Les entreprises déclarant des ingrédients dans des produits qui ne sont pas conformes à leurs registres sont l'une des raisons pour lesquelles les produits vietnamiens à base de crevettes, de noix de cajou, etc. ont été avertis et rappelés par l'Union européenne (UE).
Des ouvriers transforment des crevettes pour l'exportation - Photo : TAN LUC
Le 13 février, le Bureau SPS du Vietnam (ministère de l'Agriculture et du Développement rural) a déclaré que l'unité venait d'envoyer une dépêche officielle au Département des importations et des exportations (ministère de l'Industrie et du Commerce), ainsi qu'à l'Association vietnamienne des bières, alcools et boissons, à l'Association vietnamienne du café et du cacao, à la sauce de poisson traditionnelle du Vietnam et à l'Association vietnamienne des noix de cajou, concernant l'avertissement de l'UE sur les produits d'exportation.
Selon le Bureau SPS du Vietnam, depuis le début de 2025, cette unité a reçu 12 avertissements du système de sécurité des aliments et des aliments pour animaux de l'UE concernant des produits alimentaires et agricoles et aquatiques exportés par le Vietnam en raison de violations des réglementations de l'UE, entraînant des avertissements, des rappels ou la destruction de produits.
La raison pour laquelle l'UE a averti qu'il s'agirait d'un rappel est que l'entreprise ne s'est pas enregistrée pour distribuer des produits contenant des ingrédients provenant de « nouveaux aliments » sur le marché de l'UE.
L'Allemagne et l'Autriche ont ainsi découvert de « nouveaux aliments » non autorisés par l'UE, notamment des graines de basilic dans des boissons gazeuses, des graines de basilic séchées et de la chair d'escargot aux pommes. Ces produits ont été rappelés ou retirés du marché.
Deuxièmement, l’entreprise a déclaré les ingrédients du produit de manière incohérente avec les registres, en particulier des ingrédients qui peuvent facilement provoquer des allergies chez les consommateurs.
Plus précisément, l’entreprise n’a pas déclaré d’allergènes (œufs dans la panure) dans les produits de crevettes panées surgelées et n’a pas été autorisée à déclarer des arachides dans la farine de noix de cajou biologique. Ces deux articles font l’objet d’un rappel de produits.
Troisièmement, le produit contient des additifs alimentaires illégaux ou dépasse le niveau prescrit. Par exemple, les produits à base de steak de thon contenaient des résidus de l'additif alimentaire E 300 - acide ascorbique 513 mg/kg, alors que la concentration maximale autorisée est de 300 mg/kg.
Quatrièmement, les entreprises ne déclarent pas et ne procèdent pas à une quarantaine vétérinaire aux portes de la frontière pour les « produits mixtes » contenant des ingrédients d’origine animale.
Selon la réglementation, les graines de basilic sont un « nouveau produit » et doivent donc être autorisées pour être exportées vers l'UE - Photo : TM
S'adressant à Tuoi Tre Online , M. Ngo Xuan Nam, directeur adjoint du Bureau SPS du Vietnam, a déclaré que les réglementations sur les « nouveaux aliments » et les « produits mixtes » ont conduit de nombreuses entreprises à être averties et à voir leurs produits rappelés parce qu'elles ne comprenaient pas pleinement les réglementations de l'UE.
« Les entreprises qui sont alertées sont généralement des petites et moyennes entreprises. Au contraire, les grandes entreprises, en particulier les entreprises d'IDE, disposent toutes de départements techniques spécialisés qui peuvent accéder rapidement aux informations sur les changements du marché », a déclaré M. Nam.
Selon M. Nam, les entreprises qui souhaitent exporter vers l'UE doivent se renseigner sur la réglementation relative aux « nouveaux aliments » du règlement (UE) 2015/2283 et sur la liste des nouveaux aliments autorisés du règlement (UE) 2018/1023.
Pour les produits alimentaires mélangés contenant des ingrédients d’origine animale, l’ingrédient animal doit figurer sur la liste des entreprises (pays agréés) autorisées à exporter des produits animaux vers l’UE.
Pour l’étiquetage des denrées alimentaires présentant un risque allergène, les entreprises sont tenues de suivre les dispositions de l’article 21 du règlement (UE) n° 1169/2011. En ce qui concerne les additifs, les entreprises ne sont autorisées à utiliser que les substances figurant sur la liste des additifs autorisés à l’annexe II du règlement (CE) n° 1333/2008.
En réponse aux avertissements de l'UE, le Bureau SPS du Vietnam recommande aux agences et associations de recommander aux entreprises du secteur de la gestion d'étudier attentivement les réglementations du marché avant d'exporter afin d'éviter les risques pour les entreprises.
Source: https://tuoitre.vn/tom-hat-dieu-che-bien-bi-canh-bao-thu-hoi-vi-ho-so-khai-mot-dang-doanh-nghiep-lam-mot-neo-20250213103829709.htm
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