Comment les habitants d'une commune de Nghe An font-ils pousser des herbes, de la pérille et du baume vietnamien ? Ils le font si tranquillement qu'ils vendent tout ce qu'ils ont récolté.

En plus du riz comme culture principale, ces dernières années, avec des revenus stables provenant des herbes, de nombreux ménages agricoles de la commune de Quynh Van, district de Quynh Luu, province de Nghe An ont converti certaines zones de culture de tomates et de moutarde en cultures de périlla, de baume vietnamien, d'aneth, de basilic et de coriandre pour répondre à la demande croissante du marché.

Pour les familles disposant de peu de terres pour cultiver des cultures à court terme, en particulier des légumes verts, des légumes aromatiques, principalement la périlla, le baume vietnamien, la cannelle et la coriandre, sont les plantes choisies par les agriculteurs de la commune de Quynh Van, district de Quynh Luu, en raison de leur faible coût, de leur faible entretien, mais qui rapportent quand même des dizaines de millions de dongs par an malgré seulement quelques hectares de terre.

La famille de Mme Nguyen Thi Nhien, hameau 6, commune de Quynh Van, est l'un des ménages possédant la plus grande superficie de culture d'herbes aromatiques de la commune.

Auparavant, sa famille cultivait de nombreux types de légumes différents : comme le chou vert, la laitue, l'amarante, les épinards de Malabar, les tomates... pour gagner de l'argent afin de couvrir les frais de subsistance et d'envoyer leurs enfants à l'école.

Ces dernières années, les ménages de la commune se sont progressivement tournés vers la culture des herbes aromatiques. Constatant l'efficacité supérieure à celle des légumes qu'ils cultivaient, elle a discuté avec son mari de la possibilité de convertir 4 sao de terre pour la culture d'herbes aromatiques.

Les agriculteurs cultivant diverses herbes (comme la coriandre, la pérille, la menthe vietnamienne, le basilic...) dans la commune de Quynh Van, district de Quynh Luu, province de Nghe An, cueillent des herbes pour les livrer aux commerçants. Les herbes aromatiques sont faciles à cultiver, faciles à vendre et ont des coûts de production inférieurs à ceux d’autres modèles de culture intensive de légumes, de fruits et d’aliments.

Selon Mme Nhien, ces légumes sont faciles à cultiver, faciles à entretenir et présentent peu de maladies (généralement seulement des pucerons et des vers verts mangeurs de feuilles). Si le sol est préparé avec soin et laissé sécher pendant environ 20 jours avant la plantation, les légumes auront très peu de maladies et n'auront même pas besoin d'utiliser de pesticides, ce qui permettra de réduire les coûts et de rendre la culture sûre.

La périlla et le baume vietnamien ont des prix très stables, les commerçants les achètent au jardin pour 2 500 à 3 000 VND/botte, parfois jusqu'à 5 000 VND/kg. Avec 4 sao de terrain, chaque année, après déduction des dépenses, sa famille gagne entre 80 et 100 millions de VND.

De même, avec 2 sao de terrain de jardin, la famille de Mme Ho Thi Chuyen, hameau 5, commune de Quynh Van, a également choisi de cultiver de la périlla, de la menthe et de l'aneth.

La raison pour laquelle elle a choisi de cultiver ces herbes est qu’elles sont faciles à entretenir, nécessitent peu d’efforts et peuvent être récoltées trois ou quatre fois après avoir été plantées une fois. La première récolte se fait en coupant la tige horizontalement, en laissant environ 10 cm, en continuant à fertiliser la plante pour qu'elle puisse se ramifier et récolter la récolte suivante. Le cycle de récolte est court, chaque récolte dure environ 30 à 40 jours.

Selon Mme Chuyen, le baume vietnamien et la périlla peuvent être cultivés toute l’année, quel que soit le temps. Ce n'est qu'au cours des changements de saison qu'il faut les récolter rapidement afin que les plantes ne fleurissent pas et que le prix soit stable.

Mme Chuyen a ajouté qu’actuellement, la plupart des ménages qui cultivent des herbes aromatiques investissent dans des systèmes d’arrosage automatique. Le coût d'installation de chaque sao est d'environ 10 millions de VND pour l'investissement dans le système tel que : conduites d'eau, pompes, vannes d'irrigation...

La plupart des ménages cultivant des herbes aromatiques dans la commune de Quynh Van, district de Quynh Luu, province de Nghe An, ont investi dans des systèmes d'arrosage automatique, ce qui réduit considérablement le travail d'entretien des herbes aromatiques.

Le système d'irrigation est utilisé depuis longtemps, mais les vannes d'irrigation sont souvent cassées (environ 10 vannes doivent être remplacées à chaque culture ; chaque vanne coûte 15 000 VND/pièce). Ainsi, à partir de 2 sao de baume vietnamien et de périlla cultivés, la famille de Mme Chuyen gagne un bénéfice de 40 à 50 millions de VND par an.

Mme Le Thi Thuy, responsable agricole de la commune de Quynh Van (district de Quynh Luu, province de Nghe An), a déclaré : Actuellement, toute la commune dispose d'environ 20 hectares d'herbes destinées à la production, dont plus de 5 hectares d'herbes sont certifiés selon les normes VietGAP à partir de 2022.

Bien que les herbes aromatiques ne soient pas aussi supérieures économiquement que les tomates ou le chou, elles génèrent un revenu stable, sont faciles à entretenir et nécessitent peu de pesticides.

De plus, la récolte des herbes est également plus facile que celle des autres cultures. En moyenne, un sao de périlla et de baume vietnamien cultivés dans les rizières vaut entre 25 et 30 millions de VND ; Cultiver du basilic 20 à 25 millions de VND. Pour la coriandre, une saison de plantation de 2 mois donne aux gens un revenu de 6 à 7 millions de VND/sao.

En raison de la valeur de ces cultures d'épices, certains ménages de la commune de Quynh Van ont actuellement tendance à expérimenter la culture de légumes aromatiques dans chaque champ pour remplacer certains légumes inefficaces, afin d'augmenter la valeur par unité de surface.

Source : https://danviet.vn/trong-rau-thom-rau-tia-to-kinh-gioi-kieu-gi-dan-mot-xa-nghe-an-cham-nhan-he-nho-la-ban-het-veo-20240818140928003.htm