doivent également acheter des machines pour pulvériser des pesticides depuis le sol les jours de vent.
Le durian produit selon GlobalGAP dans l'unité de M. Su produit toujours des fruits délicieux, propres et beaux qui sont appréciés par le marché et les partenaires. Photo : Ngoc Hoa.
Afin d'exporter du jacquier et du durian thaïlandais dans le monde, avant chaque récolte annuelle, les ménages doivent prélever des échantillons de fruits, les apporter à Ho Chi Minh-Ville, engager des agences spécialisées pour les analyser et répondre aux exigences de qualité et de sécurité alimentaire conformément à la réglementation avant de procéder à la récolte et à l'exportation du jardin, car les commerçants qui viennent acheter pour l'exportation demandent toujours aux jardiniers de leur montrer le certificat de sécurité alimentaire avant de procéder au contrat.
« Le Département de la protection des végétaux a accordé 03 codes de zone de culture, totalisant 103 hectares pour le jacquier thaïlandais super précoce du modèle et le durian Musang King destinés à l'exportation.
« Dans les temps à venir, le modèle élargira son association et sa coentreprise avec les agriculteurs de la région, augmentant l'échelle de production des fruits ci-dessus à 1 000 hectares, afin de contribuer avec les autorités et la population de la province à mettre en œuvre avec succès la résolution du Comité provincial du Parti de Kon Tum sur le développement en profondeur de l'agriculture de base, l'application de la haute technologie, associée à l'industrie de transformation et au marché de consommation jusqu'en 2025, avec une vision jusqu'en 2030 », a ajouté M. Pham Ngoc Su.
Source : https://danviet.vn/trong-sau-rieng-trong-mit-thai-kieu-gi-ma-dan-mot-xa-o-kon-tum-thu-50-ty-nam-20240911080155595.htm
Comment (0)