Les prix intérieurs continuent d'augmenter.

Prix ​​du café mis à jour aujourd'hui, 7 février 2025 : café des Hauts Plateaux du Centre, café de Lam Dong, café de Gia Lai, café de Dak Lak , café Robusta, café Arabica.

Prix ​​du café aujourd'hui, le 7 février 2025, sur le marché mondial , à 4h30, mis à jour par la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV) (les prix mondiaux du café sont mis à jour en continu par MXV, correspondant à ceux des bourses du monde entier ; c'est le seul canal au Vietnam qui met à jour en continu les prix liés aux bourses du monde entier).

Des enfants appartenant à des groupes ethniques minoritaires de la province de Lam Dong se tiennent près d'un séchoir à grains de café. Photo : Quang Son.

Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café, ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil, sont mis à jour en continu par Y5Cafe pendant les heures de négociation et sont les suivants :

Les prix du café Robusta ont fluctué dans des directions opposées.

Prix ​​du café Robusta à Londres le 7 février 2025

À la Bourse de Londres, le 7 février 2025 à 16h30, les cours du café Robusta ont connu une évolution mitigée. Plus précisément, le prix pour livraison en mars 2025 était de 5 633 USD/tonne (en baisse de 10 USD/tonne), celui pour livraison en mai 2025 était de 5 646 USD/tonne (inchangé), celui pour livraison en juillet 2025 était de 5 601 USD/tonne (en hausse de 21 USD/tonne) et celui pour livraison en septembre 2025 était de 5 535 USD/tonne (en hausse de 47 USD/tonne).

Les prix du café Arabica continuent d'augmenter.

Prix ​​du café Arabica à New York le 7 février 2025

À la clôture des marchés, les prix du café Arabica à la Bourse de New York ont ​​poursuivi leur progression pour la 11e séance consécutive, enregistrant une hausse de 6,20 à 8,55 cents/lb, oscillant entre 378,80 et 403,95 cents/lb. Plus précisément, le contrat de mars 2025 s'établissait à 403,95 cents/lb (en hausse de 6,20 cents/lb), celui de mai 2025 à 397,10 cents/lb (en hausse de 6,45 cents/lb), celui de juillet 2025 à 388,75 cents/lb (en hausse de 7,35 cents/lb) et celui de septembre 2025 à 378,80 cents/lb (en hausse de 8,55 cents/lb).

Prix ​​du café Arabica brésilien le 7 février 2025

De même, à la clôture des marchés, les prix du café Arabica brésilien ont poursuivi leur tendance haussière, comme suit : livraison en mars 2025 à 496,05 $/tonne (en hausse de 0,85 $/tonne), livraison en mai 2025 à 491,00 $/tonne (en hausse de 7,35 $/tonne) et livraison en juillet 2025 à 489,75 $/tonne (en hausse de 9,70 $/tonne). En revanche, le prix du café pour livraison en septembre 2025 a légèrement baissé à 469,50 $/tonne (en baisse de 1 $/tonne).

Le café Robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) est ouvert de 16h00 à 0h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica négocié sur l'ICE Futures US (bourse de New York) est ouvert de 16h15 à 1h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica négocié sur le marché B3 Brésil est ouvert de 19h00 à 2h35 (le lendemain), heure du Vietnam.

Les grains de café vert ont été torréfiés et moulus. Photo : Quang Son

Les prix du café domestique continuent d' augmenter .

Selon les informations de Giacaphe.com, à 4h30 ce matin, le 7 février 2025, les prix du café domestique ont continué d'augmenter par rapport à hier, atteignant en moyenne 130 400 VND/kg, soit une augmentation de 1 400 VND/kg.

Le prix du café le plus élevé enregistré dans les principales régions productrices des Hauts Plateaux du Centre a atteint 130 500 VND/kg. Plus précisément, le prix du café aujourd'hui est de 130 400 VND/kg à Dak Lak (soit une hausse de 1 400 VND/kg), de 129 500 VND/kg à Lam Dong (soit une hausse de 1 200 VND/kg), de 130 400 VND/kg à Gia Lai (soit une hausse de 1 400 VND/kg) et de 130 500 VND/kg à Dak Nong (soit une hausse de 1 300 VND/kg).

Les prix du café domestique affichés quotidiennement par Giacaphe.com sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues menées auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales régions productrices de café du pays.

Liste des prix du café local mise à jour le 7 février 2025 à 4h30.

Selon le ministère américain de l'Agriculture, les prix du café augmentent fortement en raison des inquiétudes liées aux pénuries d'approvisionnement mondiales. Les prix du café ont doublé au cours de la dernière année, ce qui pourrait exercer une pression considérable sur les consommateurs, car la hausse des prix des matières premières entraînera une augmentation des prix de détail.

Cette flambée des prix a impacté la demande sur les principaux marchés et a commencé à freiner la croissance explosive de la consommation dans les économies émergentes. Les inquiétudes concernant la production future au Brésil, premier producteur mondial de café, s'accentuent, notamment après une sécheresse prolongée. Les fortes exportations brésiliennes en début de saison ont aggravé les pénuries d'approvisionnement actuelles. Les producteurs locaux ont également vendu plus que d'habitude à cette période de l'année, ce qui amène nombre d'observateurs à s'interroger sur les quantités de café restantes pour l'exportation.

Au Vietnam, premier producteur mondial de café Robusta, la production est également menacée par plusieurs facteurs déjà maintes fois analysés. La combinaison de ces facteurs devrait entraîner une chute des stocks mondiaux à leur plus bas niveau depuis 25 ans.

D'après les experts du secteur, les stocks de café dans les entrepôts gérés par les bourses sont également en baisse. Cependant, la quantité de café en attente d'évaluation de la qualité a récemment augmenté, ce qui laisse penser que les prix records attirent davantage de café sur les marchés.

Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-722025-trong-nuoc-tiep-tuc-tang-cao-372640.html