En cultivant des variétés de mangues aussi grosses que des bouteilles d'eau pour les vendre aux États-Unis et en Chine, une coopérative de Son La gagne des milliards de dongs chaque année.

Le jardin de mangues VietGAP de la coopérative est couvert pour prévenir les parasites et les maladies, même lorsque le fruit a la taille d'un œuf de poule. Photo : Hai Tien.

En visitant le village de Co Kieng, commune de Huoi Mot, district de Song Ma (Son La), nous avons appris que la coopérative de services agricoles de mangues de Song Ma vient d'exporter 3 conteneurs (90 tonnes) de mangues VietGAP vers la Chine à un prix de vente de 8 000 VND/kg au jardin, soit près de 15 % de plus que le même type de mangues non-VietGAP.

Grâce à cette culture, la coopérative possède 13 hectares de mangues et a récolté plus de 190 tonnes de fruits. En plus d'exporter la production ci-dessus, la coopérative a également vendu toutes les mangues restantes aux commerçants nationaux et à Doveco Food Processing Export Company ( Ninh Binh ) à un prix moyen de 6 000 VND/kg.

Manguier GL4 sur terrain en pente

M. Nguyen Van Vuong, directeur de la coopérative Song Ma Mango, a déclaré que sur les 13 hectares de mangues mentionnés ci-dessus, seuls 10 hectares produisent des fruits, la zone restante vient d'être greffée sur la variété GL4, elle n'a donc pas encore été récoltée. La raison pour laquelle la coopérative est passée à la culture intensive de la variété de mangue GL4 est que ces manguiers ont un rendement élevé, une haute qualité, de gros fruits, en moyenne 0,5 kg/fruit, très adaptés à l'exportation. D’un autre côté, passer à la culture de la même variété de mangue est également plus facile à cultiver de manière intensive.

Spécifications d'emballage pour chaque mangue exportée. Photo : Hai Tien.

M. Vuong a également ajouté que le marché intérieur ne vend généralement que des mangues pesant moins de 0,5 kg/fruit. Pour l’exportation, plus le fruit est gros, mieux c’est. Par exemple, la Chine, en plus de garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire, exige également un poids minimum de 0,6 kg/fruit ou plus. Les États-Unis et les pays européens sont les mêmes, en plus de respecter les normes de mangue propre conformément à la réglementation, ils exigent également que chaque fruit pèse 0,7 kg ou plus.

M. Bui Quoc Trung (membre de la Coopérative) a révélé que les réalisations impressionnantes ci-dessus étaient dues à la participation de la Coopérative au projet : « Construire un modèle de production d'arbres fruitiers selon VietGAP pour servir le développement des zones de matières premières, lié au lien de consommation dans certaines provinces du Nord-Ouest » du Centre national de vulgarisation agricole. Parmi ceux-ci, M. Trung a planté 4 hectares de mangues GL4 et a également récolté près de 80 tonnes de fruits, la valeur de production a atteint 560 millions de VND, moins tous les coûts de matériel de production, le bénéfice était d'environ 340 millions de VND.

"L'avantage exceptionnel de la variété de mangue GL4 par rapport aux autres variétés de mangue est que la chair du fruit (partie comestible) atteint plus de 80%, et permet également de récolter le fruit lorsqu'il est vert (75-80 jours après la floraison) ou mûr (100 jours après la floraison), la qualité est délicieuse, sucrée ou croquante selon les goûts des consommateurs.

Cela contribue à étaler la récolte, à réduire la pression sur la production de consommation, à augmenter la valeur des mangues et à accroître l'efficacité de la production. « C'est l'une des raisons pour lesquelles la coopérative a inclus 100 % de la superficie plantée avec la variété de mangue GL4 », a ajouté M. Trung.

Grâce à des soins appropriés selon le processus VietGAP, le manguier produit de nombreux fruits aussi gros que des bouteilles d'eau. Photo : Hai Tien.

Les secrets de la culture intensive de la mangue pour l'exportation

Pour cultiver intensivement des mangues destinées à l'exportation, M. Trung et les membres de la coopérative choisissent tous de cultiver des variétés GL4, d'appliquer une fertilisation équilibrée en azote, phosphore et potassium, combinée à des engrais microbiens organiques ou du fumier composté avec Trichoderma. La lutte antiparasitaire IPM consiste à maintenir les plantes en bonne santé et équilibrées ; Coupez et retirez en temps opportun les petites branches, les branches malades, les branches cachées et les branches inefficaces pour créer une ventilation dans le jardin, contribuant ainsi à augmenter la résistance, en particulier la résistance à toutes sortes de parasites et de maladies.

De plus, il faut couper les grappes de fleurs qui ne portent pas de fruits, les branches et les feuilles qui recouvrent les fruits, et tailler les fruits malades, rabougris, déformés et les fruits situés à l'extrémité des branches. La taille des fruits doit être effectuée après que l'arbre cesse physiologiquement de perdre des fruits.

En pratique, nous avons constaté que les jardins de manguiers de la coopérative sont tous plantés le long des contreforts d’un sol meuble et fertile, régulièrement nourri par de l’humus organique et des nutriments minéraux provenant des montagnes.

Parallèlement à cela, la coopérative applique également de nombreuses avancées techniques dans la culture intensive de mangues, telles que la transformation des arbres pour qu'ils fleurissent et portent des fruits 30 jours plus tard que la culture principale ; fertilisation foliaire opportune; Empêchez les parasites et les maladies d’endommager les mangues en les recouvrant de sacs à fruits ; Installer des tuyaux d'irrigation automatique pour le jardin à partir de sources d'eau dans les ravins,...

Grâce à cela, l'utilisation de pesticides sur les cultures est considérablement réduite, la productivité et la qualité des mangues sont augmentées, le taux de fruits répondant aux normes d'exportation est augmenté, l'efficacité de la production est augmentée, contribuant à la protection de la santé publique et de l'environnement écologique, en particulier pour les travailleurs directs.

Charger les mangues dans des conteneurs pour l'exportation. Photo : Hai Tien.

Grâce aux méthodes ci-dessus, lors de la récente récolte de mangues, la coopérative a exporté près de 50% des fruits produits, dont de nombreux fruits pesant jusqu'à 2,6 kg, dépassant de loin les caractéristiques inhérentes à la variété (poids 1,2 kg/fruit), la valeur de la récolte a atteint 1,33 milliard de VND/ha de culture, le bénéfice a atteint plus de 800 millions de VND/ha.

Il est connu qu'en plus du modèle de culture de mangues de la coopérative Song Ma, Son La Agricultural Extension a également produit avec succès des mangues VietGAP dans les districts de Muong La et de Yen Chau, chaque modèle s'étendant sur 10 hectares.

Source : https://danviet.vn/trong-giong-xoai-to-nhu-binh-nuoc-ban-sang-my-trung-quoc-mot-hop-tac-xa-o-son-la-thu-tien-ty-moi-nam-20240824092058043.htm