Mise à jour des prix du café aujourd'hui 7 février 2025, café des hauts plateaux du centre, café Lam Dong, café Gia Lai, café Dak Lak, café Robusta, café Arabica 7 février 2025.
Prix du café aujourd'hui, 7 février 2025, sur le marché mondial, à 4h30 du matin, mis à jour sur la Bourse des matières premières du Vietnam MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).
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| Enfants de minorités ethniques à Lam Dong à côté des séchoirs à grains de café. Photo : Quang Son |
Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse et sont mis à jour comme suit :
Les prix du café Robusta fluctuent
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| Prix du café Robusta à Londres le 7 février 2025 |
Sur le parquet de Londres, à 4h30 du matin le 7 février 2025, les prix du café Robusta ont connu une séance de négociation mitigée. Plus précisément, le prix de livraison pour mars 2025 est de 5 633 USD/tonne (en baisse de 10 USD/tonne), le prix de livraison pour mai 2025 est de 5 646 USD/tonne (en hausse de 0 USD/tonne), le prix de livraison pour juillet 2025 est de 5 601 USD/tonne (en hausse de 21 USD/tonne) et septembre 2025 est de 5 535 USD/tonne (en hausse de 47 USD/tonne).
Les prix du café arabica continuent d'augmenter
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| Prix du café Arabica à New York le 7 février 2025 |
À la fin de la séance de négociation, les prix du café Arabica à la bourse de New York ont continué d'augmenter pour la 11e séance consécutive, passant de 6,20 à 8,55 cents/lb, allant de 378,80 à 403,95 cents/lb. Plus précisément, la période de livraison de mars 2025 est de 403,95 cents/lb (en hausse de 6,20 cents/lb), la période de livraison de mai 2025 est de 397,10 cents/lb (en hausse de 6,45 cents/lb), la période de livraison de juillet 2025 est de 388,75 cents/lb (en hausse de 7,35 cents/lb) et la période de livraison de septembre 2025 est de 378,80 cents/lb (en hausse de 8,55 cents/lb).
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| Cours du café Arabica brésilien au 7 février 2025 |
De même, à la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien a continué d'augmenter, enregistré comme suit : La période de livraison pour mars 2025 était de 496,05 USD/tonne (en hausse de 0,85 USD/tonne), la période pour mai 2025 était de 491,00 USD/tonne (en hausse de 7,35 USD/tonne) et la période pour juillet 2025 était de 489,75 USD/tonne (en hausse de 9,70 USD/tonne). En particulier, la période de livraison de septembre 2025 a légèrement diminué à 469,50 USD/tonne (en baisse de 1 USD/tonne).
Le café Robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica sur le parquet ICE Futures US (parquet de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Pour le café Arabica négocié sur la bourse B3 Brésil, elle sera ouverte de 19h00 à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.
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| Les grains de café vert ont été torréfiés et moulus. Photo : Quang Son |
Les prix du café sur le marché intérieur continuent d' augmenter
Selon les informations de Giacaphe.com, à 4h30 du matin aujourd'hui, le 7 février 2025, les prix du café domestique ont continué d'augmenter par rapport à hier, à une moyenne de 130 400 VND/kg, soit une augmentation de 1 400 VND/kg.
Le prix d'achat du café le plus élevé dans les régions clés des hauts plateaux centraux a été enregistré à 130 500 VND/kg. Plus précisément, le prix actuel du café à Dak Lak est de 130 400 VND/kg (en hausse de 1 400 VND/kg), le prix du café à Lam Dong est de 129 500 VND/kg (en hausse de 1 200 VND/kg), le prix du café à Gia Lai est de 130 400 VND/kg (en hausse de 1 400 VND/kg) et le prix du café à Dak Nong aujourd'hui est de 130 500 VND/kg (en hausse de 1 300 VND/kg).
Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.
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| Liste des prix du café national mise à jour à 4h30 le 7 février 2025 |
Les prix du café augmentent fortement en raison des inquiétudes concernant une pénurie d'approvisionnement mondiale, selon le ministère américain de l'Agriculture. Les prix du café ont doublé au cours de l’année écoulée, ce qui pourrait exercer une forte pression sur les consommateurs, car les prix plus élevés du café brut se traduisent par des prix de détail plus élevés.
La flambée des prix a affecté la demande sur les principaux marchés et a commencé à freiner la croissance explosive de la consommation dans les économies émergentes. Les inquiétudes concernant la production future du Brésil, le plus grand producteur de café au monde, augmentent, en particulier après une sécheresse prolongée. Les fortes exportations du Brésil en début de saison ont aggravé la pénurie actuelle d’approvisionnement. Les agriculteurs locaux vendent également plus que d’habitude à cette période de l’année, ce qui amène beaucoup à se demander quelle quantité de café le pays a encore à exporter.
Au Vietnam, premier producteur mondial de café Robusta, la production est également menacée par de nombreux facteurs qui ont été analysés à maintes reprises ces derniers temps. La combinaison de ces facteurs devrait pousser les stocks mondiaux à leur plus bas niveau depuis 25 ans.
Selon une analyse réalisée par des experts de l’industrie du café, les stocks de café dans les entrepôts exploités par les bourses sont également en baisse. Cependant, le nombre de cafés en attente d’évaluation de qualité a récemment augmenté, ce qui suggère que les prix records attirent davantage d’offre vers la bourse.
Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-722025-trong-nuoc-tiep-tuc-tang-cao-372640.html
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