Plus de 230 stands participent au 12e Festival du gâteau traditionnel du Sud, 2025

Les organisateurs ont informé des activités du festival lors de la conférence de presse. Photo : KIEU MAI

Le festival est un événement annuel qui contribue à promouvoir, faire connaître et préserver les gâteaux traditionnels du Sud ; Dans le même temps, créer un terrain de jeu pour les artisans, établir des liens avec les entreprises nationales et étrangères pour élargir le marché, promouvoir la valeur des gâteaux folkloriques du Sud. C'est aussi une opportunité d'attirer les touristes à Can Tho .

Le festival de cette année a pour thème « Préserver et promouvoir la valeur des gâteaux folkloriques du Sud », qui est l'une des activités visant à commémorer l'anniversaire de la mort des rois Hung (10 mars du calendrier lunaire) et à célébrer le 50e anniversaire de la libération du Sud et le jour de la réunification nationale (30 avril 1975 - 30 avril 2025).

L'artisan Phan Kim Ngan (à gauche) présente des gâteaux traditionnels dans l'espace de conférence de presse. Photo : KIEU MAI

L'événement s'est déroulé sur 5 jours, du 4 au 8 avril, sur la place du district de Binh Thuy avec de nombreuses activités diverses.

Activités principales : La cérémonie d'ouverture aura lieu à 19h00. le 4 avril, diffusé en direct sur la station de radio et de télévision de la ville de Can Tho ; Cérémonie de commémoration et d'offrande de gâteaux du roi Hung ; Concours de gâteaux folkloriques du Sud.

Il y a également de nombreuses activités remarquables : la promotion des crêpes au homard, la plus grande promotion du gâteau banh chung du delta du Mékong, un défilé de costumes traditionnels vietnamiens (robes Viet) du temple Hung King jusqu'à l'espace du festival, des stands de promotion des gâteaux folkloriques, des spécialités régionales, des spectacles de fabrication de gâteaux folkloriques et des programmes culturels pour servir les visiteurs ; concours de bonsaï...

Des gâteaux traditionnels ont été exposés et présentés lors de la conférence de presse. Photo : KIEU MAI

Cette année, le Festival compte plus de 230 stands provenant de 18 provinces et villes du pays, répartis en 4 zones principales : Espace gâteaux traditionnels, Espace spécialités régionales, Espace culinaire et Espace d'exposition de fleurs ornementales.

Des gâteaux traditionnels ont été exposés et présentés lors de la conférence de presse. Photo : KIEU MAI

Miss Vietnam 2024 Nguyen Ngoc Kieu Duy est la représentante de l'image du Festival. Le designer Nguyen Minh Cong accompagne le rôle d'inspiration des gâteaux traditionnels à travers des collections de mode réalisées à partir de gâteaux.

Français Mme Nguyen Thi Ngoc Diep, vice-présidente du Comité populaire de la ville de Can Tho, chef du comité d'organisation de la Journée de commémoration des rois Hung 2025 et du 12e Festival des gâteaux traditionnels du Sud 2025, a informé : « Afin de créer les conditions pour que de nombreux artisans participent au Festival, pour créer plus de types de gâteaux traditionnels et de nouvelles cuisines, cette année le comité d'organisation a ordonné de réduire de 25 % les frais de location des stands par rapport à 2024. Dans le même temps, nous avons également créé de nombreux sous-comités pour aider et sécuriser afin d'assurer la sécurité et l'ordre, l'hygiène et la sécurité alimentaires, l'assainissement de l'environnement, les affaires au prix indiqué ; améliorer le comportement touristique culturel et civilisé pour créer une bonne impression pour les personnes et les touristes participant au festival ».

De plus, le comité d'organisation de cette année a également collaboré avec les entreprises pour stimuler le tourisme. Réductions de 10 à 25 % sur l'hébergement, les voyages, les transports et les attractions touristiques.

AI LAM

Source : https://baocantho.com.vn/tren-230-gian-hang-tham-gia-tai-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-lan-thu-xii-nam-2025-a184899.html