Tochigi captive les convives avec ces plats de spécialité

Des plats traditionnels aux spécialités disponibles uniquement dans ce pays, Tochigi promet de captiver n'importe quel convive.

Utsunomiya Gyoza

Utsunomiya Gyoza est un plat de raviolis célèbre de la ville d'Utsunomiya, préfecture de Tochigi. Fabriqué avec une croûte fine et des garnitures allant du porc, de l'ail et du chou ; Ce plat est frit ou cuit à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre. La saveur riche et aromatique et la croûte croustillante font des Utsunomiya Gyoza un incontournable lors de votre visite ici. Ce plat peut être trouvé dans de nombreux restaurants de la région.

Sano Ramen

Le Sano Ramen est un plat de nouilles emblématique de la ville de Sano, composé de nouilles épaisses et molles et d'un bouillon léger à base d'os de porc. La particularité du Sano Ramen est que les nouilles sont faites à la main selon des méthodes traditionnelles, ce qui leur confère une texture moelleuse et onctueuse particulière. Les convives peuvent déguster un bol de nouilles chaudes, accompagné de garnitures telles que du porc, des œufs et des oignons verts.

Nikko Yuba

Nikko Yuba est un plat spécialisé de la région de Nikko, préfecture de Tochigi, célèbre pour son ingrédient principal, le soja. Le yuba, également connu sous le nom de tofu, est fabriqué à partir du film mince qui se forme à la surface du lait de soja pendant la cuisson. Avec sa texture douce et son goût gras caractéristique, le Nikko Yuba est souvent préparé dans de nombreux plats différents tels que roulé, frit ou ajouté à la soupe. Non seulement délicieux, Nikko Yuba est également nutritif, un choix pour les végétariens ou ceux qui aiment la cuisine légère.

Shimotsukare

Le Shimotsukare est un plat traditionnel de la préfecture de Tochigi, souvent cuisiné pendant le Nouvel An. Ce plat est composé d'une combinaison unique de saumon, de soja, de radis et de riz gluant, le tout cuit avec du saké pour créer une saveur riche et légère. Le Shimotsukare n'est pas seulement un plat, mais il a également une signification porte-bonheur, exprimant le souhait d'une nouvelle année paisible et prospère. Avec son goût délicieux et sa profonde signification culturelle, le Shimotsukare est un élément indispensable de la cuisine des habitants de Tochigi, souvent partagé entre les familles et les communautés pendant le Nouvel An.

Fraises de Tochigi

Les fraises Tochigi, également connues sous le nom de « Tochiotome », sont l'une des meilleures variétés de fraises du Japon. Avec leur riche douceur, leur arôme doux et leur grande taille, les fraises Tochigi sont souvent consommées fraîches ou transformées en desserts. Les visiteurs peuvent participer à des visites de cueillette de fraises dans les fermes de Tochigi pour cueillir à la main les fraises les plus mûres.

Tochigi n'est pas seulement une destination touristique idéale avec de magnifiques paysages naturels, mais aussi un endroit pour explorer et déguster des spécialités uniques. Des plats comme les Utsunomiya Gyoza, les Sano Ramen, les Nikko Yuba ou les fraises de Tochigi enrichissent non seulement votre expérience culinaire, mais vous donnent également un aperçu plus approfondi de la culture et des gens d'ici. Venez à Tochigi et profitez de moments culinaires inoubliables lors de votre voyage.

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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tochigi-lam-say-long-bao-thuc-khach-boi-nhung-mon-an-dac-san-nay-185240903103712203.htm