La coopérative Sao Mai Clean Mushroom ne dispose pas de suffisamment de marchandises pour approvisionner le marché.

Les champignons sont produits à la coopérative de champignons propres de Sao Mai, commune de Nam Trung (Nam Sach)

Selon le représentant de la coopérative Sao Mai Clean Mushroom, le groupe fournit actuellement 2 à 3 tonnes de champignons de paille et de champignons de Paris chaque mois, mais ne peut toujours pas répondre à la demande du marché. Ces champignons sont fournis aux restaurants, aux hôtels de Hanoi et aux pagodes.

Les champignons de paille ont une période de croissance de 30 à 35 jours/lot, selon la météo, les champignons n'ont besoin d'être plantés qu'une seule fois pour être récoltés en quelques mois. Ces dernières années, la demande de champignons a augmenté, car ce légume est cultivé dans un environnement propre, riche en nutriments, adapté à de nombreuses personnes au régime.

Les membres de la coopérative Sao Mai Clean Mushroom préparent le matériel nécessaire à la culture des champignons

La Coopérative de champignons propres de Sao Mai compte actuellement 11 membres, produisant sur une superficie de 5 000 ^m2 . La coopérative crée des emplois pour 6 travailleurs avec un revenu de 10 à 15 millions de VND/personne/mois.

En 2022, les produits à base de champignons de la coopérative ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles.

PV

Source : https://baohaiduong.vn/to-hop-tac-nam-sach-sao-mai-khong-du-hang-cung-cap-cho-thi-truong-402936.html