Toute la nuit, lancer des filets sur la rivière

« Chasse » au poisson toute la nuit

Une brise fraîche soufflait doucement sur la rivière fraîche. J'ai soudainement entendu le chant du coucou dans l'après-midi, mon cœur s'est soudainement senti mélancolique. En regardant la rivière, la marée descendante coule lentement, c'est aussi le moment où les pêcheurs rament leurs bateaux vers la mer pour attraper du poisson. La nuit tombe, les pêcheurs utilisent leurs bateaux comme maisons, la lune et les étoiles comme amis, se balançant au gré des vagues. Après avoir jeté le filet pendant une longue période, Mme Tran Thi Kieu a exhorté son mari à démarrer rapidement le moteur et à se précipiter vers le carrefour de la rivière Chac Ca Dao (à la frontière des districts de Chau Thanh et de Cho Moi) pour jeter un nouveau filet. La soudaine rafale de vent d'avril souffla fort, faisant flotter les rideaux. De minuscules gouttes d'eau éclaboussaient les visages des gens, donnant à tout le monde une sensation de froid.

À l'aube, les pêcheurs s'arrêtent au marché pour vendre du poisson.

En regardant les nuages, M. Nguyen Van Thuong (le mari de Mme Kieu) a prédit que ce soir le vent se transformerait en pluie, ce qui rendrait difficile l'installation du filet. M. Thuong a utilisé ses pieds pour remuer l’eau et pousser le bateau jusqu’au milieu de la rivière. Au loin, on entendit le bruit d'un moteur, Mme Kieu fit clignoter ses phares sur la rivière pour éviter la collision. « Il faut être prudent lorsqu'on lance son filet la nuit, surtout quand des bateaux passent. Sans signal, les puissantes machines le déchireront en morceaux », explique Mme Kieu.

Au milieu de cet espace calme, les pêcheurs gagnent encore tranquillement leur vie sur la rivière déserte. Ils considèrent la rivière profonde comme un endroit où gagner leur vie, sans aucune peur. « L'eau est agitée et parfois tumultueuse, ce qui est très dangereux ! Mais nous y sommes habitués. Si nous avons de la chance et que nous attrapons un gros poisson, nous vivrons bien. C'est le métier de pêcheuse. Gagner ou perdre est imprévisible », discutait joyeusement Mme Kieu le soir.

Fidèles à leur métier de « tante », de nombreux pêcheurs expérimentés partagent le fait qu'ils doivent choisir la bonne date de départ pour attraper du bon poisson. Devant notre curiosité, Mme Kieu a expliqué : « Chaque pêcheur a une croyance populaire, c'est pourquoi ils s'abstiennent tous de manger et de dire ce qu'ils disent. Chaque fois qu'ils vont pêcher, ils doivent choisir un jour propice pour offrir des canards ou des fruits. » Après avoir écouté sa femme, M. Thuong a poursuivi : « Ces dernières années, le nombre de poissons-crapauds dans la rivière est assez important, mais le castagnole argenté est très rare. Il arrive qu'on n'en attrape qu'un seul. »

Heureux quand les poissons sont rassasiés

De nos jours, de nombreux pêcheurs ont commencé à apporter du matériel de pêche dans les rivières Chac Ca Dao, Vam Nao et Hau pour attraper des castagnoles argentées. Cette année, l'offre de poissons-chats de rivière a fortement diminué, mais en contrepartie, les pêcheurs ont une bonne récolte de seiches, de poissons-crapauds et de carpes argentées. En soulevant rapidement le filet sur le bateau, M. Nguyen Ngoc Loi (Nam Loi, 52 ans, vivant dans le district de Chau Thanh) était très excité car il avait attrapé 2 à 3 poissons crapauds, de 1 à 2 kg chacun. Avec plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie de la pêche à l'argent, Nam Loi connaît très bien les parties profondes et peu profondes de la rivière. De plus, Nam Loi est également connu comme un « tueur de poissons géants » respecté par les professionnels. Chaque fois qu'il s'apprête à lancer son filet, M. Loi n'a qu'à regarder le niveau de l'eau pour savoir s'il y a beaucoup ou peu de poissons. Cette saison, chaque nuit, M. Loi attrape 4 à 5 poissons crapauds.

Après une nuit difficile, les bateaux de Nam Loi, de M. Thuong et d'autres pêcheurs ont attrapé beaucoup de poissons délicieux. Arrivés tôt au marché, les hommes en ont profité pour s'allonger et faire une sieste. Les femmes transportent du poisson au marché pour le vendre. Ces dernières années, alors que les ressources halieutiques des rivières ont fortement diminué en raison de l'impact de l'environnement naturel et des activités humaines, les moyens de subsistance des populations ont rencontré des difficultés. Autrefois, il y avait trop de poissons crapauds, les gens ne voulaient pas en manger car leur chair avait des os en forme de Y. Aujourd'hui, ce poisson est considéré comme une spécialité sur le menu des restaurants, avec un prix compris entre 120 000 et 150 000 VND/kg (chaque poisson pèse plus de 1 kg). Grâce à cela, les pêcheurs ont un revenu relativement bon...

« Cette espèce de poisson apparaît de janvier à fin mai du calendrier lunaire. Lorsque l'eau de la rivière devient bleu clair, de grands poissons-crapauds apparaissent en grand nombre », explique Nam Loi. Chaque nuit, sur les rivières Chac Ca Dao et Vam Nao, 20 à 30 bateaux installent des filets pour attraper des poissons. Les années précédentes, il y avait beaucoup de poissons, avec un grand nombre de bateaux et de canoës, de 50 à 60, pêchant sur la rivière. À mesure que les ressources halieutiques s’épuisaient, de nombreuses personnes ont abandonné leur travail de pêcheur et sont allées à terre pour trouver d’autres emplois.

À l'aube, au marché d'An Chau, le bruit de l'eau qui éclabousse dans la cale du bateau se fait entendre, rendant le quai du marché animé. Les poissons sautaient et éclaboussaient dans la cale, les pêcheurs oubliaient leur somnolence après une nuit difficile. Portant un filet rempli de poissons-crapauds au marché pour les peser pour ses amis, Mme Nguyen Thi Phuong sourit : « Aujourd'hui, mon mari a attrapé un filet contenant des dizaines de poissons-crapauds et a gagné des millions grâce à la caisse d'épargne et de crédit. Grâce à cela, la famille a les revenus et les dépenses nécessaires pour financer l'éducation des enfants au quotidien. » Mme Bay Van (vendeuse spécialisée dans l'achat et la vente de délicieux poissons au marché d'An Chau) a déclaré avec entrain : « C'est la saison du poisson-crapaud. Chaque jour, j'en achète plus de 20. Les poissons de 1,5 à 2 kg coûtent 150 000 VND/kg, ceux de 1 à 1,4 kg 120 000 VND/kg. Récemment, un vendeur de Hô-Chi-Minh -Ville est venu me voir pour acheter. Je les ai emballés dans une glacière et je les ai expédiés par bus. Si les pêcheurs ont autant de poissons qu'ils le souhaitent, ils les achèteront tous. »

Sur la rivière, de nombreux bateaux de pêche se sont précipités vers le rivage, le quai du marché est devenu de plus en plus animé. La rencontre rapide entre le pêcheur et le marchand ne dura qu'un instant puis ils se séparèrent. Le marché n'était pas encore fermé, le pêcheur a rapidement ramené sa machine à équeuter les crevettes chez lui pour se préparer à une nouvelle journée.

LUU MON

Source : https://baoangiang.com.vn/trang-dem-tha-luoi-tren-song-a419085.html