Les aliments bon marché et faciles à acheter aident à augmenter la taille des enfants. Les parents devraient compléter avec ces 3 plats délicieux.

Le soja aide à augmenter la taille des enfants

Selon les experts en nutrition, parmi les aliments bénéfiques pour la taille des enfants, le soja est bon marché et facile à acheter. Le soja a la teneur en protéines pures la plus élevée de tous les aliments végétariens.

Ce type de protéine soutient non seulement le processus de construction du tissu musculaire, mais joue également un rôle important dans la régénération et le développement du système squelettique, qui est considéré comme un facteur important dans l'augmentation de la taille.

Pour obtenir des résultats optimaux en matière d’amélioration de la taille, les enfants devraient compléter environ 50 g de soja par jour par le biais d’aliments tels que le lait de soja, le tofu ou la poudre de soja.

Peu coûteux, facile à préparer et adapté à de nombreux âges, le soja est un choix judicieux pour les familles qui souhaitent améliorer la santé physique et la taille de leurs enfants. Les nutritionnistes recommandent également, pour optimiser l'absorption, d'associer le soja à des aliments riches en calcium comme le lait, le sésame, le brocoli... et en vitamine D (soleil du matin, œufs, petits poissons) ; Évitez de surconsommer du soja (pas plus de 2 à 3 portions par jour) pour assurer l’équilibre avec les autres groupes alimentaires. En même temps, augmentez l’exercice et dormez à temps pour favoriser l’efficacité de l’hormone de croissance.

3 délicieux plats à base de soja pour aider les enfants à grandir

Lait de soja pur

Ingrédients pour faire du lait de soja

+ 400gr de graines de soja

+ 50gr de feuilles de pandan

+ 100gr de sucre

+ Faible teneur en sel

Comment faire du lait de soja pur

Étape 1 : Lavez les graines de soja, laissez-les tremper toute la nuit, retirez les coques et lavez à nouveau. Ensuite, mettez les graines de soja dans un mixeur et réduisez-les en purée avec 1,5 litre d'eau. Ensuite, versez les graines de soja dans un sac filtrant et pressez l’eau de soja. Remettez les haricots dans le bol, ajoutez plus d'eau, pétrissez vigoureusement, puis remettez les haricots dans le sac pour presser à nouveau l'eau des haricots.

Étape 2 : Lavez les feuilles de pandan, attachez-les, mettez-les dans une casserole, ajoutez le lait de soja et portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire pendant environ 25 minutes. Pendant la cuisson du lait de soja, remuez de temps en temps pour éviter que le lait ne colle à la casserole. Lorsque les graines de soja sont cuites, ajoutez du sel et du sucre au goût. Enfin, laissez refroidir les graines de soja, mettez-les dans une bouteille et conservez-les au réfrigérateur.

yaourt au soja

Matières premières pour la fabrication du lait

+ 200gr de graines de soja

+ 1 boîte de yaourt

Comment faire du yaourt au soja

Faites tremper les graines de soja dans l'eau pendant environ 6 à 8 heures jusqu'à ce qu'elles gonflent, il est préférable de les faire tremper toute la nuit. Ensuite, nettoyez la coquille, mettez-la dans un mixeur et réduisez-la en purée, puis filtrez-la à travers un tamis. Ensuite, versez le lait de soja et portez à ébullition en remuant constamment pendant l'ébullition et en écumant toute la mousse.

Lorsque le lait de soja bout, ajoutez du sucre selon votre goût. Attendez que le lait refroidisse, ajoutez le yaourt au lait de soja, remuez jusqu'à dissolution, puis répartissez dans des bocaux en verre préparés à l'avance et laissez incuber dans une boîte en polystyrène pendant la nuit. Enfin, lorsque la fermentation est terminée, conservez les pots de yaourt de soja au réfrigérateur pour les utiliser progressivement.

Soupe de tofu aux algues

Les algues contiennent de l’iode et du calcium, combinés au tofu pour augmenter l’absorption des nutriments. Ce plat délicieux est simple à préparer, il suffit de faire tremper les algues jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis de les cuire avec du tofu mou. Vous pouvez ajouter des crevettes fraîches ou des champignons pour un meilleur goût. Ce plat est facile à manger, frais, nutritif et convient aux enfants de 3 ans et plus.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-re-de-mua-lai-giup-tang-chieu-cao-cho-tre-cha-me-nen-bo-sung-voi-3-mon-ngon-nay-172250421162637567.htm