Après de nombreuses années de lutte pour gagner sa vie en Thaïlande, Mme Nguyen Thi Dao (district de Vu Quang, Ha Tinh) est retournée dans sa ville natale pour démarrer une entreprise avec le produit « Sauce à tremper Thanh Mai ».
Mme Nguyen Thi Dao – propriétaire de l'usine de production de sauce de poisson de Thanh Mai
En 2014, Mme Nguyen Thi Dao (née en 1996, village 6, commune de Quang Tho, Vu Quang) a suivi l'exemple d'une connaissance pour se rendre à Bangkok (Thaïlande) afin de trouver un emploi. Ici, elle exerce de nombreux métiers tels que : livreuse, vendeuse de nourriture de rue... pour gagner sa vie. En 2015, après avoir rencontré et s'être attachés à Tran Van Trinh (né en 1991), un autre villageois qui travaillait également dans un pays étranger, les deux ont décidé de rentrer chez eux pour se marier.
Cependant, il n’y avait pas d’emploi stable à la campagne, alors Dao et son mari ont continué à quitter leur pays natal pour gagner leur vie dans un pays étranger. Ce n’est qu’à la fin de 2019, en raison de l’épidémie de COVID-19, que le couple et leurs deux filles (5 et 1 ans) ont décidé de retourner à Vu Quang pour créer une entreprise.
Mme Nguyen Thi Dao exécute le processus de fabrication d'une sauce à tremper à l'aide d'une marmite spécialisée.
Pour gagner sa vie, Mme Dao a commencé à fabriquer une sauce polyvalente dont elle a appris la recette alors qu'elle travaillait en Thaïlande, pour la vendre aux villageois. La « sauce à tremper Thanh Mai » se compose principalement d'ingrédients végétaux tels que le sésame, le piment, l'ail, le sucre, l'eau... La sauce à tremper est préparée par Mme Dao, assaisonnée selon le goût vietnamien, puis mélangée, cuite à la vapeur à la bonne température, créant un produit sous forme de sauce soja, qui peut être utilisé pour tremper ou assaisonner les plats de tous les jours.
Le produit est devenu progressivement populaire, sa réputation s'est répandue au loin et de nombreux clients d'autres localités sont également venus l'acheter et l'utiliser. Cependant, à cette époque, elle produisait à petite échelle, principalement sur la base de précommandes de clients, de sorte que ses revenus suffisaient à peine à couvrir les dépenses quotidiennes.
Mme Nguyen Thi Dao et son mari, M. Tran Van Trinh, réalisent le processus d'emballage des produits de l'usine de production.
Le tournant qui a aidé Mme Dao à améliorer la marque de son produit pour atteindre le marché s'est produit grâce à l'association des femmes et au gouvernement local. Mme Dao a déclaré : « Au début, j’envisageais de fabriquer de la sauce de poisson pour la vendre aux gens comme une activité temporaire, mais après avoir été encouragée et soutenue par des femmes à tous les niveaux pour construire et me développer, j’ai pensé à une nouvelle direction pour moi-même et j’étais déterminée à démarrer une entreprise avec ce produit. »
Début 2022, avec les encouragements et le soutien de l'Union des femmes du district de Vu Quang, Mme Dao a commencé à assister aux cours de formation de l'association et à participer au concours « Idées de startups pour femmes 2022 ». En conséquence, son projet de startup « Thanh Mai Dipping Sauce » a remporté le premier prix du district et le prix « Idée potentielle » lors de la phase finale du concours « Idées de startups pour femmes » au niveau provincial en 2022.
Les principaux ingrédients de la sauce Thanh Mai comprennent : le sésame, le piment, l'ail et d'autres épices...
Les récompenses et les connaissances acquises lors des cours de formation ont aidé Mme Dao à investir en toute confiance des dizaines de millions de dongs dans l’achat de machines et d’équipements spécialisés pour accroître la production. Parallèlement, des mesures ont été prises, telles que : l'enregistrement des marques, l'achèvement des procédures de certification des installations de production qui répondent aux conditions de sécurité alimentaire et d'hygiène... Grâce à cela, la production de l'usine de sauce de poisson de Thanh Mai n'a cessé d'augmenter. Rien qu'à l'occasion du Nouvel An lunaire 2023, Mme Dao a mis sur le marché près de 30 000 produits, gagnant environ 450 millions de VND, après déduction des dépenses, le bénéfice était d'environ 150 millions de VND.
Début 2023, avec l’encouragement et le soutien du gouvernement et des syndicats de femmes à tous les niveaux, Mme Dao a continué à prendre des mesures pour créer des produits OCOP. Après les tours de sélection, le 19 juin 2023, le Comité populaire du district de Vu Quang a décidé de reconnaître les produits de sauce de poisson Thanh Mai comme répondant aux normes OCOP 3 étoiles.
Le processus de démarrage de Mme Dao a toujours reçu l’attention, l’encouragement et le soutien des associations de femmes à tous les niveaux. Sur la photo : Le comité d'organisation du concours « Idées de startups féminines 2022 » a décerné le prix « Idées potentielles » à Mme Nguyen Thi Dao (5e à partir de la gauche) et aux candidates.
Mme Dao a déclaré : « Auparavant, même si de nombreux agents dans les districts et les villes de la province venaient distribuer le produit, je n'étais toujours pas complètement rassurée car il n'y avait pas de marque. Mais maintenant, avec la reconnaissance des produits OCOP 3 étoiles, je suis plus confiant et assuré de produire, de promouvoir et de consommer plus largement sur le marché. Ma femme et moi avons également décidé de rester dans notre pays d'origine et de nous développer et de nous étendre en permanence, en améliorant la qualité des produits à l'avenir.
Après avoir vécu loin de chez elle dans un pays étranger, démarrer une entreprise et créer avec succès des produits OCOP a aidé Mme Nguyen Thi Dao et son mari à stabiliser leur vie et à rester attachés à leur pays d'origine.
Soutenir les femmes dans la création d’entreprises, en lien avec la mise en œuvre du programme « Une Commune, Un Produit » (OCOP) dans la construction de nouvelles zones rurales, est une tâche importante des associations de femmes à tous les niveaux. Ces derniers temps, l'Union des femmes de Vu Quang a toujours travaillé en étroite collaboration avec les organisations de base pour propager et mobiliser les femmes afin qu'elles créent des entreprises et des productions. Jusqu'à présent, l'ensemble du district compte 4/13 produits OCOP appartenant à des femmes. Démarrer une entreprise et surtout créer avec succès des produits OCOP a aidé de nombreuses femmes à avoir une vie stable et à devenir riches dans leur pays d’origine.
Mme Nguyen Thi Kim Dung
Vice-présidente de l'Union des femmes du district de Vu Quang
Ange
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