Coopérative de production de pommes cannelle VietGAP de la commune de Bang Huu : lier la production et améliorer la qualité des produits - Lang Son Newspaper and Radio and Television Station

- Récemment, le groupe coopératif de production de pommes à la crème VietGAP de la commune de Bang Huu, district de Chi Lang, s'est concentré sur l'application des avancées scientifiques et techniques dans la plantation et l'entretien des pommes à la crème. Cela permet d’améliorer progressivement la qualité et la valeur des produits, contribuant ainsi à augmenter les revenus des membres.

Báo Lạng Sơn•02/04/2025

Les membres de la coopérative de production de pommes cannelle VietGAP de la commune de Bang Huu taillent des branches de pommes cannelle, se préparant pour la nouvelle récolte.

La commune de Bang Huu compte plus de 1 660 hectares de terres agricoles et forestières (représentant plus de 60 % de la superficie totale des terres naturelles). C'est un avantage pour la commune de développer des modèles de production tels que : le boisement, la plantation d'arbres fruitiers...

En 2018, certains ménages de la commune ont développé un modèle de culture de pommes cannelle à petite échelle. En 2019, le mouvement de culture de la pomme cannelle a commencé à se développer fortement. Jusqu'à présent, la commune entière compte plus de 40 hectares de pommes cannelle. Dans le but de construire et de développer un modèle de culture durable de pommes à crème, le gouvernement de la commune de Bang Huu a encouragé et mobilisé les producteurs de pommes à crème pour créer des groupes coopératifs (CTG) afin de se soutenir mutuellement, augmentant progressivement la valeur des produits. Ainsi, début 2024, les producteurs de pommes cannelle de la commune se sont regroupés et ont créé une coopérative de 17 membres, couvrant 19 hectares et appliquant des processus de soins selon les normes VietGAP.

M. Ly Van Tiep, responsable du groupe de production de pommes cannelles VietGAP dans la commune de Bang Huu, a déclaré : « Bien que nous soyons situés dans la zone des « pommes cannelles », ce n'est qu'en 2018 que moi et certains ménages de la commune avons commencé à planter des pommiers cannelles. » Au cours des premières années de développement du modèle, nous avons rencontré de nombreuses difficultés dans l’entretien et la prévention des ravageurs et des maladies des pommiers à crème en raison du manque d’expérience et principalement de la production à petite échelle, ce qui a entraîné une faible efficacité économique. D’ici 2024, avec la propagande du gouvernement communal et la prise de conscience que le développement durable nécessite un passage d’une production à petite échelle à une production concentrée, nous nous sommes réunis pour créer une coopérative.

Immédiatement après sa création, le THT a été orienté et soutenu par le Département de l'agriculture et du développement rural du district (aujourd'hui le Département de l'agriculture et de l'environnement) et le gouvernement de la commune pour développer la production dans le sens de VietGAP. En conséquence, tous les membres de la coopérative sont formés au processus et aux techniques d’entretien des pommes à la crème selon les normes VietGAP ; soutenir les engrais, les matériaux de production... En particulier, les ménages membres signent également des contrats de consommation de produits avec la Coopérative de production et de services agricoles de Dong Mo (ville de Dong Mo, district de Chi Lang).

M. Luong Van Thanh, membre de la Coopérative, a déclaré : En 2019, ma famille a commencé à cultiver des pommes à la crème avec plus de 400 arbres (principalement des pommes à la crème). Cependant, auparavant, je m'en occupais principalement de manière traditionnelle, donc le rendement était faible et la qualité des fruits n'était pas élevée. En 2024, lors de mon adhésion au THT, ma famille a été formée par un personnel professionnel sur le processus et les techniques d'entretien selon VietGAP et a signé un contrat de consommation de produits. Grâce au processus de soins et de récolte, j'ai remarqué que le pommier à crème pousse bien, a peu de parasites et de maladies, et le rendement a également augmenté de 10 à 15 % par rapport à avant l'application du processus VietGAP. De plus, les produits à base de pomme cannelle traités selon le processus VietGAP sont également vendus à des prix élevés. Au cours de la récolte de pommes cannelle de 2024, ma famille a récolté plus de 3 tonnes de pommes cannelle, avec un prix de vente stable de 35 000 à 40 000 VND/kg, générant un revenu de plus de 100 millions de VND après déduction des dépenses.

Selon l'évaluation des unités professionnelles, le modèle de production de pommes cannelle selon les normes VietGAP donne une bonne productivité, augmentant de 10 à 15 % par rapport aux soins traditionnels ; le modèle de pomme à la crème est plus grand et plus beau ; Le prix de vente est également plus élevé de 5 000 à 10 000 VND/kg. En outre, l’application des normes VietGAP aide également les producteurs de pommes à la crème à réduire les coûts et les soins, augmentant ainsi l’efficacité économique. Au cours de la récolte de pommes à la crème de 2024, la production de la coopérative atteindra plus de 100 tonnes, générant des revenus de plus de 3,5 milliards de VND, chaque membre de la coopérative gagnant un revenu moyen de 100 à 300 millions de VND.

M. Hoang Van Trung, secrétaire du Parti et président du Comité populaire de la commune de Bang Huu, a déclaré : Le modèle de soin des pommes à la crème selon les normes VietGAP de la Coopérative a apporté des résultats pratiques. Avec une productivité et une qualité de produit garanties, en novembre 2024, les produits à base de pomme à la crème de THT ont obtenu la certification VietGAP. Dans les temps à venir, pour soutenir la coopérative dans le développement de la production, le gouvernement de la commune continuera à propager et à encourager les gens à entretenir et à étendre la zone de culture de la pomme cannelle et à assurer des soins conformément aux procédures VietGAP ; Conseil et accompagnement de la Coopérative pour finaliser les documents et procédures, en s'efforçant d'intégrer les produits à base de pomme cannelle dans les produits OCOP en 2025.

On peut constater que, grâce à la bonne exploitation du potentiel et des atouts de la localité et à l'audace de changer la mentalité et les pratiques agricoles traditionnelles vers un lien de production, en se concentrant sur l'application de la science et de la technologie, la coopérative de production de pommes à la crème VietGAP de la commune de Bang Mac a réussi à construire un modèle économique, améliorant progressivement la productivité, la qualité et la valeur du produit, répondant aux demandes croissantes des consommateurs, contribuant ainsi à construire et à affirmer la marque de pommes à la crème Chi Lang sur le marché.

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