Nourriture abondante après le Nouvel An lunaire.

Le marché de Tam Co (ville de Tuyen Quang ) a rouvert ses portes après le Nouvel An lunaire.

D'après un sondage réalisé par des journalistes sur les marchés locaux, les prix des légumes, des fruits, de la viande et du poisson sont actuellement relativement stables.

Mme Nguyen Thi Hoa, petite commerçante du marché de Tam Co (ville de Tuyen Quang), explique : « Après le Têt, les légumes et autres produits alimentaires que j’importe et vends coûtent entre 8 000 et 30 000 VND/kg selon leur nature. Malgré une forte demande de légumes verts en ce moment, les prix restent stables grâce à une offre abondante. De plus, contrairement aux années précédentes, les gens privilégient désormais les services de livraison plutôt que d’acheter directement leurs aliments. »

Actuellement, sur le marché, les légumes comme le chou-rave et le chou sont vendus à 8 000 VND/kg ; les carottes et les tomates ont des prix stables de 10 000 à 15 000 VND/kg ; les pommes de terre coûtent entre 15 000 et 20 000 VND/kg ; et le chou-fleur est à 10 000 VND/tête.

Les prix des légumes frais sont également restés stables, comme la menthe, le périlla, l'aneth, etc., à 25 000 - 30 000 VND/kg ; les oignons, la coriandre et la laitue coûtaient 20 000 VND/kg.

Pour les produits carnés et de la pêche, les prix ont légèrement augmenté de 10 000 à 20 000 VND/kg. Le porc, par exemple, coûte entre 120 000 et 130 000 VND/kg selon la qualité, contre 130 000 à 140 000 VND/kg le 29e jour du 12e mois lunaire ; le bœuf est à 220 000 VND/kg, contre 250 000 VND/kg pendant les fêtes du Têt. L’esturgeon est à 250 000 VND/kg, le poisson-serpent entre 120 000 et 130 000 VND/kg et la carpe commune entre 70 000 et 80 000 VND/kg (selon la taille).

Pour les produits alimentaires préparés comme la saucisse de porc, le prix est de 150 000 VND/kg, la saucisse de bœuf de 280 000 VND/kg…

Après le Nouvel An lunaire, les gens préfèrent les fruits de mer frais.

Mme Pham Khanh Ly, du quartier de Phan Thiet (ville de Tuyen Quang), a déclaré : « Les prix des aliments sont restés assez stables, et les rares augmentations sont minimes. Après le Têt, j’ai acheté un bouquet de céleri à 15 000 VND/kg, soit le même prix qu’avant le Têt. De même, la carpe que ma famille a choisie pour se remettre des festivités était toujours à 70 000 VND/kg. »

Les observations effectuées sur les marchés locaux, tels que le marché du km 15, commune de Tu Quan (district de Yen Son), et le marché de Xoan, commune de Thuong Am (district de Son Duong), montrent que les prix de nombreux types d'aliments sont relativement stables.

Par ailleurs, les supermarchés comme VinMart et les chaînes alimentaires telles que Sang Nhung et Tam Huong ont rouvert leurs portes dès le deuxième jour du Têt (Nouvel An lunaire), répondant ainsi aux besoins de la population. L'activité reprend progressivement son cours normal, après une faible demande en début d'année, principalement axée sur les produits de première nécessité comme les produits frais, les fruits de mer, les légumes et les services de restauration.

La stabilité des prix des produits alimentaires est un signe positif de stabilisation du marché. Ce résultat s'explique en partie par une évolution favorable des habitudes de consommation, avec une moindre tendance au stockage excessif. Plus important encore, il est dû à l'implication décisive de tous les niveaux et secteurs dans le renforcement du contrôle du marché, et à la lutte résolue contre le stockage excessif, la spéculation et les infractions liées à la vente de produits contrefaits, falsifiés ou de qualité inférieure, afin de protéger les droits et la santé des consommateurs. Parallèlement, les mesures de stabilisation du marché ont été renforcées, garantissant la disponibilité des produits essentiels à des prix raisonnables et prévenant les pénuries, les flambées des prix et les surstocks après le Nouvel An lunaire.

Source : https://baotuyenquang.com.vn/thuc-pham-doi-dao-sau-tet-nguyen-dan-206053.html